海德堡城堡坐落于国王宝座山顶上，名胜古迹非常多，历史上经过几次扩建，形成歌特式、巴洛克式及文艺复兴三种风格的混合体，德国文艺复兴时期的代表作。古堡的正门雕有披着盔甲的武士队，中央庭园有喷泉以及四根花岗岩柱，四周则为音乐厅、玻璃厅等建筑物。古城现在多数的房间是开放给游客参观，保存完好的一些大厅，目前仍可供宴会以及艺术表演之用。站在城廓上远望，满眼尽是无边无垠的葡萄园，美不胜收。堡中能储存220000公升葡萄酒的“大酒桶”以及大酒窖，是海德堡城内吸引观光客的原因。
踏着石砌马路，进入红褐色古城，首先是一座没有了围墙的城门，它是“伊丽莎白门”。此废墟中余留的城门是一六一五年建造的，弗里德里希五世为了庆祝伊丽莎白皇后的生日，下令在一日内完工。虽然城墙内外多已损毁，但城门依旧耸立，传说情侣若在城门前留影，则会缔造美满姻缘。
城堡里有两个跟酒有关的看点，一个是大酒窖，另一个是 “大酒桶”。大酒窖内装满了一桶桶的葡萄酒，这些大大小小不同的大酒桶，总共可以贮藏二十八万公升的酒。倘若以一个人每天喝一公升的葡萄酒的话，则必须连续喝685年才能喝完这些酒。此外，地窖旁有两个橡木桶，直径分别为三米和一米。传说在16世纪末，有一个名叫佩克欧的宫廷弄臣，受命专门看管这个大酒桶，这个千杯不醉的酒仙，平日以酒代水。后来，大家为他的健康着想，力劝他少喝酒，多喝水，想不到佩克欧却在饮下一杯水之后暴毙。于是，城堡主刻了一个他的木雕像挂在酒桶上，在酒窖墙上挂着他的画像，并封他为酒神，希望能让以后酿出来的酒都很好。城堡地窖是一个药品博物馆，展示有十六世纪到十八世纪的药草和制药的器具。
有个传说，在十六世纪末，有一个名叫佩克欧﹝Perkeo﹞的宫廷弄臣， 受命专门看管这个大酒桶，据说他是个千杯不醉的酒仙，平日以酒代水，但也会藉酒助兴，自娱娱人，久之，大家为了他的健康着想，都力劝他 少喝酒，多喝水，想不到佩克欧却在改饮下一杯水之后暴毙。城堡的堡主于是刻了一个他的木雕像挂在酒桶上，并封他为酒神，希望能让以后酿出来的酒都很好喝，不管传说是不是真的，走进酒桶的封口，似乎隐约仍可闻到一股葡萄酒味！同时在酒窖墙上也挂着红发矮小带着笑容的佩克欧画像，可见佩克欧确是海德堡人的守护神，也是欢乐人生的象征。
海德堡城堡中拥有一个大酒桶，一个小酒桶。大酒桶高七米，长八米，总共可以容纳二十多万升葡萄酒，历史上只有两次被盛满过。为了建造这个大酒桶，总共砍伐了一百三十多棵巨大橡树。在小酒桶所在的大厅里，是一个供游客休息的餐厅吧，游客可以在餐厅吧品尝到莉兹（Liselotte）葡萄酒。
城堡地窖是一个药品博物馆，也是世界唯一的药物博物馆，展示有十六世纪到十八世纪的药草和制药的器具。 博物馆并不大，但整齐排列的瓶瓶管管可能是早年放置不同的药品之用，与我国中药店装置中药的功能雷同。 另外有一个空间放置了一些手工精制的器具，对学习理化的人来说，实习时经常用到的试管、烧杯、蒸馏瓶、研钵及杵、漏斗、刮勺、还有天秤等等器皿，在这里可以见到它们古早古早的样子，十分有趣，只是当时的器皿多为金属、木质或陶瓷为材质，且为手工制品。
走出地窖，来到古堡前的大阳台，海德堡下的旧城区尽收眼底， 内卡河河静静地流着，像是诉说着过往的历史， 阳光挥洒在古桥之上，幽雅的景致，也不禁令人引发思古之幽情， 享受这一刻的美好；置身在如此的美景之中，真希望时光能短暂的停留，徜佯在这般的人间胜境； 让人忍不住要赞叹这些曾经为这块土地而辛勤耕耘，流血流汗的古圣先贤、 文学家、建筑、雕刻、美学等艺术大师。
开放时间：宫殿庭院及大酒桶开放时间：8:00-17:30。医药博物馆开放时间：四月-十月10:15-18:00；十一月-三月10:00-17:30
门票价格：花园免费联票(齿轮火车、城堡庭院、大酒桶及医药博物馆)5欧元，优惠票3欧元语音导览(含中文)4欧元；导游导览(仅德语和英语)4欧元，优惠票3欧元宫殿仅能跟随导游游览，请在售票处咨询当日安排。
海德堡城堡历时400年才完工，曾经是欧洲大的城堡之一。城堡内部结构复杂，包括防御工事、居室和宫殿和城堡花园等，当年是一座军事要塞，同时也是选帝侯宫邸。
16世纪时，海德堡选帝侯全力支持新教改革，也因此卷入“三十年战争”。17世纪初，整个海德堡卷入战争，并遭到了严重破坏。海德堡城堡也受到了重创，虽然得到了修复，但是规模远不如前。战争结束后，选帝侯把女儿莉兹女爵（Liselotte）嫁给了法王路易十四的兄弟奥尔良公爵，由于莉兹女爵性格直爽开朗，她在法国宫廷成为受欢迎的女性之一。当选帝侯之子去世，选帝侯无继承人时，路易十四借口其弟媳为选帝侯公主，欲夺取统治权，这样法兰西帝国的疆域可兵不血刃地扩展到莱茵河右岸。选帝侯家族断然加以拒绝，路易十四便强硬地派军队护送奥尔良公爵至海德堡，结果就引发了“奥尔良战争”，选帝侯率军奋力抵抗，但仍失败了。海德堡城堡失守，选帝侯家族迁居曼海姆。
法军为攻占城堡伤亡惨重，对这座城堡恨之入骨。1689年攻占城堡后就用火药炸，未能将其重创。四年以后，法军恨意未减，运来大量火药垒放在城堡内部，才终于将它劈成两半。城堡裂而不毁，一大半仍然站立着，另一小半塌陷，但是依然斜靠在未倒的那一大半上，在今天看来，这个裂口本身也是一个奇迹。城堡受到了致命的重创，上部某些房间只留有一面外墙。后来，城堡的部分建筑得以修复重建，至19世纪末主体建筑才恢复原貌并能使用，未修复的部分仍为残垣断壁。
