1940年前后冀中某小县城——安邱的一个驴肉馆——鼎香楼为背景，通过以蔡水根为首的几位共产党员的地下活动。以喜剧的形式，反映了当时我国人民艰苦卓绝英勇无畏的抗战史，塑造了一系列有血有肉的鲜活的正反面人物形象。他们之中有将敌人玩弄于股掌之上却颇得日伪赏识的我党地下交通员、鼎香楼的大伙计蔡水根，有沉稳老到却以一个唯利是图的驴贩子面目出现的联络员冯世昌，有聪明伶俐、刁钻古怪、表面上以卖烟卷为生的“小八路”、“老党员”小石头，有神出鬼没敢于当面戏弄日本特务头子而对方却浑然不觉的百变金刚、武工队长石青山；也有善良胆小的掌柜孙友福，正直鲁莽的厨师杨保禄，年老糊涂却是非分明的东家齐老太太；还有凶残、愚蠢时常无意中充当我方保护伞的日本宪兵司令野尻，狡诈、伪善、却屡遭失败，最后被八路军武工队成功使用反间计，并在地下党员的协助下让鬼子认为是精神病而调回保定的日本特务头子黑藤，流氓假仗义却时常被我方利用的伪军队长黄金标，无赖、贪婪却时常被敌我双方痛打的汉奸侦缉队长贾贵。通过这些人物的活动，热情地讴歌了我方的机智与勇敢，无情地嘲弄了日伪的愚蠢与凶残，也真实地展现了广大普通民众的苦难与抗争。
吴樾 饰 蔡水根
鲍大志 饰 孙友福
高亮 饰 杨保禄
英壮 饰 石青山
金昭 饰 齐老太太
陈松 饰 小石头
刘金山 饰 白翻译
赵卫东 饰 黒藤规三
颜冠英 饰 贾贵
程六一 饰 野尻正川
出品人
延艺云、英达
制作人
吴建、王小京、李锋
监制
王占良、李爱民、兰斌、王景军
蔡水根
演员 吴樾
原名赵华，组织上派他去顶替真正的蔡水根。他是个将敌人玩弄于股掌之上却颇得日伪赏识的地下交通员、鼎香楼的少东家，大伙计。
杨保禄
演员 高亮
鼎香楼大厨，虽然正直却言行鲁莽。为人正直，为打赢日本人贡献了不小的力气
孙友福
演员 鲍大志
鼎香楼掌柜，虽然有着胆小怕事、安分守己的性格，但是心里却对鬼子汉奸恨之入骨。
石青山
演员 英壮
神出鬼没，敢于当面戏弄日本特务头子而对方却浑然不觉的百变金刚、武工队长。
野尻正川
演员 程六一
日本在安邱的头目。贪吃贪睡，头脑简单，经常和黑藤规三勾心斗角。
贾贵
演员 颜冠英
无赖、贪婪、愚蠢，时常被敌我双方痛打的汉奸侦缉队长。
