羊绒（Cashmere）是生长在山羊外表皮层，掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒，入冬寒冷时长出，抵御风寒，开春转暖后脱落，自然适应气候，属于稀有的特种动物纤维。羊绒之所以十分珍贵，不仅由于产量稀少（仅占世界动物纤维总产量的0.2%），更重要的是其优良的品质和特性，交易中以克论价，被人们认为是“纤维宝石”、“纤维皇后”， 是人类能够利用的所有纺织原料都无法比拟的，因而又被称为“软黄金”。世界上约70%的羊绒产自中国，其质量上也优于其它国家。
山羊绒纤维由鳞片层和皮质层组成，没有髓质层，虽也有不规则的卷曲，但卷曲数较细羊毛少，纤维平均直径为15——16微米，长度大多为35——45mm。山羊绒的强度、弹性均比羊毛好，但对酸、碱和热更为敏感，即使在较弱的处理条件下，纤维的损伤也较明显。
主要产地为内蒙古、新疆、辽宁、陕西、甘肃、山西、山东、宁夏、西藏、青海等省、区。
世界羊绒看中国、中国羊绒看清河。河北省清河县是中国最大的羊绒集散地。
纺织的细绒线和高级呢料，细密轻暖，就是山羊绒纺织而成。山羊产绒的季节性很强，在每年4～5月份。为防止山羊绒自然脱落，一般在羊绒顶起时随即抓绒。抓绒时宜先抓脊背部，然后两肋，最后再抓腹、头、腿部，按此程序抓取的绒品质高。山羊绒种类.山羊绒具有轻、软、柔、暖等特点，故被日本誉为“纤维宝石”、英国称之为“纤维之冠”、美国称之为“白色云彩”。
山羊绒是一种高级的毛纺原料，按其颜色可分为白绒、紫绒、青绒，其中白绒的用途较广。白绒就是白山羊产的绒，鄂托克旗阿尔巴斯白绒山羊最驰名，这种羊产绒量高，绒的细度、长度、拉力、伸缩力、光泽等较优。紫绒就是黑山羊产的绒，乌审旗产的紫绒最佳，位于全国之冠，其特点是“色泽正紫，纤维细而长，性能柔软，色润细腻，膘子厚，拉力大，光泽好，含绒量高”。青山羊和棕红山羊产的绒谓之青绒。鄂尔多斯盛产山羊绒。羊绒成品种类：
白绒
1、色彩：色浅青并带灰白，不可有杂色绒毛夹入，否则以青绒价格对待。白绒色泽比差为150%。
2、产地：内蒙古自治区是我国著名的白绒产区，历史上的狼山白绒，包头白绒（包字绒）、多伦白绒、哈达白绒以及伊克昭盟，乌兰察布盟、巴彦淖尔盟、阿拉善左旗、赤峰均在内蒙古自治区、产于巴彦淖尔盟狼山地区的白绒，在国内外享有盛誉，名列前茅。
3、特征：纤维细长、拉力强、弱性好、净绒率高，色泽呈冰糖色。包头白绒呈亚白色，纤维细长，拉力大，光泽为内蒙古绒中质量最好的，是全国著名的白绒产地，产于锡林郭勒盟的多伦绒，昭乌达盟的哈达绒呈青白色，纤维细长、抗力较大，光泽好，柔软性较上述白绒稍差，其中如营口、盖县、通辽、青海、柳园、西藏、哈密亦产白山羊绒。由于这些地区气候干燥、绒中含砂土量较少、故含绒量高。
青绒
1、色彩：色浅青并带灰白，允许有少量黑丝毛，色泽比差为120%。
2、产地：青绒是青山羊和棕红山羊所产的绒，青绒在我国生产较少，主要产于内蒙古自治区的锡林郭勒盟，乌蓝察布盟等地的品质最好。
3、特征：纤维长，但较粗，拉力大，光泽好。 我国山羊绒产区除上述等地区，新疆亦生产，过去新疆羊绒不分白绒、青绒、紫绒、红绒是混合收购，已分类收购，新疆哈密地区主要产白绒、青绒、纤维长、细度粗、青绒带肉红色。喀什地区主要产紫绒，因该地区草质不好，所产紫绒黑色。
紫绒
1、色彩：紫绒为紫褐色，不论色泽深浅均称为紫绒。其中允许有白、青、红绒夹入，色泽比差100%。上述色泽比差是根据市场需求及羊绒产品的不同价格而定，例如白绒可做白色或浅色产品售价高，紫绒只可做深色产品售价较低，但有时因市场供需关系，色泽比价亦会变动。
2、产地：紫绒是黑山羊所产的绒、紫绒分两大品种。
3、特征：色泽呈正紫色，纤维细柔而长，油润细腻，膘子厚，拉力大，光泽好，含绒量高，包字路的榆林绒为较好，所产紫绒为正紫、纤维长、有光泽、由于当地牧草与水源好，所产紫绒还带有草香味，伊克昭盟的鄂托克旗和杭锦旗产的紫绒稍差于乌审旗产的紫绒，但均属品质优良紫绒，绥德绒，绒薄有粘并，油污多。米脂绒底薄色浅、含肤皮量多。 山西省、河北省等地紫绒，纤维较粗，毛较长，颜色深浅不一致。
梳绒时间
脱绒是山羊固有的生物学特性，季节性很强，非脱绒季节不宜梳绒。绒山羊每年梳绒一次，当绒毛根部与皮肤脱离时（俗称“起浮”），梳绒最为适宜，一般在4～5月份进行。绒山羊脱绒有一定的规律：从羊体位上来看，前躯先于后躯脱绒；从羊的年龄和性别来看，年龄大的比年龄小的先脱绒，母羊比公羊先脱绒；从不同生理时期来看，哺乳羊比妊娠羊先脱绒，妊娠羊比空怀羊先脱绒；从营养状况来看，膘情差的比膘情好的先脱绒；个别病羊由于用药也容易早脱绒。总之，个体之间由于个体差异、饲养水平等不同，脱绒时间有所不同。应根据具体情况来定梳绒时间。
梳绒工具
梳绒用的钢丝梳子分两种：一种是稀梳，由8～10根钢丝组成，钢丝间距为1～1.5cm；一种是密梳，由12～14根钢丝组成，钢丝间距为0.5～1.0cm。钢丝直径均为0.3cm，梳子前端弯成钩状，磨成秃圆形，顶端要整齐，钢丝之间由一个中间一排均匀的略大于钢丝直径圆眼的整钢片连接，钢片可平行滑动，使之梳绒时保持钢丝平行。
梳绒方法
先用剪子将羊毛打梢（不要剪掉绒尖），然后将羊角用绳子拴住，随之将羊侧卧在干净地方，其贴地面的前肢和后肢绑在一起，梳绒者将脚插入其中（以防羊只翻身，发生肠捻转）。开始梳绒时，先用稀梳顺毛方向，轻轻地由上至下把羊身上沾带的碎草、粪块及污垢清理掉。然后用梳子从头部梳起，一只手在梳子上面稍下压帮助另一只手梳绒。手劲要均匀，并轻快有力地弹打在绒丛上，不要平梳，以免梳顺耙不挂绒，一般梳子与羊体表面呈30～45°角，距离要短，顺毛沿颈、肩、背、腰、股、腹等部位依次进行抓梳。梳子上的绒积存到一定数量后，将羊绒从梳子上退下来（1梳子可积绒50～100g），放入干净的桶中。这样，羊绒紧缩成片，易包装不丢失。稀梳抓梳完后，再用密梳逆毛抓梳一遍至梳净为止。一侧梳好后再梳另一侧，并做好梳绒记录。因起浮程度不同，有的羊只一次很难梳净，过一周左右再梳绒一次。
注意事项
1.梳绒前不能让羊淋雨，被雨淋的羊只被毛湿度大，不易梳理，要选晴天梳绒。梳绒后也要避免雨淋，预防感冒。
2.羊只梳绒前要禁食12～18h，以免梳绒时羊只挣扎损害羊的胃、肠等内脏器官。
3.梳绒时要轻而稳，贴近皮肤，快而均匀，切记过猛，以防伤耙（皮肤脱离肌肉，损伤绒毛囊，伤后将不再生长绒毛）。羊的后背十字部位最易伤耙，梳该部位时应加倍小心。
4.注意保定羊的头部，避免机械性创伤；对妊娠羊只动作要轻，以防流产，最好产羔后梳绒；对无法梳绒的个体可用长剪紧贴皮肤将绒毛剪下。
5.春羔一般在当年6月中上旬剪绒毛为宜。
6.冬羔一般在翌年7月份才开始脱绒，该季节因气候炎热，不利于机体散热，易造成皮肤病，且不便体表驱虫，对生长发育有不良影响，应在5月中旬剪下绒毛为宜。
7.育成羊只大多数脱绒较晚，特别是绒毛密度好、产绒量高的个体脱绒时间更晚。如果硬梳不但损伤绒毛囊，还易损伤羊只。因此，也应在5月上旬将绒毛剪下。
8.有的羊只因趴卧，腿、腹部绒毛粘连在一起无法梳理，只能剪掉，有梳有剪或全剪绒的羊只乍看很另类，应单独圈、放为宜，以防被羊顶伤。
9.对患有皮肤病的羊只要单独梳绒，耙子用后要消毒，以防传染。对体弱羊只也应单独梳绒。
10.梳绒时要注意羊只的眼部、耳部安全，还应保护好乳房、包皮等生殖器官。扯坏的地方，要涂碘酒消毒，必要时做缝合处理。
11.放倒羊时要按一个方向，即从哪侧放倒，要从哪侧立起，以防羊只大翻身出现肠捻转、臌气而导致猝死。
12.梳绒以后，要注意羊舍温度，以防羊只感冒，随时观察羊只有无异样，如发现精神不振、不食草，应检查是否伤耙或其它原因，以便及时诊治。
