猴是灵长目动物的俗称。灵长目是动物界最高等的类群，它吃果子。猴子一般大脑发达，眼眶朝向前方，眶间距窄，手和脚的趾（指）分开，大拇指灵活，多数能与其他趾（指）对握。
猴种类的部分特征差不多，例如很多新世界猴会有缠卷的尾巴，这样当它们爬树时就可以用来抓着树枝，相反旧世界猴就没有缠卷的尾巴，而是有较小的鼻孔，鼻孔之间的距离也较近，部分的背部有硬皮，就像嵌入的座椅靠垫般；部分也像人类有三色的视力；其他则是两色视或单色视。虽然新旧世界猴，像猿，都有向前的眼睛，但二者的脸部却是不同的；而每种类的猴仔都有某些特征一样，例如鼻子，颚部和臀部的类型。因此如果要明白猴的话，必须去学习它们的个别不同的特征。
猴是一个俗名，灵长目中很多动物我们都称为猴。是哺乳纲的一目，它属于动物界最高等的类群，大脑发达，包括原猴亚目和猿猴亚目。原猴亚目颜面似狐；无颊囊和臀胼胝；前肢短于后肢；拇指与大趾发达，能与其他指（趾）相对；尾巴能卷曲或缺如。猿猴亚目颜面似人；大都具颊囊和臀胼胝；前肢大都长于后肢；大趾有的退化；尾长、有的能卷曲，有的无尾。按区域分布或鼻孔构造，猿猴亚目又分为阔鼻猴组，又称新大陆猴类；狭鼻猴组，又称旧大陆猴类。本目包括11科约51属180种，主要分布于亚洲、非洲和美洲温暖地带，大多栖息林区。灵长类中体型最大的是大猩猩，体重可达275千克，最小的是倭猴，体重只有70克。树科的头骨特征与某些十分原始的原猴类颇相似，许多解剖学家和古生物学家曾把它包括在灵长类内，但其外部形态和生态习性却与灵长类有很大差异，因此，现代分类学家已把它独立成树目。
从历史进化的角度看。灵长类包括三类：
低等的原始猴类：狐猴、懒猴、婴猴、指猴、跗猴等共十七个属，三十余种；中等进化的猴子：各种狨猴、卷尾猴等具颊囊的杂食猴类和具复胃的素食猴类共三十个属，近一百五十种。
高等进化的猿类：长臂猿、合趾猿、大猿（包括人与各种猩猩），共五属、十五种。从地理位置分布的角度看，灵长类包括：
①亚洲：跗猴三种、懒猴三种、猕猴十余种、仰鼻猴四种、各种叶猴二十种、长臂猿十一种、猩猩一种，共五十多种。
②非洲：婴猴五种、金熊猴、树熊猴各一种、猕猴一种、狒狒五种、山魈两种、赤猴一种、长尾猴二十种、白睑猴五种、沼泽猴一种、喀麦隆猴两种、疣猴七种、大猩猩一种、黑猩猩一种、倭黑猩猩一种，共五十六种。
③马达加斯加：指猴一种、狐猴十余种、倭狐猴三种、鼠狐猴三种、大狐猴四种及各种真狐猴、领狐猴、鼬狐猴、驯狐猴等共二十余种。
④南美洲：小型狨十余种、倭狨一种、十余种、金狮三种、节尾猴一种、卷尾猴四种、夜猴一种、伶猴七种、松鼠猴五种、僧面猴两种、秃猴三种、丛尾猴三种、吼猴六种、蜘蛛猴五种、绒毛猴三种、绒毛蛛猴一种，共约八十种。
从运动方式看，灵长类包括：树跳型：婴猴、跗猴、大狐猴、鼬狐猴等；四足型：懒猴、猕猴等大多数新、旧大陆猴类；指撑型：黑猩猩、大猩猩；臂荡型：长臂猿、猩猩为主。
直立二足型：人类。
从采食习性看，灵长类包括：食虫为主：婴猴、鼠狐猴、狨猴、食蟹猴、跗猴等，且多为夜行性；食叶为主：叶猴、疣猴、吼猴、仰鼻猴、大猩猩等，且多为昼行性；杂食：绝大多数灵长类，亦多为昼行性。
从婚配类型看，灵长类包括：一夫一妻型：大狐猴、狨猴、卷尾猴、伶猴、夜猴、跗猴、长尾猴、叶猴的部分、长臂猿的全部及人类等；一夫多妻型：长尾叶猴、大猩猩、赤猴、白睑猴、鼬狐猴等；独居型：黄猩猩、树熊猴、婴猴、指猴、懒猴、倭狐猴等。
就像大自然的神秘永远无法穷尽一样，20世纪上的猿猴，仍有新种被发现。1988年，在马达加斯加发现塔特索原狐猴，在非洲中部发现加蓬长尾猴；1990年，在巴西苏佩拉奇岛发现黑面，其位置仅距圣保罗市65公里。国际动物保护组织2002年6月23号宣布，在巴西中部亚马孙河流域发现两种体型如同小猫的猴子新品种。这两种猴子是荷兰动物学家发现的，其中一种脸颊、胸脯和四肢内侧均为深橙色，背部为红褐色，黑色的尾巴有白尖，头和身子长37.5厘米，尾巴长55厘米，平均体重950克。另一种属于银猴类，它们有黑色的前额，脸颊、胸脯和四肢内侧为红色。头和身子长27.5厘米，尾巴长42厘米，平均体重690克。这是自1990年以来发现的第37和第38种。
猴是一个俗名，灵长目中很多动物我们都称为猴。灵长目是哺乳纲的一目，它属于动物界最高等的类群，大脑发达；眼眶朝向前方，眶间距窄；手和脚的趾（指）分开，大拇指灵活，多数能与其它趾（指）对握。包括原猴亚目和猿猴亚目。原猴亚目颜面似狐；无颊囊和臀胼胝；前肢短于后肢；拇指与大趾发达，能与其他指（趾）相对；尾巴能卷曲或缺如。猿猴亚目颜面似人；大都具颊囊和臀胼胝；前肢大都长于后肢；大趾有的退化；尾长、有的能卷曲，有的无尾。按区域分布或鼻孔构造，猿猴亚目又分为阔鼻猴组，又称新大陆猴类；狭鼻猴组，又称旧大陆猴类。本目包括11科约51属180种，主要分布于亚洲、非洲和美洲温暖地带，大多栖息林区。灵长类中体型最大的是大猩猩，体重可达275千克，最小的是倭猴,体重只有70克。树科的头骨特征与某些十分原始的原猴类颇相似，许多解剖学家和古生物学家曾把它包括在灵长类内，但其外部形态和生态习性却与灵长类有很大差异，因此，现代分类学家已把它独立成树目。
灵长类化石发现于北美、欧洲和亚洲的古新世至渐新世地层中，在非洲和欧洲发现于中新世，而在南美、非洲和马达加斯加则发现于更新世。灵长类的进化已有6000万年历史，从世界各地发现的早期灵长类化石属原猴类，其中60多属现已绝灭。美洲已没有原猴类，只是在亚非大陆、马达加斯加岛和印度洋一些岛屿上，还生存着少数与5000万年前的原猴类极为相似的种类。猿猴类的历史可追溯到3000～5000万年以前，大约在1500～2000万年以前，猿类的祖先就已遍布欧、亚、非三大洲，但现今却仅残存于亚洲和非洲的热带。
在中国古籍中，猴子的别称有禺，果然，独，狨等。据《白虎通》记述：“猴，侯也，见人设食伏机，则凭高四望，善于侯者也。”侯，是等待、观望的意思。印度尼西亚加里曼丹岛的北部山区，每年5月7日是“敬猴节”。而泰国的北部山区，每年的11月1日是“猴子运动节洲”。
广泛分布于世界各地。若从进化程度讲，可分为低、中、高三类。低等类有狐猴、指猴、婴猴、树熊猴、懒猴、跗猴等；中等类如狨、节尾猴、卷尾猴和有颊囊、杂食、素食的各种猕猴；高等类又称“猿”，包括长臂猿、合趾猿、巨猿（俗称大猩猩)等。若从体貌特征区分，有尾的叫“猴”，无尾者称“猿”。从智力发育看，猿类具有更大的优势。在中国境内生长分布的猴类有猕猴、金丝猴、红面猴、毛面短尾猴、台湾猕猴、黑叶猴、白头叶猴等等；猿类则有黑长臂猿、白眉、白掌、白狭长臂猿、褐猿（猩猩）等。自然界的猴子机智灵敏，顽皮滑稽，模仿能力极强，有着与人类极为相近的习性。它们是马戏团和耍猴人最得意的“明星”，还会向行人讨要食物，与人戏耍，憨态可掬。猴子若经过训练，可帮人类从事许多简单的工作，诸如放牧，采摘果实，传递信件，有的甚至学会使用汤匙给卧床病人喂食，开冰箱取饮料，开关电灯等。因此，猴子得到了人类的关注、宠爱和保护。灵长类概述：在全球四千多种哺乳动物中，约三百种是灵长类（亦称灵长目动物PRIMATES)，这是瑞典生物学家林奈最先命名的动物类群，意思是“众生之灵、众生之长”。灵长类动物包括各种猴子，无尾的猿以及我们人类。人类是灵长类中的一种，像世界上所有的物种一样，也有一个拉丁学名，为HomoSapiens,即智人。猴子和人一样，同属于动物学中的“灵长目”。灵长类动物与其他哺乳动物相比，主要特点是：四肢长并有明确分工，关节灵活而运用自如，拇指可与其它四指对握，双手具有一定的操作功能；具有辨别色彩的能力；双目和人类相似，长在头部前方，具有“双视”功能，能准确判断距离；上下颚短，脑腔很大，大脑发达，智力较高。
绝大多数灵长类动物以不同形式的树栖或半树栖生活，只有环尾狐猴、狒狒和叟猴地栖或在多岩石地区生活。通常以小家族群活动，也结大群活动。多数能直立行走，但时间不长。多在白天活动，夜间活动的有指猴、一些大狐猴、夜猴等。大倭狐猴和倭狐猴在干热季节夏眠数日至数周。
猴子大多为杂食性，以植物为主，也不放弃唾手可得的肉食。选择食物和取食方法各异，如指猴善于抠食树洞或石隙中的昆虫。猩猩的食量很大，几乎把绝大部分的活动时间用以觅食。疣猴科胃的构造特殊，大部分种类吃粗纤维多的植物性食物。
猴子每六个月怀一胎，每胎1-3仔。幼体生长比较缓慢。哺乳期多抓爬在母体胸、腹部或骑在母背上，由母带着活动。性成熟的雌性有月经，雄性能在任何时间交配。只有低等猴类，如狐猴、懒猴、指猴具有一定的交配、繁殖季节。
猴子的寿命一般是20年左右，1988年7月10日，一名叫波波的雄性白猴卷尾猴死去，是目前已知世界上年龄最大的一只猴子，时年53岁。
在猴类王国中，有着独特的、森严的等级制度，分为猴王、二猴王(小群落首领)和一般子民。动物学专家告诉记者，猴王在猴群中有着至高无上的权力，主要负责保护猴群的安全；二猴王相当于宰相，管理猴群中的一切事物。在猴群世界里，当猴王有着诸多好处，不但可以先吃好吃的、先玩好玩的，还可以在猴群里任意挑选“老婆”。除猴王外，其他雄猴都不得“谈情说爱”。
正因如此，猴王每时每刻都面临着年富力强的“臣民”的挑战，一旦猴王战败下场将会很惨，要么在战斗中被打死，侥幸活下来的，也只能在猴群中充当最下等的角色。胜利者自然就荣升为新一代的猴王。
某些组织，例如马萨诸塞州波士顿的“HelpingHands”，已经开始训练卷尾猴去帮助四肢麻痹患者和其他严重脊椎神经受伤或行动性损伤的人士。首先，要先让猴子适应人类社会的家庭生活，然后再接受更多的训练，然后才被送到病人那里。在家里，猴子会帮助做一些的家务，例如把食物放进微波炉加热，或帮病人清洗脸部。
猕猴，尤其是恒河猴和非洲青猴经常广泛用于动物测试实验中。第一，因为它们易于管理，还有它们的生殖周期相对于猿也比较快，另外它们的心理和物理反应比较接近人类。而根据美国农业部的统计，美国自1973年起至2004年，每年用于实验的非人灵长类（non-humanprimates）平均约有五万只；欧洲联盟在2004年也用了约一万只猴子。又因为猴子高度善于社交，因此它们被放在许多不同的环境。猴子用于实验室时常有很多争议。很多人认为实验都非常残忍，而且这些实验最后只能得到很少的有价值资料，因此有很多人抗议和反对这些实验。但是，这些实验的支持者却声称猴子实验已经带来很多重要的医学突破发展，并应以避免人类的危害为优先，猴子的为后。这更成动物权利团体组织的广泛争论题目。
中国民间有很多传说，例如吃猴脑的故事。而诺丁汉大学（UniversityofNottingham）的科学家则指出人类猎食受感染的黑猩猩，可能会感染艾滋病毒HIV。另外，根据“伊斯兰教饮食规条”（Islamicdietarylaws）里所说，教徒是禁止吃猴的。部分国家会把猴子用于太空探索任务，包括美国和法国。而首只被派往参与太空探索的猴子是AlbertII，它加入美国于1949年6月14日发射的V2火箭。
