郭得胜早年随父经营杂货批发，自幼巧学经营之术。战后随家移居香港，其时战争初定，民生逐步安定，工商逐渐复苏，郭得胜到了香港后，在上环租赁了一个店面，创办“鸿兴合记”的杂货店。郭得胜以其殷勤礼貌地待客，诚诚恳恳地经营，很快便赢得周边居民的好感和信任，生意日见兴隆。
几年的辛勤劳作，经营业务日有所增的店铺又扩展更名为“鸿昌百货批发商行”，开始扩大业务，批发日用杂货和工业原料。郭得胜虽然业务已经有所拓展，但依然以诚信经营之道，价格合理之方，获得了岛内外客户的极大信赖，因而他的商品销往港澳乃至东南亚各地，“老实商人”的美名成就了他的企业日见膨胀。
50年代末，拉链服装应运而生，“鸿昌”独家代理日本“YKK”拉链厂的经销权，因此赚了一大笔钱。1958年在香港先后开办永业有限公司、丽昌有限公司、鸿基企业有限公司。1958年，郭看准香港地少人多的特点，又经营拆楼和小地盘生意。1963年郭与友冯景禧、李兆基合创新鸿基实业有限公司，大举进军地产市场，成为香港首屈一指的地产公司。
至70年代，郭、冯、李三人分道扬镳，各自发展，郭遂于1973年将新鸿基实业有限公司改名为新鸿基地产发展有限公司，亲任董事长、主席兼总经理，直至1990年去世。后兼任新城市（新界）地产有限公司主席。
郭一向爱国爱乡，1982年初捐款港币1000万元在石岐兴建孙中山纪念堂，并捐资扩建华侨中学等。中山市人民代表大会常务委员会为表彰其支持中山建设的重大贡献，于1989年9月16日授予其为中山市荣誉市民称号，并颁授《荣誉市民证书》和金锁匙。
1972年初，香港股市一派兴旺中几近疯狂，恒生指数一日数涨。期间，冯景禧自立门户，成立了“新鸿基证券有限公司”，李兆基也相继成立了“恒基兆业”地产公司。
1972年7月14日，新鸿基地产发展有限公司注册成立，并于8月23日上市，市值为港币4亿元。雇佣员工约30名，主要从事地产发展和投资。
有意思的是，郭得胜以其二十多年“老实商人”的良好声誉，在筹资时刻激发了股民们的投资狂热，打乱了郭得胜准备集资1亿元的计划，使他最终获得了10亿港元的巨额资金。
1980年，为规避房地产经营风险，又采取了商用楼宇租赁经营方略，自完成湾仔新鸿基中心物业出租以后，经过十年的发展，租赁楼宇面积已增至820万平方英尺，租赁收入每年高达16亿港元，成为新鸿基地产一项风险小，收益高的稳固财源。
至此，新鸿基地产已经发展成为香港地产界的五虎将之一。
1987年10月，新鸿基地产与信和集团合作，以33.5亿港元的巨资投得湾仔一块地皮，兴建了当时亚洲最高的建筑物--中环广场。
1952年，郭得胜将商号扩名为“鸿昌进出口公司”，专营洋货批发。后来郭氏取得日本ykk拉链的独家代理权，当时正值香港制衣业兴隆，生意源源不断，一举夺得“洋杂大王”的称号。
稍后，针对当时缝制产业的材料需求，郭得胜又代理了台湾生产的“良友牌”尼龙丝和日本多个厂家的尼龙产品代理经销权，使经营业务得到逐步拓展。至60年代，他每年经销的“YKK”拉链和尼龙产品，其营业额都在1000万港元以上，成为一个具有初级规模的商业企业，为日后介入房地产业打下了坚实的经济基础。
1958年，香港经济进入快速发展通道，房地产行业如日中天。郭得胜看准这一难得的发展机遇，联合好友冯景禧和李兆基，领衔组建了“永业企业有限公司”，开始试水房地产经营业务。
在这一时期，霍英东的立信置业房地产经营已经威震香港，实力雄厚的李嘉诚也已介入房地产行业，而英资置地产业更是凭借财团资本实力雄居霸主地位。于是，只有中等经济实力的永业企业，采取了避其锋芒，拾遗补缺，量力而行，见缝插针的介入策略，专门选择与资金薄弱的永业企业实力相适应的项目开发。他们以收购小地盘旧楼宇，改造重建的方式，经过五年循环运转，在香港房地产界站稳了脚跟。
1963年，三人各投资100万港元创办了新鸿基公司。郭得胜为董事局主席，李兆基、冯景禧任副主席，而职员不过十余人。郭得胜以多年经营工业原辅材料对制造企业的深入了解，十分清楚占香港九成以上的小企业，由于经营资金薄弱的制约，需要小型厂房以供栖身。于是，新鸿基企业应时对景，以建造工业楼宇为切入点，并且根据制造企业的需求分层出售，配合十年分期付款的优惠举措，因此而大受小型制造企业的追捧。
1965年，香港发生了银行挤兑风波，英资银行利用这一危机接连吞并了“廖创兴”和“恒生”等华资银行的半数股份，“广东信托”银行也因此而宣布倒闭，由此带来香港房地产市场陷入一片萧条，交易一落千丈。然而郭得胜却并没有因此而停滞不前，他以稳扎稳打的经营作风，采取减少抵押及银行透支的措施，以削减经营利息支出。在这期间，他既在低潮时吸纳别人抛售的地块和旧楼，又不盲目开发项目，使新鸿基在1965至1967年的经济风潮中，不仅安然渡过难关，而且还建成了20多座大厦，使新鸿基企业的基础更加牢固。
1968年，经济低潮过后，香港工商业复苏中日见活跃，企业经营用楼宇的需求量逐渐增加，郭得胜的投资开始凸现效果。尤其香港工商界对新鸿基企业的分层出售、十年分期付款的方式十分推崇，以至于新鸿基企业的工商楼宇出现供不应求的局面。郭得胜在套回大量现金后，又针对时势，大量吸纳土地兴建楼宇，使新鸿基企业得到了快速的发展。
1990年10月，郭得胜因心脏病复发去世。参加葬礼的有李嘉诚、包玉刚、邵逸夫、霍英东、郑裕彤、李兆基等工商业巨子，当时报刊评论：“这几位扶灵者就已掌握了半个香港的经济命脉。”那时，新鸿基地产的市值已达254亿港元，与上市时相比，增长了635倍。安葬于将军澳华人永远坟场第三段21行（郭公得胜行君墓）。
