《东京食尸鬼》角色，对于美食的追求已经到达了狂热的地步，对金木研有着一种执著的变态的爱，被CCG称为美食家。
角色人气投票排名为第三位。
月山习之前曾邀请神代利世加入他的喰种餐厅，然而却被神代利世以“盘子中的食物太小”的理由而回绝，月山觉得这是对他的侮辱因而耿耿于怀。
随后，月山发现金木的肉质不同于一般喰种，甚至比一般人类还要美味，于是便开始接近金木，引诱金木来到喰种餐厅并准备当众宰杀，但发现金木是稀有的独眼品质后想要独吞金木。之后月山绑架了西尾锦的女朋友西野贵未，并称想要吃掉正在进食的金木，但被金木一行人击败，濒死状态吃了自己的肉活了下来。并且还称没想到自己的肉的味道还不错。
金木被绑架之后，店长芳村功善因“有他在的话营救成功的可能性就会增大”为由，让月山加入金木营救小组，与古董一起行动救回金木。
金木改变后，他发觉跟着金木能做到许多有趣的事情。青桐树事件半年后，与万丈共同随行金木左右，里应外合引起了喰种餐厅屠杀事件。（此事件在动画第二季被删除）
后又与金木等去20区追寻嘉纳明博，在此过程也曾与青桐树的纳基发生过战斗。在金木追寻嘉纳的过程中给金木了很多帮助。（此事件在动画第二季被删除）
在随同金木探索嘉纳明博的地下实验场时受金木所托与安奈姐妹战斗，而在青桐树的纳基等到来后又陷入混战。在CCG也赶到后与纳基暂时达成共识先合作对付CCG。在与亚门钢太郎等人的战斗中目睹了纳基冒死为同伴挡刀的情景后对其表示称赞。（此事件在动画第二季被删除）
月山在小队中不被众人信任，而且他也一直想要吃掉金木。曾对金木说“能保护你的既不是盾也不是铠甲，而是藏于枕边的短剑”。因为金木一句“月山先生，我还是不能信任你，但有你这样一个伙伴也不错，请以后也继续把剑借给我”而感到内心的“悸动”，并表示愿意为金木效力。在战斗过程中一直十分牵挂金木的安危。（此事件在动画第二季被删除）
在安定区围剿战爆发后，金木前往20区营救芳村功善前痛哭挽留金木。对金木产生了什么样的感情自己也说不清楚。被金木击溃后，一直躺在楼顶上不动。
枭驱逐战后月山习由于金木研的离去开始消沉，以为金木研已死亡，一直躺在床上，甚至连“引以为傲的嗅觉”都变弱了，他的仆人叶·冯·罗斯华尔德（以下简称“叶”）以及他的好友掘千绘一直努力让他振作起来。
而后来可知道月山习这些日子以来一直在不分人类，喰种的进行大量进食。而且变得好像无法控制自己的赫子，并且精神状态也处于极度不稳定的状态。
在掘千绘的建议下叶将佐佐木琲世的照片给了月山习看，并将金木研未死但是失忆的消息告诉了他。之后月山习情绪失控，要强行坐轮椅去看佐佐木琲世（金木研），看到金木研的瞬间再次情绪失控，不顾仆人叶的阻拦，起身冲向佐佐木琲世，中途却跌倒在地。
在见过佐佐木琲世（金木研）后月山习食欲开始逐渐恢复。回到家后开始查询能帮金木研恢复记忆的方法。同时摆脱了轮椅，可以重新自由行动。在看到了搜查官木嶋式公布的暴虐他的仆人悠马的视频后，决定一边想方法唤醒金木的记忆，一边通过金木来营救悠马。
之后再会佐佐木琲世，想通过聊天唤醒其的记忆，但最后由于qs班成员的到来计划被打乱。之后月山一直跟踪佐佐木，但始终找不到机会和佐佐木独处。而此时叶按照掘千绘的指示给了月山第二张照片——“金木研”的寻人启事的照片。而月山明白了只要用这张照片就能强行唤醒金木的记忆。
不久后，月山习前往了咖啡店”re“，责问雾岛董香等人为何不告诉其佐佐木琲世就是金木研的消息，在其想唤回金木研的记忆的行为遭到董香等人批判后其仍坚持自己的想法。回到家后，其发现仆人叶一直没回来，而仆人有座十分憔悴，月山表明自己清楚有座和悠马的关系，而自己会竭尽全力去救悠马回来。随后前去找佐佐木琲世。
而再次与佐佐木相遇后，与佐佐木的对话中也明白了金木对于自己而言并不仅仅是份美食，自己与金木相处，仅仅是望着盘中美食的日子真的很快乐。而在得知佐佐木的想法后，月山动摇了，不知道该对佐佐木说什么，随后离开。而另一边，有座自己等不及，只身去救悠马，最后被搜查官木嶋式活捉并被逼供出月山家族的事情，最后被木嶋斩首。CCG在了解了月山家族的事情后制定了”月山家族驱逐作战“。
某天，月山习正在思索叶，悠马，金木的事情时，其父亲月山观母给其泡了杯咖啡。月山习喝下后瞬间昏倒。而CCG正在前往月山家别墅。
醒后，月山习发觉自己正在车上，而开车的是仆人松前，在与松前的对话中得知月山家已经完了，而月山观母等留在别墅中向CCG投降，要借此拖住CCG一段时间，给月山习争取逃亡的时间。之后月山习崩溃。
在其想返回去救父亲的想法被松前否决后，松前告诉其月山家族只要有月山习在，血脉与历史就能延续下去，而月山猛然发觉自己与当年的金木处境很像，也明白了当年为什么自己拦不住金木去救芳村功善（店长）。
随后其逃到了月山集团旗下的”L·E“大楼，在大楼中得到了其父亲的追随者们的帮助，同为喰种的”阿波罗集团“的吴井先生调用了旗下”阿波罗林业“用于搬运木材的直升机，要将月山习送走。而直升机到达还需要一定时间，月山习与松前去楼顶等待，而另一边ccg也顺藤摸瓜查到了L·E大楼的位置，杀入了大楼，而大楼中的喰种员工则全力阻挡，吴井先生等也因此牺牲。
之后月山的仆人舞路赶到楼上，交代了楼下的情况后，松前与舞路下楼去牵制ccg。而另一边，吴井派来的直升机也被ccg击落，而佐佐木琲世则赶到了楼顶，在看到了眼前的“月山习”正是前些日子多次找到过自己的男人，震惊不已。
佐佐木随后向宇井郡谎报没发现月山，随后想说服其投降，但此行为却彻底激怒了月山。月山在动手攻击佐佐木后表示“我的父亲，仆人们为了能让我自己活下去而赌上了他们的命，我这幅的躯体早已不属于自己，投降在奎库利亚然后逍遥自在的等待被处分？我要为了生存而战，MR佐佐木，我才不关心你的事！”随后与佐佐木展开战斗。
最后被佐佐木击溃后要求佐佐木杀了自己。佐佐木立刻陷入了混乱与纠结。但在被高槻泉改造后的叶出现并重创了佐佐木琲世后，月山对如今戴着古怪面具，越发异常的叶感到震惊。在佐佐木琲世反攻叶时，伸手勾住佐佐木的衣服，并对叶说“退下..."。
独眼之枭艾特空降战场，金木研”梦醒“后，被金木研用赫子刺伤。
在艾特放水被金木击溃，宇井郡等搜查官赶到楼上后，被金木研用赫子扔下楼去（实为保护月山，使月山免于被活捉）。随后重伤的叶起身也跟着跳下楼去，在坠落过程中紧紧抱住了月山习。在叶用德语向月山表明了其的心意后，用赫子将月山反抛了出去，月山习因此得救。
得救后，遭到了CCG的追杀，由于受伤等缘故手脚已经近乎丧失知觉。千钧一发之时被雾岛董香与四方莲示，，西尾锦和掘千绘救下，在上了他们的车后发现了车上竟然还坐着已经从ccg那里逃出来的自己的父亲——月山观母。而后得知了是掘千绘拜托了董香等人前来救他。
在流岛与入见萱、古间圆儿帮助纳基、美座对抗宇井郡等人，随后与其一同撤退。
回到本土后，成为金木研“黑山羊”组织的成员，与金木研、西尾锦一同与“大环act”组织的喰种专家小仓见面。在Johannes品牌的社长Tico的帮助下筹集“白西服”，并被分配到“白西服”组。
在旧多二福策划的“小丑”组织喰种袭击中，与金木研等人共同前往22区支部对抗“小丑”。
“黑山羊”组织潜入地下后，月山习一手操办了金木研和雾岛董香的婚礼。
金木研暴走成为“龙”后，面对伊鸟和呗贬低金木研和挑拨“黑山羊”与人类仇恨的话语，月山习愤怒回应“作为他的短剑，我知道他不是复仇”，随后表示“如果有机会，我还想吃一顿父子套餐”。随后和永近英良、亚门钢太郎及真户晓一起去CCG请愿，最后CCG同意合作请求。
金木研虽被救出，但喰种病毒却开始在东京肆虐，金木研和雾岛徇都闯入地下寻找毒源前鼓励金木研，称“我会为你挥剑”。
RE165和“黑山羊“成员及搜查官们一起对抗"v"，由于老是大声喊叫攻击且赫子形状的缘故，被宇井郡称为”大便山“。
RE175联手西尾锦、四方莲示对抗“V”组织的“帽子”喰种，但三人全都被击败。
RE179中，东京保卫战结束，6年后，CCG改组为TSC，月山习担任TSC“共同战线”的代表，并和父亲月山观母集结了月山家所有的残余势力，并将家族资金全部用于重建东京。
月山习是一个外表绅士内心“绅士”的一个美食家，对人类“料理”十分在行，对美味食物的热衷度已经达到狂热。对金木有着莫大的兴趣，可以说是一种执著的变态的爱。20区的S级喰种，麻烦制造者，在7区开设了一家喰种餐厅，提供各种类型和不同死法的人类料理，并当场宰杀取悦顾客（喰种），绰号“美食家”。有使用意大利语、法语、英语、音乐术语的口癖。
“月山家族”有一定势力。官方小说“写真”里提到月山习是月山家族血统纯正的少爷，月山家在政财界人脉广阔，势力庞大。家族的资产从酷爱冒险的祖父那一代积累，月山习将祖父视为自己的骄傲。月山有一个叫掘千绘的人类朋友，外貌看起来像个小学生，爱摄影，是月山的情报来源之一。
月山拥有的赫子是甲赫，赫子可变化为一把剑的形态。赫包位置在肩胛骨下缘附近，是最为坚固的一类赫子。甲赫形态大多比较厚重尖锐，重量较大，可以为使用者提供强大的防护。但因为过于沉重，使得使用者的机动力大大下降。
曾对董香说：“如果赫子是引擎的话，那么人肉就是燃料，只吃垃圾食物的话是无法发挥力量的”。赫子克制董香的羽赫，但最后因为董香吃了金木的肉而发挥出实力被打败。
VS雾岛姐弟（没有结果，两人联手。）
VS西尾锦 金木研（胜，西尾在虚弱状态。）
VS雾岛董香 金木研（胜，董香由于吃了人类食物不在状态。）
VS雾岛董香（败，靠吃自己的肉活下来。）
VS安久黑奈 安久奈白（无果，搜查官出现。）
VS纳基（无果，两人联手对付搜查官。）
VS金木研（败）
VS佐佐木琲世（败）
VS宇井郡（没有结果，与入见萱互换位置后转而与伊东仓元和黑磐武臣战斗）
VS伊东仓元 黑磐武臣（没有结果，打断武臣的库因克将其踢飞后撤退）
VS“小丑”组织喰种（胜）
VS“V”组织喰种（败）
