燕窝

燕窝在古代宫廷，是皇室宗亲与嫔妃娘娘们最爱的补品。清朝乾隆帝是我国历史上有名的长寿皇帝，被称为“古稀天子”，根据清朝皇宫的老档案记载他每日清晨御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。除了乾隆皇帝爱燕窝，垂帘听政的慈禧太后一餐30道菜，7道燕窝为主菜。燕窝具有很高的营养价值，且有滋阴、润燥和补中益气等功效。自明代起大多为权贵所享有，只不过随着时代更迭，“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”燕窝逐渐成为普通老百姓也能享受得到的补品与食材了。