盖丽丽是山东青岛人，十岁不到的时候盖丽丽就考上了北京舞蹈学校，在北京舞蹈学院学习中国民族舞蹈专业。
1984年至1986年，在北京电影制片厂演员剧团担任主要演员。1986年考入了上海戏剧学院表演系。
学过舞蹈，拍过影视剧，也涉足过歌坛，盖丽丽永远不甘平淡，至于今后的路如何走，盖丽丽说顺其自然。
1985年，参演首部电影《瀚海潮》。
1988年，凭借电影《断喉剑》获得电影"百花奖"最佳女主角提名奖。
1990年，与陈道明、英达主演电视剧《围城》，饰演鲍小姐；同年，参演电影《挑战》，凭借女主角桔子获得电影"百花奖"最佳女主角提名。
1992年凭借《山神》获得中国电影"金鸡奖"最佳女主角提名奖；参演电视剧《爱你没商量》，饰演女主角许童童，获得全国电视剧"春燕杯"最佳女配角奖、和电视"金鹰奖"最佳女配角提名奖。
1995年，凭借中日合拍电视剧《大地之子》获得法国戛纳电影节"金仙女奖"。
2000年7月，在陈家林执导的电视剧《太平天国》中的饰演慈禧太后。同年参演的电视剧《完全婚姻手册》播出，剧中饰演刘贝贝。
1999年，参演电视剧《郭兰英》，饰演郭兰英。
2007年4月，与孙淳主演的电视剧《中国近卫军》在山东电视台影视频道播出，盖丽丽饰演一位女军官。
2011年，参演电视剧《川军团血战到底》。
茉莉花开2005
饰演女演员 导演侯咏 主演林栋甫
带轱辘的摇篮1994
饰演某个母亲 导演米家山 主演王学圻
月落玉长河1993
饰演梁冰玉 导演谢铁骊 主演王诗槐
山神1992
饰演英子 导演黄健中 主演申军谊
天出血1991
饰演秀秀 导演侯咏 主演常戎
挑战1990
饰演桔子 导演张建亚 主演张康尔
天朝国库之谜1990
饰演杨玲 导演徐纪宏 主演吕凉
滴血黄昏1989
饰演席娟 导演孙周 主演申军谊
三对半情侣和一个小偷1989
饰演王艳 导演崔东升 主演张多福
断喉剑1988
饰演黑燕子 导演李歇甫 主演张鸿
金鸳鸯1988
饰演沈韦娘 导演张易亨 主演李连元
瀚海潮1985
饰演李小娟 导演张华勋 主演袁苑
川军团血战到底2011
导演李舒 主演贾一平
杀出绝地2009
饰演二姨太 导演孙文学 主演王亚楠
风吹雪花飘 2008
饰演张驰 导演付百良 主演曹卫宇
西风烈 2008
导演郑克洪 主演陈之辉
成都往事2007
饰演方妈妈 导演罗雷 主演于娜
直言2007
主演于荣光
红官窑2007
饰演苏建梅 导演李森 主演李进荣
青天衙门2 2007
导演钟夫翔 主演钟夫翔
关东金王2006
饰演品香 导演张仲伟 主演王新军
少年大钦差2004
影视类
▪ 1999 第九届春燕奖优秀女配角奖 银楼 （获奖）
▪ 1995 法国戛纳电影节"金仙女奖" 大地之子 （获奖）
▪ 1993 "中国十大影视明星"评选中的最佳银奖 （获奖）
▪ 1992 电影"金鸡奖"最佳女主角 山神 （提名）
▪ 1992 电视"金鹰奖"最佳女配角 爱你没商量 （提名）
▪ 1992 全国电视剧"春燕杯"最佳女配角奖 爱你没商量 （获奖）
▪ 1990 电影"百花奖"最佳女主角 挑战 （提名）
▪ 1988 电影"百花奖"最佳女主角 断喉剑 （提名）
盖丽丽给人的印象是率性、泼辣、直言快语，从不掩饰自己。但在拍戏时，她却从来是一丝不苟（齐鲁晚报评）
