江心公园，原名三县洲，是个岛屿公园，在解放大桥上游1000多米处的闽江之中。北与苍霞洲的望龙台遥遥相望，南与龙潭角的望北台隔江对视。全岛面积4.83公顷，是一块冲积沙洲。
江心公园曾是避暑度假胜地，岛上绿树成荫，还有多处亭台水榭和游乐设施。过去每年盛夏，不少年轻情侣爱在树林里、沙滩上徜徉，谈情说爱。不少老福州谈恋爱时，都到岛上散步，看着江水粼粼，互诉衷肠。因此获得了“爱情之岛”这个颇为浪漫的名字。七夕，可以与心爱的人来江心岛约会，漫步在江心岛环岛观江亲水漫步道，感受闽江碧水优美景色。夕阳西下时，漫步在江边，感受“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红”的美景，又是何等惬意。
1997年以前，沙洲上建有儿童游乐场、金鱼馆、游泳场，沙洲东端还建有沿江亭台，供人垂钓。望北台和钓龙台南北呼应，游人可在绿茸般的草地上野餐，可在洁白的沙滩上作日光浴，还可击水、泛舟、听涛，更可在夏夜来这儿赏月乘凉。
江心公园这个绿洲上，不仅种有5万多株银桦、水杉、杨柳、翠竹、木芙蓉、柑桔与蒲葵，其中有3株古榕树龄都在数百年以上。
乘85路公交可直达江心公园，乘公交其他线路至师大、上渡、梅坞口站步行约1000米至江心公园。
据说，几百年前，沙洲初形成时，相邻的闽县、侯官县、怀安县农民纷纷登洲插竿围地，因此常发生争执。后来，由福州知府判为“三县共有”，所以此洲就叫三县洲。
江心公园始建于1982年，四面环江，园内绿树成荫，植被茂密，植有榕树、木棉、芒果、荔枝、龙暇等以南方亚热带植物为主植物近百种，其独特地理优势、优美的环境、宜人的气候，曾为福州市天然避暑胜地和福州人心中颇为浪漫的“爱情之岛”。
1995年，中央电视台与福州市政府在此联合举办“元宵晚会”，江心公园也因此扬名全国。
1997年由于三县洲大桥动工，江心公园被作为施工建材堆放地与民工驻地而封闭， 荒芜长达18年。
2012年，福州市仓山区委、区政府将启动江心公园提升改造列入‘为民办实事’项目，拟投资2000万元，提升改造江心公园。但之后福州市委、市政府又决定将江心公园纳入烟台山历史风貌区保护性开发，江心公园重建方案也将再次升级，之前拟定的提升改造方案暂时停止。
2013年10月改造项目重新启动。至2014年3月，改造项目已完成废弃旧建筑的拆除、地表清理、树木修剪梳理、服务中心及公厕的基础建设。
由于公园的土壤沙化，围岸填石残缺不全，驳岸年久失修，进行驳岸加固工程十分必要。整个公园改造工程进展顺利，2014年3月份，福州市规划设计院已完成江心公园改造项目景观改造工程的设计方案及施工图制作。
2016年2月2日，江心公园终于试开园。
2016年2月14日，封闭19年的福州江心公园重新开放。
