东莞市香蕉蔬菜研究所是东莞市农业局下属正科级公益农业科研事业单位，占地面积273亩。单位主要任务是开展香蕉蔬菜优良品种的引进、选育与推广，负责香蕉蔬菜栽培技术与病虫害防治技术研究、试验、示范与推广，负责香蕉蔬菜采后保鲜、贮运、加工等技术研究和应用，负责香蕉蔬菜种质资源收集、创新与利用。单位现有工作人员46人，其中研究生学历6人，本科学历6人，大专学历6人，技术人员中高级职称6人，中级职称5人，初级职称9人，形成了包括育种、栽培、病理、生物技术、蔬菜学、果树学等专业科研人才梯队，组建了蔬菜、香蕉、特色水果等科研与科技服务团队。
单位建有实验大楼850平方米，配有植物组织培养、分子生物学、植物营养与产地环境检测、微生物培养与检测、农产品深加工、农业环境气象观测等方面的科研仪器设备。建有果蔬试验示范基地80亩、温室大棚5500平方米、网室棚1200平方米、果蔬生产防雨棚5300平方米、香蕉育苗棚1200平方米，建有集雨、防污、循环利用及肥水一体化节水灌溉系统和田间用电网络，建有190个品种的香蕉种质资源圃和百蕉园科普教育基地，配套了科教培训室、农产品加工车间、冷库、蔬菜种子库、篮球场、乒乓球场、羽毛球场等科研、生产、生活设施，建成了一个集土壤营养与重金属污染分析、植物生理生化分析、植物与微生物分子生物学研究、植物病理研究、植物新品种选育以及新种质创建等功能于一体的科研、试验、示范平台。
多年来，单位主持或参与科研项目40项（部级项目9项、省级项目17项、市级项目13项），取得大批科研成果：获国家专利6项，昆明世界园艺博览会银奖1项，省农业技术推广一等奖3项、三等奖4项，市科技进步一等奖1项、二等奖4项、三等奖6项，惠阳地区科技成果二等奖1项，市科技成果二等奖2项、三等奖1项，选育出黄麻、水稻、香蕉、蔬菜新品种15个（其中通过省新品种审定（认定）9个），制定国家农业行业标准、质量标准3项，制定东莞市农业行业标准、质量标准11项），在核心期刊发表科技论文70篇，为开展好科普服务提供了坚强的科技支撑。
近年来，单位围绕发展都市农业需求，依托自身的科技成果、科技人才、特色果蔬基地示范等资源优势，积极探索新型都市农业发展模式，全面开展休闲农业示范与服务，深入挖掘了农耕文化的魅力，充分发挥了农业科研单位在加快东莞都市休闲农业发展中的引领作用。依托建立的优质葡萄、水果型果桑、优质草莓、特色蔬菜试验示范基地，开展了“果桑采摘”、“葡萄采摘”、“特色蔬菜采摘”、“观候鸟”等多项农业休闲采摘体验活动，举办了“蔬菜栽培实用技术培训”、“设施农业发展与关键技术”等专业技术交流活动以及“蔬菜产品创意DIY”、“阳台蔬菜种植体验与蔬菜家种园艺知识讲座”、“蔬菜饮食与健康科普展示”、“蔬菜主要病虫害识别与标本制作”等一系列农耕体验活动，每年吸引农业从业人员、市民、中小学生约2.5万人次参与体验。通过开展休闲农业推广与示范，探索出了“良种展示 科普 休闲采摘”新型都市农业发展模式，充分展现了都市农业的生产、生活、生态、教育与示范功能的有机融合，并带动市蕉菜所特色果蔬基地发展成为集农业良种良法展示、技术推广培训、农业科普教育和市民休闲旅游观光为一体的休闲农业示范平台。
单位先后被农业部评为“南亚热带作物名优基地”，被财政部评为“全国科普惠农兴村先进单位”，被广东省评为“广东省生态示范园”称号、“广东省农产品安全生产关键技术研究与示范 综合示范单位”，被东莞市评为“东莞市园林式单位”、“东莞市文明标兵单位”，东莞市香蕉蔬菜研究所还是“广东省科普惠农服务站”、“华南农业大学校外实习基地”、“仲恺农学院校外实习基地”、“东莞市科普教育基地”、“东莞市农村科普示范基地”、“东莞市少年儿童生态道德实践活动基地”。
