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神香草

神香草(学名:Hyssopus officinalis L.)是唇形科神香草属植物,花期6月,半灌木,高20-50(80)厘米。其茎多分枝,钝四稜形,具条纹,被短柔毛,叶线形,披针形或线状披针形。其原产于欧洲,中国偶见引种栽培,适合沙质土壤及干燥地区种植,怕涝,一般田间持水量在60%有利于生长。它的叶子具有浓郁的芳香气味,可用作香料。从神香草新鲜全草中,也可用水蒸馏提取精油,得油率可达到0.12%,其精油广泛应用于日用化工、食品调香等。
目录
神香草介绍

生长与分布

产的生境

原产于欧洲,中国偶见引种栽培。适合沙质土壤及干燥地区种植,怕涝,一般田间持水量在60%有利于生长。最适生长温度20-30℃,在-20℃可安全越冬。早春地表温度达到5℃开始萌芽,幼苗可耐瞬间-5℃的低温。

形态及特征

半灌木,高20-50(80)厘米。茎多分枝,钝四稜形,具条纹,被短柔毛。叶线形,披针形或线状披针形,长1-4厘米,宽2-7毫米,先端钝,基部渐狭至楔形,无柄,两面无毛,具腺点,中脉在上面不显著,下面明显隆起,边缘粗糙且有短的糙伏毛,稍内卷。

轮伞花序具3-7花,腋生,常偏向于一侧,具长不及1毫米的总梗,组成通常长4厘米的伸长的顶生穗状花序,在上部者较密集,在下部者远离,有时在主轴顶端由于侧生花枝紧缩而聚集成圆锥花序,此时花序甚伸长,长达10厘米;苞片及小苞片线状钻形,锐尖,比花梗长,长3-5毫米,被微柔毛;花梗长0.5-1.5毫米,与总梗均被微柔毛。花萼管状,连齿长约7.5毫米,常具色泽,外面在脉上被微柔毛,脉间具腺点,内面无毛,显著15脉,齿间凹陷由于二脉连结而多少呈瘤状,萼齿5,三角状披针形,长约2.5毫米,先端具短刺尖头。花冠浅蓝至紫色,长约1厘米,外面除下唇中裂片及冠筒基部外均被微柔毛,内面无毛,冠筒长约7.毫米,几不超出花萼,冠檐二唇形,上唇卵圆形,直伸,长约2.5毫米,先端2裂,下唇开张,3裂,中裂片宽大,宽超过二侧裂片,侧裂片卵圆形。雄蕊4,前对较长,明显伸出花冠,后对较短,稍伸出花冠,花丝丝状,无毛,花药卵圆形,2室,室叉开。花柱略超出雄蕊,向前弯,先端相等2浅裂;花盘平顶,子房无毛,花期6月。

栽培方法

定植

定植时间

晚霜过后定植,一般在4月底5月初定植为最佳时间。

定植密度

一般要求宽窄行定植,宽行80厘米,窄行60厘米,株距40锄左右,定植密度2500株/亩左右。

定植方式

定植时掌握好墒情,粘重土地要求持水量在60%,沙土地持水量要达到80%.定植时,选择健壮无病的种苗,在垄面距沟边10厘米处,挖下口4-6厘米、上口6-8厘米、深度6厘米穴,洞口不塌土,在移栽时要求“深、实”二字。“深”要求埋到秧苗的第一对真叶处,以不埋住心叶为宜;“实”要求将土压实,以防止根层土壤分离,形成吊死苗,株距为40厘米。

抚育

灌水

为促使新根生长,在沙土地应紧跟定苗水,粘重土地根据墒情灌定苗水。7-10天后,再灌一次缓苗水。营养生长初期,小苗怕涝怕旱,如积水时间长缺氧,会引起植株死亡或产生疫病。如过早,由于苗小,根系浅,吸不上水分,导致死亡。因此,根据墒情灌水,在整个生长周期里,沙土地灌水10次,粘土地灌水6次左右。随着植株生长量的加大,浇水量逐次加大。前茬病害严重的地块,不可串灌,以免引起病害传染。粘重土壤9月初停水,沙地9月中旬停水。

追肥

为保证植株正常生长,缓苗期可用0.3%的磷酸二氢钾叶面喷肥,使植株体内快速得到恢复。神香草对氮、磷、钾要求为N:P:K=1:0.6:0.4.一般在植株生长旺期,根据土地肥力追施腐熟粪稀2-3次,每次200千克/亩,尿素25千克/亩,促进营养生长、花芽分化。

中耕除草

每次灌水后,由浅逐渐加深中耕,防止草荒,减少杂草。一般一个生长周期至少中耕5次。

采收

神香草有5%的花开放时进行采收,一般第一年在7月上中旬采收第一茬,第二年6月中下旬采收第一茬,收割时留茬8-10厘米。采收前应控水除草,提高神香草的质量等级。粘重土壤控水7-10天,沙土地控水5-7天。头茬采收后,晒草茬1-2天,让伤口愈合后再浇水,防止病菌随水侵染。为保证二茬的正常生长收割,一般要求灌粪稀1-2次,每次200千克/亩,二铵25千克/亩。上冻前进行冬灌,一般在11月下旬进行。冬灌后及时埋土,并将有机肥料盖在埋好的神香草土堆上,以保证安全越冬。

繁殖方式

播种

播种育苗,春、夏、秋均可播种。播种前先将地仔细整理:施足底肥再深翻,然后耙平;灌足水,等水下渗后进行撒播,然后轻耙,最后用草帘或塑料薄膜覆盖,以保持湿度。10-15天即可出苗。也可用育苗盘播种育苗:先用水和好育苗土,放入育苗盘,用手抹平,均匀撒人种子,用育苗土覆盖2-3毫米,最后用草帘或塑料薄膜覆盖,放于背风向阳处。当苗长出4-6片真叶时,可进行移栽。春播苗当年开花,夏、秋播种苗次年开花。

扦插

6-8月。当温度上升到20℃左右,采用全光喷雾装置扦插育苗,剪取嫩枝或半木质化的枝条,插穗长5.8厘米,去掉基部叶片,用50千克ABT1号生根粉浸泡15分钟,扦插时先用工具按3厘米×5厘米的株行距打好孔,再扦插。深度是插穗的1/3,插后用手指按实固定。20-30天生根,生根率80%以上。

分株

分株繁殖春、秋季均可,结合植物移栽定植,在3月上旬土壤刚刚解冻,植株尚未萌动前进行。秋季在10-11月间进行。

价值及其他

主要价值

食用

神香草的嫩芽可以用制作茶,神香草茶具有令人愉悦的味道,有助于脂肪或丰盛食物的消化。叶也常用于烹调食物。如将嫩叶切碎撒在沙拉、肉类、鱼类等或调味汤、水果菜肴中。因其味道强烈,使用时用量较少。因其叶内含有单宁,味道吃起来带点轻微的苦味。

药用

全草均可入药。作为药用植物能制成多种内服药剂,在维药中有广泛应用。若外用。可作成热汤(即浸出液)涂抹,可治疗跌打损伤、烫伤等。

经济

从神香草新鲜全草中,也可用水蒸馏提取精油,得油率可达到0.12%,提取的精油是淡黄色液体,主要成分是蒎莰酮、异蒎莰酮、莰烯、蒎烯、丁香烯等。其精油广泛应用于日用化工、食品调香等。神香草的叶子、花和植物精油在烹饪和民族药的使用方面有着悠久历史。神香草的叶子具有浓郁的芳香气味,其香味与迷迭香和薰衣草相似,可用作香料,在国外它常常作为利口酒的添加物,以增加酒的风味,同时它也是酿造查特酒和苦艾酒的原料之一。

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