大河张鸭子

重庆市梁平大河张鸭子食品有限公司是国家科技富民强县示范企业，是主要从事生产、经营卤烤鸭制品、特色餐饮为主的企业。公司的主要产品有卤烤全鸭、卤鸭胗、卤鸭掌、卤鸭翅，产品以三代祖传秘方为主。集营养、保健、养身于一体，香味独特、色泽美而厚重、且脂肪含量少因而味香不腻、携带方便、老少皆宜，独具重庆特色。重庆市梁平大河张鸭子食品有限公司先后获得“中华名吃”、“中华老字号”等称号。