雀鳝鱼（拉丁文：Lepidosteus platystomus ）雀鳝目鱼类，属外来入侵物种，原产于北美，主要分布在从墨西哥到美国 弗罗里达州的墨西哥湾沿岸河流和河口水域，密苏里河和俄亥俄 河下游，以至尼加拉瓜境内的两个湖泊。
雀鳝鱼的鱼卵有剧毒，不可食用，成年的雀鳝鱼体长可达3m以上，是大型肉食性凶猛鱼类，会攻击遇见的所有其它鱼类。和“食人鲳”同是臭名昭著的“水中杀手”，也是“世界十大淡水凶猛鱼”之一。
长吻雀鳝又称长吻尖嘴鳄、牙龙鱼，原产地中北美的墨西哥和美国南部河流中，此种鱼体质硬朗，在20-28度的水中可以很好的生存。长吻雀鳝体长可达1米，因此应在1米5以上的水族箱里饲养，否则会影响其体态！该鱼在幼鱼时期嘴比较容易折断，所以在捞鱼时应该十分注意。
短吻雀鳝又称短吻尖嘴鳄、腹鳄，大部分生活在密西西比河中，体长可达1点5米以上，仅次于巨骨舌鱼。
宽吻雀鳝，又称宽体尖嘴鳄，体型较上述两种尖嘴鳄要膀许多，进食量大，生长迅速，容易饲养！
雀鳝鱼身长40~50厘米，天然水域中野生的可达3米，是远古时代留下的品种。体长筒形。头吻扁平，上下颌突出较长，有牙齿，酷似鳄鱼嘴。皮肤有菱状硬鳞覆盖，皮坚、鳞厚、肉味差（呵呵！我想这也是这个物种存活到现在的原因）。背鳍、臀鳍短小，远离头部，位于尾柄前，上下对称，形状大小相似。腹鳍居中。体色基调青灰色，体表布满深色斑纹。体色斑纹和头形等因品种不同而异。
雀鳝鱼并非不可食用，除去有毒的脏器及卵，雀鳝鱼的肉质炖出来鲜美且富有弹性。
在隆冬季节则停食，匿居于深水层。3～6年性成熟，生长速度随性别而异，雌快，雄慢。幼鱼时期食小型无脊椎动物，一般体长超过5厘米时改食小鱼，也捕食蟹类和昆虫。鱼肉可食。
雀鳝能以鳔呼吸，鳔与食道相通，在缺氧环境中，把空气吞到鳔中呼吸，所以能在陆地上短时间生存。
雀鳝是一种食肉鱼，食量大，很凶猛，属于世界十大凶猛淡水鱼类之一。会攻击它所遇见的所有鱼类，捕食时，它会一动不动地装死，直到猎物靠近它时才发起致命一击，然后围着被咬死的鱼转一至两圈后再将其吃掉。渔民都将其视做不祥之物，因为在它生存的地方很少有其他鱼类存在。
雀鳝会攻击它所遇见的所有鱼。雀鳝的卵有剧毒，人类或其他热血动物不慎食用将导致死亡。在雀鳝原产地，渔民都将其视为不祥之物，因为在它生存的地方很少有其他鱼类存在。
雀鳝会攻击它所遇见的所有鱼。捕食时，它会一动不动地装死，猎物靠近时才发起致命一击，然后围着被咬死的鱼转一两圈后再吃掉。
雀鳝卵有剧毒，人类或其他热血动物不慎食用将导致死亡。在雀鳝原产地，渔民都将其视为不祥之物，因为在它生存的地方很少有其他鱼类存在。
雀鳝全身长了一层菱形鱼鳞，看上去就像武士穿的盔甲一样异常坚硬，实际上它是由无机盐组成的，许多已灭绝的远古鱼类也有这种鱼鳞。
雀鳝鱼适应性强，生长快，需选用大型水族箱饲养。水质要求中性或碱性硬水，水温18~30摄氏度，但能适应低温低氧条件。此鱼在水中用鳃呼吸，当水中缺氧时，因其螵间隔多，就将长嘴伸出水面直接呼吸空气。喜欢小鱼小虾等活食，也摄食肉块、鱼块。
