赛场外的陈艾森，是一个生性活泼、爱笑的阳光男孩；平常的生活中他喜欢奇思妙想，也喜欢不拘一格，爱用一些小灵感把自己的生活搞得热闹一些，还会制作一些小视频。
2001年，陈艾森在幼儿园读大班时，就被广州市越秀区业余体校的体操总教练相中，一开始学的是体操，7岁时，陈艾森转去学跳水。
2003年，陈艾森进入广州伟伦体校。
2009年，在东亚运动会跳水比赛男子双十米跳台决赛中，陈艾森搭档张雁全以486.09分问鼎。
2010年，在跳水大奖赛德国站中，陈艾森一举夺得男子双人十米跳台冠军、男子十米跳台季军；在国际泳联跳水大奖赛加拿大站男子十米跳台中，陈艾森跳出了11个10分，获得银牌。同年，陈艾森在全国跳水冠军赛和中国跳水明星系列赛武汉站均夺得金牌。
2011-2012年，陈艾森赢得跳水明星系列赛、国际泳联跳水大奖赛多项分站十米跳台冠军；在全国跳水冠军赛男子双人十米跳台决赛中，陈艾森搭档吴军以443.04的总分获得冠军；同时在第七届全国城市运动会跳水项目男子十米跳台决赛中，以101.75的单轮破百成绩收官，取得该项目冠军。
2013年，陈艾森在世界泳联跳水系列赛中摘得多项分站赛事男子双人十米跳台桂冠；同年在十二运会跳水比赛中，陈艾森一人独得男子个人全能、男子双人十米跳台季军。
2014年，陈艾森以527.25分夺得国际泳联跳水大奖赛西班牙马德里站男子十米跳台冠军；在全国跳水冠军赛男子十米跳台比赛中，陈艾森以一套难度系统达22.3的难度动作勇夺冠军，继男子双人十米跳台夺冠之后成就双冠王；在第19届国际泳联跳水世界杯中，陈艾森搭档黄小惠，以408.60分击败乌克兰和俄罗斯选手荣膺男女混合团体赛冠军。
2015年，陈艾森首次搭档何姿，在全国跳水冠军赛男女混合三米板决赛中，以315.00分获得冠军；在世界游泳锦标赛跳水比赛男子双人十米跳台决赛中，陈艾森与林跃在六跳中共出现了10个10分，自始至终一路领先，最终以领先第二名46.83分的优势夺冠。
2016年，在巴西跳水世界杯中，陈艾森分别夺得男子双人十米跳台冠军、男子十米跳台亚军；在里约奥运会男子双人十米跳台决赛中，陈艾森与林跃凭以总分496.98分夺得冠军；在男子十米跳台决赛中，陈艾森以585.30分的总成绩夺得金牌，成为奥运历史上第一位在男子跳水同时收获单人和双人金牌的运动员。
2017年，在国际泳联世锦赛跳水男子双人十米跳台决赛中，陈艾森搭档杨昊以总成绩498.48分夺得冠军；在第十三届全运会跳水比赛中，陈艾森不仅以613.55分摘得男子十米跳台桂冠，而且与队友杨昊以496.95分获得男子双人十米跳台冠军，与何超、黄博文、彭健烽、谢思埸代表广东队出战，以总成绩3150.57分夺得团体冠军。
2018年，全国跳水冠军赛暨亚运会选拔赛男子双人10米台决赛中，世界冠军组合杨昊/陈艾森以493.50分夺冠；雅加达亚运会跳水男子双人10米跳台，奥运冠军陈艾森与杨昊搭档一骑绝尘，领先第二名超过60分，最终以总成绩466.47分获得冠军，中国队实现五连冠。
2019年，在韩国光州举行的2019光州游泳世锦赛男子双人十米台决赛中，曹缘/陈艾森以486.93分夺得冠军。
2020年，在全国跳水冠军赛男子10米台决赛中，陈艾森以570.70分获得铜牌。
2021年，在全国跳水冠军赛暨东京奥运会选拔赛上，陈艾森与杨健搭档参加男子双人十米台比赛并以461.28分获得冠军；随后陈艾森与曹缘在东京奥运会跳水男子双人10米跳台决赛中以470.58分的成绩获得银牌。
▪ 2021-7-26 2020年东京奥运会男子双人10米台亚军 （获奖）
▪ 2019-07-16 第18届男子双人10米跳台冠军 曹缘 （获奖）
▪ 2017-07-23 第17届男子单人10米跳台亚军 （获奖）
▪ 2017-07-18 第17届男子双人10米跳台冠军 杨昊 （获奖）
▪ 2015-07-26 第16届男子双人10米跳台冠军 林跃 （获奖）
▪ 2019 韩国光州游泳世锦赛男子双人十米台决赛冠军 （获奖）
▪ 2017 第十三届全运会男子双人十米台冠军 杨昊 （获奖）
▪ 2017 国际泳联跳水系列赛广州站男子双人十米跳台冠军 杨昊 （获奖）
▪ 2017 国际泳联跳水系列赛加拿大温莎站男子双人十米跳台冠军 杨昊 （获奖）
▪ 2017 国际泳联跳水系列赛俄罗斯喀山站男子双人十米跳台冠军 杨昊 （获奖）
▪ 2015 国际泳联（FINA）世界跳水系列赛北京站男女混合3米板冠军 何姿 （获奖）
▪ 2014 国际泳联跳水大奖赛马德里站男子双人十米台冠军 杨健 （获奖）
▪ 2014 国际泳联跳水大奖赛德国罗斯托克站男子双人十米台冠军 杨健 （获奖）
▪ 2014 韩国仁川亚运会男子10米台双人 张雁全 （获奖）
▪ 2014 国际泳联跳水大奖赛马来西亚站男子双人十米台冠军 （获奖）
▪ 2013 国际泳联跳水系列赛北京站男子双人十米台冠军 林跃 （获奖）
▪ 2013 国际泳联跳水系列赛迪拜站男子双人十米台冠军 林跃 （获奖）
▪ 2013 全国跳水冠军赛男子双人十米台冠军 谢思埸 （获奖）
▪ 2013 国际泳联跳水系列赛莫斯科站男子双人十米台 林跃 （获奖）
▪ 2012 国际泳联跳水大奖赛德国罗斯托克站男双十米台第三名 郑植群 （获奖）
▪ 2012 全国跳水锦标赛男子双人十米台亚军 吴军 （获奖）
▪ 2011 全国青年跳水冠军赛暨第七届城运会预赛男双10米台冠军 （获奖）
▪ 2011 全国跳水冠军赛男子双人十米跳台冠军（搭档吴军） （获奖）
▪ 2011 跳水锦标赛男双亚军（搭档吴军） （获奖）
▪ 2011 中国跳水明星系列赛武汉站男子双人10米台亚军（搭档谢思埸） （获奖）
▪ 2011 第七届全国城市运动会跳水项目男子双人10米台金牌(与谢思埸) （获奖）
▪ 2010 国际泳联跳水大奖赛德国站男子双人10米台冠军 （获奖）
▪ 2010 国际泳联跳水大奖赛俄罗斯莫斯科站男子双人10米台亚军 （获奖）
▪ 2010 全国跳水冠军赛男子双人十米跳台冠军 （获奖）
▪ 2010 全国跳水锦标赛男子双人十米跳台冠军 （获奖）
▪ 2009 东亚运动会男子双人10米台冠军 （获奖）
▪ 2008 常州跳水明星表演赛男子双人10米台冠军 （获奖）
▪ 2018-06-10 第21届男子单人10米跳台冠军 （获奖）
▪ 2018-06-08 第21届男子双人10米跳台冠军 杨昊 （获奖）
▪ 2016-02-25 第20届男子单人10米跳台亚军 （获奖）
▪ 2016-02-22 第20届男子双人10米跳台冠军 林跃 （获奖）
▪ 2014-07-15 第19届男女混合团体赛冠军 黄小惠 （获奖）
▪ 2017 第十三届全运会男子10米跳台冠军 （获奖）
▪ 2017 国际泳联跳水系列赛俄罗斯喀山站男子十米跳台冠军 （获奖）
▪ 2017 国际泳联跳水系列赛加拿大温莎站男子十米跳台冠军 （获奖）
▪ 2016 国际泳联跳水系列赛喀山站男子单人十米台冠军 （获奖）
▪ 2014 国际泳联跳水大奖赛马德里站男子单人十米台冠军 （获奖）
▪ 2013 国际泳联跳水系列赛北京站男单十米台亚军 （获奖）
▪ 2013 国际泳联跳水系列赛迪拜站男单十米台亚军 （获奖）
▪ 2013 国际泳联跳水系列赛莫斯科站男子单人十米台第三 （获奖）
▪ 2012 国际泳联跳水大奖赛德国罗斯托克站男子单人十米台冠军 （获奖）
▪ 2012 全国跳水冠军赛男子个人全能冠军 （获奖）
▪ 2011 中国跳水明星系列赛佛山站男子单人10米台冠军 （获奖）
▪ 2011 全国青年跳水冠军赛暨第七届城运会预赛单人10米台冠军 （获奖）
▪ 2011 国际泳联跳水大奖赛罗斯托克站男子单人十米跳台冠军 （获奖）
▪ 2010 国际泳联跳水大奖赛俄罗斯莫斯科站男单10米台第三 （获奖）
▪ 2010 国际泳联跳水大奖赛加拿大站比赛10米台第二 （获奖）
▪ 2010 国际泳联跳水系列大奖赛美国站男单亚军 （获奖）
▪ 2008 全国少年儿童跳水冠军赛冠军 （获奖）
▪ 2008 全国青年跳水锦标赛男子10米跳台季军 （获奖）
▪ 2017 2017中国十佳劳伦斯冠军奖最佳组合奖 杨昊 （提名）
▪ 2017 2017CCTV体坛风云人物年度最佳组合奖 杨昊 （提名）
▪ 2017 第三届世界广府人“十大杰出青年” （获奖）
▪ 2016-08-21 2016年里约奥运会男子单人10米跳台冠军 （获奖）
▪ 2016-08-09 2016年里约奥运会男子双人10米跳台冠军 林跃 （获奖）
▪ 2011 第七届全国城市运动会男子跳水团体冠军 （获奖）
▪ 2009 第十一届全运会男子团体冠军 （获奖）
陈艾森出道早，天赋秉异，技术出色，进入国家队后进步很快。（腾讯网评）
陈艾森是一名优秀的跳台选手。他是为数不多能掌握409C的选手，而且完成得出色。相对大多数能完成高难度动作的选手都依靠力量支撑，陈艾森更多是依靠协调性、水感和空中感觉。陈艾森的动作更具美感，给人的感觉是轻松舒展的。（金羊网评）
