国内外巧克力迷趋之若鹜，除了购买美国正宗“赫希”牌巧克力糖外，还能买到一磅36美元的高级巧克力和瑞士、法国、比利时等国出产的名牌巧克力。游客参观与巧克力有关的名胜；品尝用巧克力制作的松饼、煎饼、黄油面包、冰淇淋；静听厨师开设的巧克力烹饪课。
对于巧克力爱好者来说，能品尝到各种美味的巧克力自然是第一要事。而在三月的巧克力节上，大家不仅能品尝各色缤纷的糖豆、酥脆的杏仁、清甜的甘草和柔滑的慕斯，手握一杯热巧克力的融融暖意，还能欣赏多位巧克力大师的现场制作工艺。
斯隆爵士巧克力（Sir Hans Sloane）公司的巧克力专家凯瑞克（Bill McCarrick）会向大家展示一粒粒可可豆被研磨成粉，加入调料搅拌成为浓稠甜腻的巧克力糖浆，最后被裹上糖衣和饰品，蜕变成一颗精美的巧克力的过程。
考绍科斯（Laurent Couchaux），这位巧克力酱大师，则会制作特殊的黑松露巧克力，将可可脂与奶油融合在一起，创造出香滑松软的口感。
而被誉为“巧克力界的魔术师梅林”的欧索波（Damian Allsop）,将威士忌和石榴汁兑在一起，配上接骨木花酱，为既爱甜点，又爱酒的游客们发明了一种独特的巧克力鸡尾酒。至于味道如何，就等大家自己去品尝了。
适量的食用巧克力，可以提高大脑内一种名为“塞洛托宁”的化学物质的水平，给人带来安宁与平静，帮助消除紧张和压力。这大概也是为什么很多人一旦情绪不佳，就会大吃甜食的原因。
巧克力节上也可以买到各种巧克力食谱，有兴趣的话可以自己在家研究一番，为家人、恋人和朋友献上你的心意和创意。
三月，阳光已经穿过阴霾的云层照向渐渐回绿的植被，盛行西风也带来春天的温度，你有没有闻到空气里巧克力的甜香？
