1971年，龙方因在导演张彻的《双侠》中做临时演员而涉足演艺圈。之后为了谋生去了台湾，一路从武师做到助理武指，再做到武指，先后担任过《独臂拳王大破血滴子》、《血玉》等武侠片的武术指导。
1979年，与陈观泰、陈星主演了民国功夫片《上海滩大亨》，这是龙方首次担任影片主演。
1980年，龙方再次担任主演，与徐少强、权永文合作了清装功夫片《雍正与年羹尧》，其饰演男主角“年羹尧”。
1981年，由于武侠片开始式微，龙方在拍完《危险人物》与《何方神圣》两部戏后息影从商，去美国开始职业经理人生涯，从事餐饮工作，80年代中期回香港在天天渔港做行政经理。
1989年，王晶开拍动作片《至尊无上》，需要一个能讲英语的反面角色，因为向华强、王晶、谭咏麟等是天天渔港的董事，因此龙方接拍了这个角色，由此获得第9届香港电影金像奖最佳新演员提名；而后王晶再度邀龙方出演了《赌神》中的反派“高义”，由此为人熟悉。此后，龙方正式辞职，做起了全职演员。
1991年3月7日，由李修贤执导，周星驰、梁家仁、毛舜筠、元华等领衔主演的动作喜剧片《龙的传人》上映，龙方在片中饰演放高利贷的老板；8月22日，在由周星驰、巩俐、吕良伟主演的奇幻喜剧《赌侠Ⅱ之上海滩赌圣》中，饰演丁力的敌人“黄金贵”； 9月12日，参演的由刘德华、王祖贤、张耀扬主演的犯罪动作片《冲击天子门生》上映，龙方饰演海龙社坐馆的“亚飞”，与刘德华三度斗法‘；’9月19日，由刘德华、张敏、邱淑贞主演的传记电影《五亿探长雷洛传》上映，龙方饰演赌场大哥。
1993年，搭档胡慧中、曾江，主演了动作冒险电影《决战天门》，龙方饰演日本浪人“高城丈二”。
1994年，以制作人的身份监制了喜剧电影《奸人世家》，该片由陈惠敏、玛利亚、何家驹主演，龙方在片中依然饰演反派角色。
1995年，龙方参演了由关之琳、梁家辉、王敏德、李美凤主演，区丁平执导的警匪片《狂野生死恋》。
1998年，参演了由游达志执导，刘青云和梁朝伟主演的动作片《暗花》，龙方饰演心狠手辣的澳门大佬“佐治”。
1999年，由霍耀良执导，古天乐、刘德华、谭耀文主演的《龙在边缘》上映，龙方在片中饰演挑衅刘德华的“东星堂主”。
2000年1月1日，由陶大宇、刘嘉玲、张慧仪主演的传奇爱情电视剧《影城大亨》首播，龙方饰演星马富商“洛涛”； 3月25日，参演的由赵文卓、黎姿、黄秋生、惠英红主演的动作片《生死拳速》上映，该片是龙方出演的最后一部电影。此后，龙方开始在中国大陆经商。
影城大亨2000
主演陶大宇
情牵日月星1999
风云变1999
特区大亨1998
国际刑警19971997
主演方中信
女人的故事1996
爱在暴风的日子1996
导演王心慰 主演方中信
廉政英雌之火枪柔情1995
主演方中信, 邓萃雯
生死讼1994
千岁情人1993
主演方中信
九反威龙1992
主演郑伊健
辣手美人2001-08-08
导演刘清华 主演赵海媚
猛鬼诺言2001-02-07
导演蒋国权 主演尹天照, 吴家丽
惊天情杀案2000-02-01
导演刘清华 主演赵海媚, 贺强, 江岛
虎胆侠情2000-01-27
导演张艺腾 主演莫少聪, 黎姿
赌圣3:无名小子2000-01-26
饰演霸猛哥 导演张敏 主演张家辉, 舒琪, 王晶
生死拳速2000-01-21
饰演赵中天 导演张敏 主演赵文卓, 黄秋生, 黎姿
黑狱断肠歌2之无期徒刑2000-01-08
导演梁宏发 主演吴镇宇, 容锦昌
魔劫2000
导演匡瑞华 主演赵海媚
复仇者2000
导演鲁俊谷 主演李罗
龙在边缘1999-10-15
导演霍耀良 主演刘德华, 古天乐, 黄秋生
▪ 1990 第9届 香港电影金像奖最佳新演员 至尊无上 （提名）
龙方扮演的奸人都是比较有身份的，起码也是老板以上级别，总是西装笔挺，当面笑脸相迎背后捅人一刀的阴险狡诈的角色，看后无不叫人咬牙切齿、深恶痛绝。（搜狐娱乐评）
龙方于20世纪80年代出道，曾与成龙、周润发、刘德华、周星驰等共同出演了多部电影和电视剧。他塑造的人物，大多是“衣冠禽兽、阴险毒辣”之徒—— 《上海滩赌圣》中的黄金贵、《赌神》中的高义，《至尊无上》和《最后一张王牌》中的日本人，《天子门生》中的亚飞，《新喋血江湖》、《天使特警》中的警察探长等，很多反映香港黑社会的片子里都有龙方的形象。（合肥晚报评）
