福建省惠安第一中学坐落于素有“海滨邹鲁”美誉的惠安县，其前身是创办于民国5年（1916年）的惠安县立中学，址设明伦堂，首任校长为陈蓉光。1920后，苍埔校舍陆续建成，教育体制日臻完善；1927-1943年间，先后并入私立螺阳中学、侨光中学；1945年，考棚校舍奠基，1947年增设高中部，完成“三三建制”，成为一所完全中学。期间，学校数度易名，1952年始定名为“福建省惠安第一中学”，1953年8月被确定为省重点中学。1999年9月，学校停招初一年新生，成为独立高中校。2001年5月被省教育厅确定为“省一级达标学校”； 2015年8月，停招14年的初中部复办，恢复完全中学建制。
一中现有教学班67个，在校学生近3500人；教职员工267人，其中专任教师259人。一中拥有雄厚的师资队伍，这里有骆汉忠、曾忠民、王志龙等全国模范优秀教师，有周锦忠等4位特级教师，有省市科学带头人骨干教师88人；拥有高级教师130人，一级教师64人，硕士研究生18人，县语文、数学、英语、化学、政治名师工作室领衔名师5人。
校训
勤奋、守纪、求实、创新
依法治校、素质立校、科研强校
1、行是知之始，知是行之成。
2、教育是立国之本。
3、人生办一件大事来，做一件大事去。
4、千教万教，教人求真；千学万学，学做真人。
5、与其把学生当天津鸭儿添入一些零碎知识，不如给他们几把锁匙，使他们可以自动去开发文化的金库和宇宙之宝藏。
6、真教育是心心相印的活动，唯独从心里发出来，才能打动心灵的深处。
7、手和脑在一块儿干，是创造教育的开始；手脑双全，是创造教育的目的。
8、乡村师范之主旨在造就农夫身手、科学头脑、改造社会精神的教师。
9、农不重师，则农必破产；工不重师，则工必粗陋；国民不重师，则国必不能富强；人类不重师，则世界不得太平。
10、所谓健全人格须包括：一、私德为立身之本，公德为服务社会国家之本。二、人生所必需之知识技能。
截至2015年1月，该校的行知心苑是该校文化交流的刊物性心苑。
学校创建于1916年，前身惠安县立中学，校址是明伦堂（今孔庙后南侧），学制四年，11月8日首届学生正式入学上课。
1923年，校名改为惠安县立初级中学，学制三年。陈诵尧任校长。
1927年秋，私立螺阳中学合并县中后，校名改为惠安公立初级中学。
私立螺阳中学创办于1923年，校址设于东张王氏祠。
1930年秋，学校改名为惠安县立螺阳初级中学。
1933年夏，学校改名为惠安县立螺阳初级中学。
1937年7月，抗日战争爆发，师生走出校门，组织参加抗战援会宣传队、战时青年服务团、抗战剧社，深入乡镇，开展抗日救亡宣传活动；秋，改简师为初级中学，招收初中学生。
1938年5月，厦门沦陷，7月9日，日寇在崇武等地登陆。10月，学校搬迁内地蓝田办学上课。
1941年春，学校由蓝田搬迁至离县城三华里的东张办学上课，添宿舍、膳厅各一座，入学学生剧增。
1943年秋，私立侨光中学、私立复兴中学先后并入本校；学校设仓埔总校、东张分校、东园分校，山兜曾为学生宿舍学生人数逾千。
私立侨光中学始办于1939年春，先后假文庙、后坑内陈祠、山兜曾祠为校舍。
私立复兴学校创办于1942年秋，假东园西山小学为校舍。
1947年秋，改校名为惠安县立中学。
1948年春，高中班移入考棚新校舍（现校址），分校开始逐次撤销。
1952年夏，学校更名为福建省惠安第一中学。
1953年8月，学校定为省重点中学。
1958年冬，学校评为晋江地区教育先进单位。
1969年夏，部分学生“上山下乡”；冬，学校撤销停办。
1972年春，学校复办，负责人连水法，实行“二•二制”，学校响应“文化教育也要整顿”的号召，着手建立正常教学秩序。
1980年9月秋，学校定为省体育传统项目重点学校。
1985年，福建省人民政府授予学校“省教育先进学校”光荣称号。
1987年，省绿化委员会授予学校“绿化先进单位”光荣称号，第二届教代会制定了“勤奋、守纪、求实、创新”的校训。
1988年，省绿化委员会授予学校“绿化红旗单位”光荣称号。
1989年，学校荣获省第七届学校音乐周先进单位光荣称号；9月，由校友陈茂德先生捐资设立的“炳廉—茂德数学奖学金”首次颁奖。
1991—1992学年，省教委、省体委授予“福建省体育传统项目先进学校”。
1993年12月10日，省教委闽教中[1993]102号文：“关于确认惠安第一中学为福建省普通中学二级达标学校”的通知。
1994年3月，学校被评为省级“文明学校”。
1995年12月7日，中共福建省委、省人民政府授予“文明单位”。
1998年2月，学校被省委、省政府授予第六届“文明学校”。
2000年6月23日，学校申报省“一级达标中学”，12月，学校被省委、省政府授予第七届“文明学校”。
2001年5月25至27日，省教育厅对学校进行“一级达标学校”定级验收，确定为“省一级达标学校”。
2008年12月，学校图书馆被确认为福建省“中学示范性图书馆”。
2009年8月，在连获五届（1996年-2006年）省“文明学校”表彰后，学校荣获首届（2006年-2008年）“福建省文明学校标兵”称号（全省仅十所）。
2011年6月，福建省陶研会授予惠安第一中学“福建省行知实验学校”；12月，学校获中共福建省委、省人民政府表彰文明学校（2009年-2011年），此为学校连续第七届获得本项荣誉称号。
2015年5月，学校被授予第十二届（2012年-2014年度）省“文明学校”。
2015年7月，经县委、县政府批准，学校8月复办停止招生14年的初中部，招收7个教学班375个学生。恢复完全中学建制。
