嘉吉·麦克米伦家族旗下最大的资产为美国最大的私人企业嘉吉公司(Cargill),公司主要从事食品加工,版图现已扩大至医药、金融、天然资源等。
嘉吉公司由威廉·华莱士·嘉吉于1865年创立。
1987年,嘉吉开始在中国探索农产品加工业,也是当时屈指可数的投资该行业的外资企业。