1934年3月29日出生于上海，10岁开始学艺，13岁正式登台演出《玉堂春》、《四郎探母》等剧，18岁开始与其父同台演出。
1962年8月，在北京参加梅兰芳逝世一周年纪念演出；
1981年8月，在北京参加纪念梅兰芳逝世二十周年演出；
1984年10月，参加梅兰芳诞辰90周年纪念演出；
1985年1月9日，参加喜（富）连成科班创立八十周年纪念演出；
1987年4月，参加1987年天津梅派艺术展览演出；
1988年5月，参加首届海内外梅兰芳艺术大汇演；
1990年10月，参加香港举行纪念徽班进京200周年演出；
2001年11月1日，京剧《大唐贵妃》在上海首演；12月12日，收韩冬柏为徒；
2003年4月12日，参加庆祝中国戏剧梅花奖创办20周年文艺晚会《梅花赋》；4月15日，京剧《大唐贵妃》在北京首演；
2006年3月28日，参加纪念梅兰芳返乡五十周年京剧票友演唱会；参加纪念梅兰芳返乡五十周年座谈会；9月27日，参加长安大戏院重张十周年演出；11月5日，收李红艳为徒；12月27日，参加纪念马连良先生逝世四十周年座谈会；
2007年3月23日，北京京剧院梅兰芳京剧团2007年赴加拿大演出；5月14日，收严庆频为徒；
2008年2月4日，收肖迪为徒；2月28日，收姜亦珊为徒；7月25日，收田慧为徒；
2011年5月6日，梅葆玖首登娱乐节目《天天向上》；
2012年3月3日，出席中华人民共和国第十一届全国人民代表大会第五次会议；3月11日，出席在北京梅兰芳大剧院由其弟子“李红艳”主演的京剧新《杨七娘》；3月31日，梅葆玖先生参加深圳卫视《年代秀》娱乐节目的录制；4月20-22日，梅葆玖先生参加由联合国友好理事会等国际组织共同主办的“推动联合国千年发展目标--世界和平祈祷大会暨香港特别行政区成立十五年”明星慈善演唱会。
2013年9月19日，收胡桐为徒；
2014年2月10日，收王璨为徒；
2015年6月27日，收王艺臻为徒；10月11日，收王馨仪、王梓依为徒。
2016年3月29日，因突发支气管痉挛，导致脑缺氧送医院抢救；4月25日上午11时44分，于北京病逝，享年82岁。
文革前常演剧目有《苏三起解》、《玉堂春》、《二进宫》、《木兰从军》、《天女散花》、《彩楼配》、《武家坡》、《祭塔》、《三娘教子》、《廉锦枫》、《红线盗盒》、《春秋配》、《祭江》昆曲《断桥》、《游园惊梦》、《思凡》等梅派京昆剧目。
文革后常演《霸王别姬》、《贵妃醉酒》、《穆桂英挂帅》、《太真外传》、《洛神》、《西施》、《凤还巢》、《四郎探母》、《御碑亭》、《生死恨》、《宇宙锋》、《奇双会》、《龙凤呈祥》、《红鬃烈马》、《打渔杀家》、《抗金兵》、《麻姑献寿》、《游龙戏凤》、《二堂舍子》、《汾河湾》等梅派经典剧目。
1989年，获美国纽约林肯美华艺术中心授予的亚洲杰出艺人奖。
2009年，被世界艺术家协会授予“艺术大师奖”和“终身成就奖”。
2011年1月11日，获中国京剧终身成就奖。
2012年4月20日，获“世界和平大使”奖章。
2015年1月，获第15届华鼎奖终身成就大奖。
他致力于梅派艺术的传承和发展，就梅派艺术的弘扬来讲，梅葆玖的影响力不言而喻，甚至对当今的京剧界来说也是举足轻重。他多年来培养了一大批艺术传人，其中有几十位弟子现都已成为了著名的表演艺术家。（中国新闻网）
从戏曲传承的角度来讲，很少有梨园子弟的家人能够从事戏曲艺术，梅葆玖先生不仅传承梅兰芳的艺术，而且他在这片特殊的土壤里，每时每刻都在为戏曲艺术思考，甚至在陷入昏迷的前一天，都在指导弟子。他为中国传统文化服务了一生，可以说他的一生是完美的、幸福的，也是死而无憾的的。（梅花奖二度梅得主陈智林）
