联合梯田通过山顶竹林截留、储存天然降水，再以溪流流入村庄和梯田，形成特有的“竹林-村庄-梯田-水流”山地农业体系。春天，农民给田里灌水浸烂田泥；春耕时，小孩们下田摸田螺、捉泥鳅；到插秧时，农民种上田埂豆、放些鱼苗，鲤鱼能减少田中杂草生长和虫害的发生，田埂豆发达的根系能保护田埂；收获时，再放干田里的水，收鱼、收水稻、收黄豆。收获后，鸭子、山羊等被赶入田中，觅食遗撒的谷粒和新长出的杂草。动物粪便、作物桔梗和豆类的固氮功能，则使土壤肥力不断提升。梯田垂直落差600多米，连延数十里，田在山中，群山环抱，土墙灰瓦的村落散落其间，一派与世无争的安然祥和。
随着生产的发展，梯田正面临被破坏、被抛弃的危险，传统的农耕方式面临严峻挑战。如今尤溪县政府按照农业部中国重要农业文化遗产保护工作要求，制定了梯田保护与发展专项规划和管理办法，通过生物多样性的恢复、传统农耕文化的传承，以及与休闲农业的结合，从根本上解决农民增收、农业可持续发展和文化遗产保护问题。
2018年4月19日，福建尤溪联合梯田在第五次全球重要农业文化遗产国际论坛上获“全球重要农业文化遗产”授牌。
