高梨沙罗（Sara Takanashi）1996年10月出生于日本北海道的一个滑雪世家，具有良好的运动天赋，在2013年的女子跳台滑雪世界杯系列赛中，年仅16岁高梨沙罗横空出世，在全部16站比赛中8次问鼎，成为跳台滑雪世界杯系列赛最年轻的总冠军。
2012年1月14日，高梨沙罗在奥地利因斯布鲁克举行的第一届冬季青年奥林匹克运动会上以269.3分获得女子跳台滑雪比赛金牌。
2013-14赛季，高梨沙罗获得了跳台滑雪世界杯11个分站赛中的8个分站冠军（截止至2014年1月23日）。
2014年高梨沙罗参加索契冬奥会女子跳台滑雪的比赛。
2018年2月12日，获得跳台滑雪女子个人标准跳台赛决赛季军。
日本北海道上川郡上川町出生。上川町立上川中学校毕业后，目前018就读旭川市的“Grace Mountain国际学校”（日语：グレースマウンテンインターナショナルスクール）。父亲是前跳台滑雪选手，而哥哥则为现役选手。
从小学二年级时就作出高山滑雪的动作，认真研究电视影像中的杰出选手山田いずみ、渡濑あゆみ的飞跃英姿，并加入地方的跳台滑雪少年团。
升学时首先选择国际学校，因为认为“到国外远征时需要开口说英语，还有充沛的精神”。2012年8月，她通过了日本的“高等学校卒业程度认定试验”。
2011年2月19日，由国际滑雪联盟（FIS）在奥地利举行的赛事里夺冠，成为FIS史上获得优胜的最年轻女子选手。2011-12赛季开始，进入世界杯参赛，在1月8日所进行的个人第3轮比赛夺下亚军，首次站上颁奖台，3月3日在故乡日本的个人第11轮比赛，获得了日本女子选手在该赛事首座冠军。接下来的2012-13赛季，她囊括了16轮中的8座冠军，在还有两轮尚未举行的情况下，确定拿下首座个人赛季冠军，是日本人在世界杯的首次，年龄16岁又4个月，也写下大会赛季夺冠选手中最年轻的纪录。之后在意大利的2013年FIS世界滑雪锦标赛落败于美国选手Sarah Hendrickson，获得银牌，也是日本选手在本赛事女子跳台滑雪的最佳成绩。随后的团体赛，与伊藤有希、伊东大贵、竹内择出赛，摘下金牌。
此外，自2013-14年赛季起，与化工公司KURARAY签约，以该公司的名义代表参加赛事。
7月18日 第29回札幌市长杯宫之森夏季跳台滑雪大会：第3位（得分：228.5）
10月18日 第3回伊藤杯夏季最终大仓山跳台滑雪大会：女子优胜（得分：158.5）
1月3日 第51回雪印杯全日本跳台滑雪大会：第2位（得分：198.5）
1月8日 第4回STV杯国际跳台滑雪竞技大会：女子优胜（得分：232.5）
3月2日 FIS跳台滑雪洲际杯（日本、藏王町）：第3位（得分：214.5）
7月31日 第28回札幌市长杯宫之森夏季跳台滑雪大会：女子优胜（得分：189.5）
8月1日 第11回札幌市长杯大仓山跳台滑雪大会：女子优胜（得分：229.6）
8月15日 FIS跳台滑雪洲际杯夏季赛（德国、比绍夫斯格林）：第2位（得分：233.5）
8月18日 FIS竞赛（德国、Pöhla）：第3位（得分：235.7）
10月17日 第4回伊藤杯夏季最终大仓山跳台滑雪大会：女子优胜（得分：169.1）
10月30日 第5回鹿角夏季跳台滑雪・组合大会：特别跳台滑雪女子优胜（得分：238.1）
1月3日 第52回雪印杯全日本跳台滑雪大会：女子优胜（得分：223.0）
1月7日 第5回STV杯国际跳台滑雪竞技大会：第2位（得分：113.0）
1月10日 第53回HBC杯跳台滑雪竞技会:女子优胜（得分：146.8）
决赛时创下141米距离的新纪录
1月27日 FIS青年滑雪世界杯个人（爱沙尼亚、奥泰佩）：第6位（得分：235.5）
2月12日 FIS跳台滑雪洲际杯（波兰、扎科帕内）：第2位（得分：228.5）
2月13日 FIS跳台滑雪洲际杯（波兰、扎科帕内）：第2位（得分：244.0）
2月19日 FIS跳台滑雪洲际杯（奥地利、Ramsau）：冠军（得分：234.0）
FIS认定为国际跳台滑雪比赛中史上最年少的女子冠军选手
2月20日 FIS跳台滑雪洲际杯（奥地利、Ramsau）：冠军（得分：251.0）
延续上一日继续获胜
2月25日 FIS跳台滑雪世界锦标赛（挪威、奥斯陆）：第6位（得分：195.0）
7月19日 FIS跳台滑雪洲际杯（波兰、什切尔克）：第2位（得分：237.4）
8月13日 FIS跳台滑雪洲际杯夏季赛（德国、比绍夫斯格林）：第2位（得分：244.6）
8月14日 FIS跳台滑雪洲际杯夏季赛（德国、比绍夫斯格林）：第2位（得分：241.2）
8月17日 FIS竞赛（德国、Pöhla）：冠军（得分：243.8）
10月29日 第6回鹿角夏季跳台滑雪・组合大会:特别跳台滑雪女子优胜（得分：238.9）
11月29日 FIS跳台滑雪洲际杯（芬兰、罗瓦涅米）
第1场：冠军（得分：235.0）
第2场：第3位（得分：219.5）
1月8日 FIS跳台滑雪世界杯 个人第3场比赛（德国、欣特尔察尔滕）：第2位（得分：242.6）※首次站上FIS世界杯女子的颁奖台
1月14日 2012年冬季青年奥林匹克运动会个人（奥地利、因斯布鲁克）：金牌（得分：269.3）
※第一次和第二次皆以76.5米的成绩完成比赛（HS75），顺利摘下金牌。
1月21日 2012年冬季青年奥林匹克运动会团体（奥地利、因斯布鲁克）：第5位（团体得分：576.0）
2月11日 FIS跳台滑雪世界杯（斯洛文尼亚、Ljubno ob Savinji）：第2位（得分：245.2）
2月12日 FIS跳台滑雪世界杯（斯洛文尼亚、Ljubno ob Savinji）：第2位（得分：246.7）
2月18日 FIS跳台滑雪洲际杯（捷克、利贝雷茨）：第3位（得分：240.0）
2月23日 FIS青年滑雪世界杯个人（土耳其、埃尔祖鲁姆）：冠军（得分：276.5）
2月25日 FIS青年滑雪世界杯团体（土耳其、埃尔祖鲁姆）：冠军（团体得分：968.0）
3月3日 FIS跳台滑雪世界杯（日本、藏王）
第1场比赛：第2位（得分：252.7）
第2场比赛：冠军（得分：124.9）
3月4日 FIS跳台滑雪世界杯 第12场比赛（日本、藏王）：第2位（得分：234.2）
3月9日 FIS跳台滑雪世界杯（挪威、奥斯陆）：第2位（得分：250.7）
8月4日 第30回札幌市长杯宫之森夏季跳台滑雪大会：女子优胜（得分：258.0）
8月5日 第13回札幌市长杯大仓山跳台滑雪大会：第2位（得分：212.6）
8月14日 FIS跳台滑雪大奖赛团体（法国、Courchevel）：冠军（团体得分：930.8）
8月17日 FIS跳台滑雪大奖赛个人（德国、欣特尔察尔滕）：第2位（得分：239.9）
8月18日 FIS跳台滑雪大奖赛团体（德国、欣特尔察尔滕）：第2位（团体得分：1000.8）
9月22日 FIS跳台滑雪大奖赛个人第1场比赛（哈萨克、阿拉木图）：冠军（得分：247.3）
9月23日 FIS跳台滑雪大奖赛个人第2场比赛（哈萨克、阿拉木图）：冠军（得分：240.1）
10月21日 第6回伊藤杯夏季最终大仓山跳台滑雪大会：女子优胜（得分：247.5）
10月27日 第7回鹿角夏季跳台滑雪・组合大会:特别跳台滑雪女子优胜（得分：242.7）
11月23日 FIS跳台滑雪世界杯团体 （丹麦、利勒哈默尔）：第2位（团体得分：966.0）
11月24日 FIS跳台滑雪世界杯个人第1轮 （丹麦、利勒哈默尔）：冠军（得分：265.2）
12月8日 FIS跳台滑雪世界杯个人第2轮 （俄罗斯、索契）：第2位（得分：258.0）
12月9日 FIS跳台滑雪世界杯个人第3轮 （俄罗斯、索契）：第3位（得分：228.9）
12月14日 FIS跳台滑雪世界杯个人第4轮 （奥地利、Ramsau）：冠军（得分：241.0）
1月5日 FIS跳台滑雪世界杯个人第5轮 （德国、绍纳）：冠军（得分：242.1）
1月6日 FIS跳台滑雪世界杯个人第6轮 （德国、绍纳）：第4位（得分：221.3）
1月12日 FIS跳台滑雪世界杯个人第7轮 （德国、欣特尔察尔滕）：第2位（得分：242.4）
1月13日 FIS跳台滑雪世界杯个人第8轮 （德国、欣特尔察尔滕）：冠军（得分：247.5）
1月24日 FIS青年滑雪世界杯个人（捷克、利贝雷茨）：冠军（得分：268.0）
1月26日 FIS青年滑雪世界杯团体（捷克、利贝雷茨）：第5位（团体得分：726.5）
2月2日 FIS跳台滑雪世界杯个人第9轮 （日本、札幌）：第12位（得分：99.1）
2月3日 FIS跳台滑雪世界杯个人第10轮 （日本、札幌）：第5位（得分：225.4）
2月10日 FIS跳台滑雪世界杯 （日本、藏王）
个人第11轮：冠军（得分：228.0）
个人第12轮：冠军（得分：240.4）
2月16日 FIS跳台滑雪世界杯个人第13轮 （斯洛文尼亚、Ljubno）：冠军（得分：225.1）
2月17日 FIS跳台滑雪世界杯个人第14轮 （斯洛文尼亚、Ljubno）：冠军（得分：266.9）
2月22日 FIS世界滑雪锦标赛个人 （意大利、Val di Fiemme）：第2位（得分：251.0）
2月24日 FIS世界滑雪锦标赛团体 （意大利、Val di Fiemme）：冠军（团体得分：1011.0）
3月1日 FIS竞赛 （日本、札幌）：冠军（得分：224.0）
3月3日 FIS竞赛 （日本、札幌）：冠军（得分：213.6）
3月15日 FIS跳台滑雪世界杯个人第15轮 （挪威、特隆赫姆）：第2位（得分：274.9）
3月17日 FIS跳台滑雪世界杯个人第16轮 （挪威、奥斯陆）：第2位（得分：260.8）
2014年索契冬季奥运会跳台滑雪女子个人标准台第4名
2018年平昌冬季奥运会跳台滑雪女子个人标准跳台 第3名
2013年世界滑雪锦标赛（意大利Val di Fiemme）跳台滑雪混合团体 第一名
2013年世界滑雪锦标赛（意大利Val di Fiemme）女子跳台滑雪 第二名
2012-13赛季跳台滑雪世界杯挪威利勒哈默尔站 第一名
2012-13赛季跳台滑雪世界杯奥地利Ramsau am Dachstein站 第一名
2012-13赛季跳台滑雪世界杯德国Schonach站 第一名
2012-13赛季跳台滑雪世界杯德国欣特察尔滕站 第一名
2012-13赛季跳台滑雪世界杯日本藏王站 第一名
2012-13赛季跳台滑雪世界杯斯洛文尼亚Ljubno站 第一名
2013-14赛季跳台滑雪世界杯挪威利勒哈默尔站 第一名
2013-14赛季跳台滑雪世界杯德国欣特察尔滕站 第一名
2013-14赛季跳台滑雪世界杯俄罗斯Chaykovsky站（彼尔姆边疆区）第一名
2013-14赛季跳台滑雪世界杯日本札幌站 第一名
2013-14赛季跳台滑雪世界杯日本藏王站 第一名
2017-18赛季跳台滑雪世界杯德国奥伯斯特多夫站 第1名
2012年因斯布鲁克冬季青年奥林匹克运动会 女子跳台滑雪第一名
森永制果“ウイダーinゼリー”（与浅田真央共演）
