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向群锅饺

向群锅饺位于长沙天心区坡子街火宫殿对面3楼,创于民国初年。上世纪90年代因城市变迁而消失。直到2006年才得以复兴,招牌美食是锅饺,肉馅里不加一点油,蘸酱里头用了14种调味料混合而成,又香又辣,符合长沙人好重口味的本性。锅饺味道很不错,馅不大但皮很薄,煎得到位,外焦内嫩,热吃皮很脆。被湖南省商务厅属于“湖南老字号”称号。主打经营品种为锅饺、生煎包等,另经营麻饼、蟹壳黄、牛角白饺子等品种。
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