原料配方:面粉5公斤白芝麻2.5公斤桃仁2.5公斤白糖粉7.5公斤熟猪油2公斤
制作方法:
1.将芝麻、桃仁炒熟后,研成碎屑。
2.面粉用炆火炒熟。
3.把芝麻屑、桃仁屑、熟面粉、白糖粉拌和均匀。
4.将猪油略加热熔后拌入并进行搓擦,直至能捏成团为止。天气太冷须多加250克猪油。
5.成型按传统方法是以一手捏紧即成,现采用压入木模,脱模而成。
6.脱模后装盒。
原料配方:面粉5公斤白芝麻2.5公斤桃仁2.5公斤白糖粉7.5公斤熟猪油2公斤
制作方法:
1.将芝麻、桃仁炒熟后,研成碎屑。
2.面粉用炆火炒熟。
3.把芝麻屑、桃仁屑、熟面粉、白糖粉拌和均匀。
4.将猪油略加热熔后拌入并进行搓擦,直至能捏成团为止。天气太冷须多加250克猪油。
5.成型按传统方法是以一手捏紧即成,现采用压入木模,脱模而成。
6.脱模后装盒。