四川牦牛主要分布于川西北地区,其主要分布在四川的西部山区和高原地区,地方品种资源丰富。主要的饲养方式还是以传统的放牧为主。本文研究的4个牦牛类群和九龙牦牛都是四川省的主要牦牛地方类群。其中金川牦牛、昌台牦牛、九龙牦牛均属于阿坝州与甘孜州交界地区的横断山脉型牦牛类群。多样性分析显示:昌台牦牛与金川牦牛的群体多样性分析显示两个类群较为接近,昌台牦牛(0.883±0.020)略高于金川牦牛(0.827±0.024)。而金川牦牛单倍型多样性低于此前Mipam报道的(0.925±0.035)HJ,这主要是由于采样群体和扩增片段的差异造成的。以上研究表明,四川牦牛类群中的单倍型多样性和核苷酸多样性较为丰富,说明在该地区的牦牛受到的人工选择较少。
牦牛头大,角粗,皮松厚,髻甲高长宽,前肢短而端正,后肢呈刀状,体侧下部逆生粗长毛,尾短并着生蓬松长毛,公牦牛头粗重,呈长方形,颈短厚且深,睾丸较小,接近腹部,不下垂;母牦牛头长,眼大而圆,额宽,有角,颈长而薄,乳房小,呈碗碟状,乳头短小,乳静脉不明显。
牦牛体躯高大,心肺发达,肌肉紧凑,身长腿短,筋骨结实,体侧腹部和四肢的披毛柔软厚密,眼圆有神,牙齿坚利,采食性能良好,又具有灵活的嘴唇和舌,可像绵羊似的悠闲自在地在高山草地上行走,它丰富的成毛和发育很好的皮下结缔组织,腋腺,都有利于在高寒低温下生活。
提到中国牦牛我们自然就想到青藏高原的牦牛,它们生活在高海拔高寒地区,那里风景秀丽,水草茂盛而丰美,是个天然的大牧场,那里的牦牛生产出来的牦牛奶自然也有其他牛奶不能比拟的特点。
牦牛乳是西藏人民的重要食品,具有极高的营养价值,它的特点是于物质和脂肪的含量高,风味独特,品质优良。对人体有益的Ca,Mg,Fe,Cu,Zn,Mn,K和Na等八种营养元素较为丰富。特别是Ca,Mg,K和Mn的含量较全国代表值高出近一倍钠元素含量高出20多倍。与市售奶粉比较,除了钾元素、铁元素含量低于市售奶粉外,其他六种元素的含量均高于市售奶粉。表明牦牛奶粉具有极高的营养价值。牛奶中含有大量免疫球蛋白能够帮助人体调节免疫力,提高抗病能力;同时它还是补钙的佳品,因为牦牛奶中富含天然乳钙;它还含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H等多种稀有营养成分。
牦牛具有较强的驮运能力。
其肉可食。
其皮可用做皮具,结实耐用。用牦牛皮制成的牛皮船是高原河流上重要交通工具。
牛粪即是肥料又能当薪柴。
牦牛毛捻成的绳子富有弹力,结实耐用,做成的帐篷御寒力很强。牦牛绒纺成的上等呢绒畅销国内外。
牦牛尾巴制成的“毛掸”拂尘力强,特别是白色的尾巴更为珍贵,是传统的出口物品之一。