周杰伦2006年一手包办的专辑《依然范特西》推出后，专辑中的歌曲被指有太多旧影子。为避免再被人说没新意，周杰伦决定要向牛仔题材挑战。周杰伦先构思好《牛仔很忙》MV的拍法，然后再请好友黄俊郎填词，并指定要将“喝牛奶”、“穿假牛皮”、“不压草皮”等歌词写进去。歌词中的“牛仔”其实是由周杰伦与黄俊郎一同创作出来的角色。歌词中提到“在酒吧只点牛奶，为什么不喝啤酒”是因为周杰伦平常生活里真的很爱喝牛奶。
歌曲的副歌不断重复“不用麻烦了，不用麻烦了”，这个灵感来自于桂纶镁。周杰伦表示自己在与桂纶镁拍摄电影《不能说的秘密》时，常会请工作人员去询问桂纶镁是否有任何需要，桂伦镁总是回答：“不用麻烦了。”随后周杰伦便一时兴起用“不用麻烦了”几个字即兴演唱，并且觉得很有趣，事后便写在歌曲里，还要求黄俊郎一定不能修改这几句话。
呜啦啦啦火车笛 随着奔腾的马蹄
小妹妹吹着口琴 夕阳下美了剪影
我用子弹写日记 介绍完了风景
接下来换介绍我自己
我虽然是个牛仔 在酒吧只点牛奶
为什么不喝啤酒 因为啤酒伤身体
很多人不长眼睛 嚣张都靠武器
赤手空拳就缩成蚂蚁
不用麻烦了 不用麻烦了
不用麻烦 不用麻烦了 不用麻烦了
你们一起上 我在赶时间
每天决斗观众都累了 英雄也累了
不用麻烦了 不用麻烦了
副歌不长你们有几个 一起上好了
正义呼唤我 美女需要我
牛仔很忙的
我啦啦啦骑毛驴 因为马跨不上去
洗澡都洗泡泡浴 因为可以玩玩具
我有颗善良的心 都只穿假牛皮
喔跌倒时尽量不压草皮
枪口它没长眼睛 我曾经答应上帝
除非是万不得已 我尽量射橡皮筋
老板先来杯奶昔 要逃命前请你
顺便喂喂我那只小毛驴
......
《牛仔很忙》走简洁畅快的美式乡村风格复古路线，这是周杰伦之前专辑中没有出现过的曲风。周杰伦很聪明，他找到了自己的饱和点，在R&B曲风泛滥成灾的时候，主动跳脱出来。歌曲以第一人称的角度，以牛仔“我很忙”道出年轻一代四处开疆拓土、打拼冲锋的心声。不过这个牛仔可不是西部片中深沉老练的传统形象，而是更为活泼、率真、亲切的“新生代牛仔”。“每天决斗观众都累了，英雄也累了，正义呼唤我，美女需要我，牛仔很忙的”网络歌曲式的大白话，一改《菊花台》中典雅精致之风，给人带来不少新鲜感。
《牛仔很忙》的MV由周杰伦执导。MV除了斥资350万搭建拍摄场景；更动用到钢丝吊起舞者，展现腾空的舞艺。光是吊起舞者，就动用到20多位男性帮忙拉吊钢丝，就连来探班的总经理杨峻荣，也戴起手套加入行列。
MV的一开场，在动画的背景下，戴着牛仔帽的周杰伦摇头晃脑地开着一辆银色的敞篷车亮相。“我是一个牛仔，在酒吧只点牛奶，为什么不喝啤酒，因为啤酒伤身体。”在吧台边上，周董如喝酒一般喝牛奶，还对着镜头抛媚眼。在整个MV中，周杰伦一会儿跟舞伴跳舞，一会儿又骑着粉红色的木马挥鞭奔跑。
