艾伦·杜卡斯

作为法国料理界的巨头阿兰·杜卡斯，是第一个在三个城市拥有米其林三星餐厅的厨师，因此他也被称为九星名厨。这一壮举是由他的餐馆--多尔切斯特的阿兰·杜卡斯完成。此外，在他的职业生涯中，他是世界上拥有21颗米其林星的两位大厨之一。他的著名的餐厅有La Cour Jardin、La Trattoria、Tamaris等等。