承德大扁杏仁

承德大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名，承德人都叫这种杏仁为‘大扁’。承德大扁杏仁的营养价值比较高，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。承德大扁杏仁可以生吃吗？承德甜杏仁是可以直接生吃的，不过如果是苦杏仁，有一定毒性，不可以生吃，需要经过处理过才能吃。