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萧县面皮
萧县面皮是安徽宿州萧县的特产,是以大米为原料经过浸泡、研磨成浆、加水稀调相宜、蒸熟、待冷却后切成细条,再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料拌匀后食用的名吃。萧县面皮怎么样?白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等,食之爽口,气味芳香,是别具风味的小吃。2017年1月17日,萧县面皮获得游安徽不得不吃的金牌小吃荣誉。
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