鳄龟，是现存最古老的爬行动物，世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称，分为两大种类，俗称大鳄与小鳄。大鳄又名真鳄龟，小鳄又名拟鳄龟，拟鳄龟三个亚种，分别是北美拟鳄龟、南美拟鳄龟、中美拟鳄龟。
鳄龟长相酷似鳄鱼，集龟和鳄鱼于一体，故称鳄龟。其头部较粗大，不能完全缩入壳内，脖短而粗壮，领背长有褐色肉刺，眼细小，嘴巴上下颌较小，吻尖，尾巴尖而长，两边具棱，棱上长有肉突刺，尾背前边三分之二处有一条鳞皮状隆起棱背，并呈锯齿口状，背壳很薄，上皮以棕褐色为主，偶尔棕黄色，背部具有三条模糊棱，并有放射状斑纹，后缘呈齿状，腹部白色，偶有小黑斑点，幼时黑色，四肢粗壮，肌肉发达，爪子尖而有力，善于爬行。
真鳄龟咬合力度是世界第二高的。若被逼迫的时候会变得很有攻击性。它的嘴巴前端的上下颌呈钩状，似老鹰嘴一般，锋利无比，成年鳄龟能轻易的咬下一个人的手指，把玩它们必须要极度小心。
