香港半岛酒店是一家集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体的五星级酒店。酒店拥有装修豪华、高雅、环境舒适的各类客房，房间装饰明亮宽敞，设施设备齐全，均配备免费上网端口，以满足各类宾客的服务需求。酒店拥有大型多功能会议厅，为各级商贸洽谈、研讨会、学术论坛会等会议提供环境极佳的场所，会议的配套服务齐全。酒店还配备商务中心、酒吧、商场、餐厅、桑拿按摩休闲中心、美容美发厅等娱乐设施和专用停车场，并为旅客代办旅游服务。形成了完善的“食、住、行、游、购、娱”配套服务功能系统。
香港半岛酒店以全港宽敞的客房和套间，为客人提供奢华的住宿享受。每一间客房既舒适又时尚，并且都配备了各种技术先进的设备，为客人的住宿带来了更多方便，而与之结合的是闻名世界的半岛服务，它使每一位客人感到体贴入微，关怀备至。房间面积：41至45平方米/441至484平方英尺
餐厅和酒吧堪称全香港尊贵、高雅的美食场所。在这里可以带给人们一流的用餐体验，被誉为亚洲出色的法国餐厅之一的吉地士餐厅，还有时尚人士云集的Felix餐厅，在 Felix餐厅用餐，维多利亚港的璀璨夜景可尽收眼底。此外，到酒店大堂茶座品尝下午茶已成为香港人的传统，而要品尝全港正宗的粤菜则非嘉麟楼莫属。
大胆时尚Felix餐厅
由全球著名设计大师菲利普·斯塔克Philippe Starck设计的，名列国际级时尚餐厅之一的Felix，座落于香港半岛酒店的第二十八层，其欢快的装修风格和灯光，加上璀璨宜人的海港夜景，令其成为香港富魅力的餐厅之一。
餐厅中的小型Felix酒吧以其太空主题吸引客人纷至沓来，观景玻璃360度环绕，可从黄昏待到晚上坐拥维多利亚百变夜景。香港半岛酒店的Felix酒吧就是斯塔克设计理念成熟的代表作：这是一个不算局促的高大空间，好像置身在舞台的中央，聚光灯打在巨幅的帷幔上，这是他的符号，发光的地板，没有任何装饰物，惹眼的要算那些餐椅了，椅子的靠背是菲利浦·斯塔克的公司合伙人和亲友们的头像，包括设计师的女儿。你仿佛只有袒露自己，带着庄严、怀着喜悦，平静地成为他们中的一员。
休闲与健身设施包括器材先进的健身俱乐部及具有罗马宫廷风格的超大型游泳池。游泳池直通酒店的露天阳台，在这里可俯瞰维多利亚港和港岛的无限美景。 全新的半岛 Spa 使半岛的优良服务与世界顶尖 Spa 品牌 ESPA完美结合, 为您的身心提供预约式豪华护理服务。
豪华中庭客房 面积43平方米；2-6层；大床/双床；免费上网
特级豪华九龙景观客房 面积45平方米；17-27层；大床/双床；免费上网
高级套房(限住2晚)
豪华套房(限住2晚)
高级海景套房(限住2晚)
豪华海景套房(限住2晚)
特级豪华海景套房(限住2晚）
豪华间:43平方米 楼层：2-6层 房型：大床/双床房
半岛酒店开业于1928年12月11日，有“远东贵妇”的称号，是当时全亚洲先进及豪华的酒店之一。当时的建筑物只有七层，呈H型。
由1922年酒店动工兴建，至1926年竣工期间，曾一度被英军进驻作为临时军营。
第二次世界大战香港沦陷，1941年12月25日傍晚，港督杨慕琦乘天星小轮到半岛酒店签署投降书。在日治时期，半岛酒店曾被日军征用作为指挥中心。
1950年代起，半岛酒店有“影人茶座”之称，因不少电影明星都爱在半岛喝下午茶。1980年代，张国荣、钟楚红、张曼玉等艺人曾是酒店常客。好莱坞影星汤姆·克鲁斯也曾入住。
1994年酒店进行扩建工程，在北面加建一幢30层的新翼，顶楼设有直升机场，方便重要贵宾直接使用直升机往来香港国际机场，或畅游香港上空。
