1999年12月20日，张景胤出生在江苏徐州一个普通的职工家庭。2013年在徐州清华中学上初中时开始学习打排球。2015年9月1日，张景胤加盟浙江男排二队，当时他的身高只有1.94米，一年后就长了10厘米。虽然走上专业道路晚，但张景胤却展现了很好的天赋。
2017年1月20日，张景胤首次入选国少男排，征战在缅甸内比都举行的2017年第11届亚洲少年男子排球锦标赛。初登世界舞台，张景胤的发、扣、拦3项技术发挥出色，平均每场得到28.5分，是国少男排第一得分手，也是球队夺得季军的最大功臣。
同年8月，天津全运会男排小年龄组的比赛中，浙江队取得亚军，张景胤又是球队的主要攻击点。
全运会之后，张景胤和其他3名二队的队员一起升入了浙江男排一队，他们的到来充实了浙江男排的阵容。
2017年1月20日，中国排协官网公布了2017年国少男排的集训大名单，王海川担任主教练，李春和孙权出任助理教练。本届国少男排大名单如下：浙江：陈磊炀、杨一鸣、张景胤。
2017年3月28日，第11届亚洲少年（U19）男子排球赛在缅甸首都——内比都举行。小组赛首场较量中，先输一局的国少队，以28-30，25-23，25-19，25-18，3比1翻盘战胜中华台北队，赢取开门红，张景胤发挥出色。由于哈萨克斯坦队退赛，中国队第二轮轮空，以小组第一的成绩进入复赛
4月1日复赛第一轮，中国队以21-25，25-18，23-25,25-17，15-10，总比分3比2战胜艰难的伊朗队，张景胤成为绝大功臣。
4月2日复赛第二轮，中国队以25-14，25-23，15-25，23-25，14-16，在先赢两局的情况下，被韩国队翻盘，遗憾告负。
