“中国乳都”雕塑是经过区内外专家的严格评审，在全国参加征集的40多件作品中精选出的。该雕塑长、宽、高各8米，采用象征的手法，上半部分的斗拱造型和面向四方的构造表达了呼和浩特开放、通达、向上的时代精神，象征着呼和浩特坚实有力的发展步伐。下半部分采用蒙古族特有的“结盟杯”造型，象征各民族的大团结。雕塑上下两部分结合形成“鼎”的造型，象征着呼和浩特市北方重镇、乳品之都的地位。雕塑由伊利、蒙牛集团出资修建，设计者郝重海。
该雕塑设计方案采用象征的表现手法，雕塑上部是代表坚实而有力的斗拱造型，其四个面象征呼和浩特是一个开放的城市；雕塑下部采用蒙古族特有的“结盟杯”造型，象征蒙古族的传统饮食文化；雕塑上下两部分结合，形成了一个古鼎的造型。鼎在古代是用来祭祀的，在此则象征着呼市的乳都地位，也象征着以乳制品为代表的蒙古族传统饮食文化由呼市推向全国。
雕塑材料选用了花岗岩，设计采用了“鼎”的造型，象征呼和浩特北方重镇、乳品之都的地位。雕塑上部面向四方的斗拱构造，象征呼和浩特开放、通达、发展步伐坚实有力。雕塑下部四条腿采用蒙古族特有的牛角杯的造型，象征蒙古族的传统饮食文化。雕塑高10米、宽10米。
据该雕塑作者郝重海先生介绍，雕塑总体设计类似鼎状其意义颇深，主要是希望雕塑能成为历史性的纪念物。雕塑上半部分取材于“斗拱”状，主要是模仿一些高级建筑如皇家建筑、大型庙宇寺院等突出其宏伟壮观。雕塑下半部分的支柱呈牛角型，取材于“结盟杯”，它不仅象征着团结也突出了蒙古民族饮食文化，主要的是显示呼和浩特的支柱产业——乳业。
