嗣圣元年（684年），唐中宗李显被废，贬黜至均州，后迁至房陵（今湖北省房县）。因韦氏动了胎气，早产生下一个女儿，就是安乐公主，她出生时，李显脱下自己的衣服来包住她，故命其名为裹儿，李裹儿十三岁时，出落成美女，姿色美艳，聪明伶俐，李显与韦氏对她十分宠爱，自幼听其所欲，无不允许，李裹儿从小就养成了骄傲任性、蛮横霸道的脾气。
在长安年间（701年至704年），她以安乐郡主的身份嫁给武崇训；在嫁给武崇训之前，李裹儿就已和武崇训发生关系，后来又因未婚怀孕不得不下嫁，临嫁时贵戚显宦，无不往贺。宰相李峤、苏味道，及郎官沈佺期、宋之问等都献入诗文称颂。婚后不到六个月，李裹儿便产下一个男婴。
神龙元年（705年），张柬之、李多祚等发动神龙政变，迫使武则天传位给李显。恢复帝位之后，安乐公主恃其宠爱权倾天下，侯王权臣多出其门。曾自做诏书，蒙住前面的内容，请中宗画押，李显笑着答应其请。还奏请立为皇太女，左仆射魏元忠劝谏不可如此行事，安乐公主说：“元忠是山东愚顽倔强之人，怎能与他商议国事？阿武尚且当上皇帝，我本是皇帝的女儿，有何不可呢？”与太平等七公主全都开置府署，而安乐公主府属官员尤为浮滥，尽都出自屠贩之家，因是捐纳资财买得官职，批降墨敕斜封授职，以故被称之为“斜封官”。
安乐公主营建居室及安乐佛庐，全都模拟宫禁，而工巧还要超出一头。她曾奏请将昆明池赐给她作为私家池沼，李显说“：先帝从未将它给过别人。”安乐公主不高兴，便自己动手开凿定昆池，绵延数里之地。“定”的意思是可与之相抗衡的意思。司农卿赵履石为她家缮治，累砌石头以模仿华山，石阶石桥，纵横交错，溪水九折回旋，并造石泉喷水。还铸造宝炉，镂刻怪兽神鸟于其上，其间镶嵌砗磲珊瑚不计其数。
武崇训经常唆使安乐公主凌辱太子李重俊，以不是韦后所生而呼为奴。并数次劝安乐公主请求李显将李重俊废为王，而立安乐公主为皇太女，致使李重俊气愤不已。
景龙元年（707年）七月，李重俊与左羽林大将军李多祚等，矫诏发羽林军三百余人，杀武三思、武崇训于其府第，并诛其亲党十余人，又引兵从肃章门斩关而入，叩击阁门而搜捕上官婉儿。
上官婉儿急忙逃至李显和韦皇后处，并扬言说：“观太子之意，是先杀上官婉儿，然后再依次捕弑皇后和陛下。”李显和韦后一时大怒，遂带着上官婉儿和安乐公主登上玄武门躲避兵锋，令右羽林将军刘仁景率飞骑二千余人，屯太极殿前，闭门自守。李重俊兵败被杀。
武崇训死后，安乐公主因素与武延秀私通，便随即嫁给他。出嫁这天，借用皇后车驾，自宫中送至其家，李显与韦后为之出临安福门观览，并下诏雍州长史窦怀贞为礼会使、弘文馆学士作为傧相，相王为之障车，捐赐金帛不计其数。第二天，大会群臣于太极殿，安乐公主披服翠衣以出，向天子叩头两次，又南面拜见公卿，公卿大夫全都伏地叩头。武攸暨与太平公主双舞于前为帝拜寿。
赐予群臣绢帛数十万。李显临御承天门，大赦天下，赏赐民众宴饮三天，内外官员普赐勋爵，缘礼官属兼赐官阶与爵号。夺取临川长公主的旧宅作为府第，广拆民房，怨声载道。宅第建成之后，禁中财物为之一空，还借用万骑仪仗、内府音乐护送公主还家，李显亲出临幸，宴飨近臣。武崇训之子年仅数岁，就授职太常卿，封为镐国公，享受实封五百户。安乐公主生子满月，李显与韦后再临其家，并大赦天下。
当时安乐公主与长宁公主、定安公主三家家丁掠取平民子女作为奴婢，左台侍御史袁从一缚送下狱，安乐公主入朝申诉，李显为她下手诏，命令从一释放。从一说“：陛下接受公主的申诉，纵容奴仆掠取平民，凭什么治理天下？臣知道释放其奴就可免祸，劾治其奴就会得罪公主，但不忍亏屈陛下之法，以苟且偷生。”李显对他的奏请不予接受。
景龙四年（710年）六月，李显驾崩，韦后将台阁政职、内外兵马大权以及中央禁军等全部安排了自己的党羽和族人，朝政大权尽落韦氏之手。上官婉儿与太平公主起草了一份遗诏，立李重茂为皇太子，李旦辅政，韦后为皇太后摄政，以平衡各方势力，然而宰相宗楚客、韦温更改诏书，劝韦后效仿武则天。
得到消息的临淄王李隆基与太平公主商议，决定先下手为强，7月21日李隆基发动唐隆之变，以禁军官兵攻入宫中，当时安乐公主正在揽镜画眉，闻知乱起，逃至右延明门，追兵赶到，斩其首级，终年二十五，追贬为“悖逆庶人”。李旦即位之后，下诏按二品官的礼节予以安葬。
安乐公主集天下巧匠，在洛州昭成寺中，造了一座百宝香炉。炉高三尺，开有四门，架四座小桥，雕刻着花草、飞禽、诸天、伎乐、麒麟、鸾凤、白鹤等，炉身嵌着珍珠、玛瑙、珊瑚、宝石、车磲、琬琰，用钱三万，府库历年储藏为之一尽。
安乐公主拥有两件百鸟裙，为旷世珍品。百鸟裙是由负责备办宫中衣物的机构尚方制作的，采百鸟羽毛织成。此裙的颜色鲜艳无比，令人眼花缭乱，不知其本色，从正面看是一种颜色，从旁看是另一种，在阳光下呈一种颜色，在阴影中又是另一种，裙上闪烁着百鸟图案。后来益州献单丝碧罗笼裙，缕金为花鸟，细如丝发，大如黍米，眼鼻口甲皆备，神奇而不可思议。《新唐书·五行志》记载：“日中影中，各为一色，百鸟之状”，在当时贵族女性中广为流行，安乐公主把其中一件百鸟裙献给母亲韦皇后，颇受皇后喜爱。《朝野佥载》称，安乐公主造百鸟毛裙以后，百官、百姓之家效之，“山林奇禽异兽，搜山荡谷，扫地无遗。”
燕钦融：皇后淫乱，干预国政，宗族强盛；安乐公主、武延秀、宗楚客图危宗社。
《新唐书》：光艳动天下，侯王柄臣多出其门。
《唐语林》：上（唐宣宗）常诲曰：‘无轻待夫，无干预时事。’又降御札勖励，其末曰：‘苟违吾戒，当有太平、安乐之祸。汝其勉之！’
《太平广记》：唐景龙年，安乐公主于洛州道光坊造安乐寺，用钱数百万。童谣曰：‘可怜安乐寺，了了树头悬。’后诛逆韦，并杀安乐，斩首悬于竿上，改为悖逆庶人。
丁耀亢：古未有唐室公主之乱也。乘女主专朝之乱焰，散为群阴，政出私门，与人主争权。至履温褫服挽车，士风斯下矣。侈过灾生，不亦宜哉！
祖父：唐高宗李治
祖母：武则天
父亲：唐中宗李显
母亲：韦皇后
兄弟：懿德太子李重润、谯王李重福、节愍太子李重俊、唐殇帝李重茂
姐妹：新都公主、宜城公主、定安公主、长宁公主、永寿公主、永泰公主、成安公主
丈夫：武崇训（前）、武延秀（后）
按照两《唐书》和《资治通鉴》的记载，唐中宗李显是被毒死。按照这个说法，韦后的两个情人杨均和马秦客害怕和皇后私通的事情败露，韦后想当皇帝，而安乐公主想当皇太女，几方势力都觉得中宗碍手碍脚。于是，大家联合搞出了一碗毒汤饼。
为了增强这个说法的合理性，《资治通鉴》在景龙四年的五月，也就是唐中宗去世的前一个月还特意加上一笔：“五月，丁卯，许州司兵参军偃师燕钦融复上言：‘皇后淫乱，干预国政，宗族强盛；安乐公主、武延秀、宗楚客图危宗社。’“
中宗应该不是被毒死的。有以下几个理由：
第一个理由是在现存史书中，第一次提到唐中宗李显被韦后谋杀，是在此后半个多月的一场针对韦后的政变中，带有明显的军事动员色彩。就在中宗去世十八天后，太平公主和李隆基联合发动了政变。当时一个政变的将军对士兵说：“韦后毒死先帝，我们今天要杀死韦后，为先帝报仇！”显然，说韦后毒死中宗只是给政变找个充分的理由，不足以作为了解事实的依据。
第二个理由，完全把安乐公主作为反面教材来对待的《旧唐书》提到了她想当皇太女、修定昆池等作威作福的许多细节，但是却根本没提到她还给中宗下过毒。显然，这样的重大遗漏，绝不是因为《旧唐书》的作者袒护安乐公主，只能说在当时人们还不认可安乐公主投毒这件事。
第三个理由，韦后和安乐公主在死后都以礼改葬。在唐中宗死后半个多月，韦后和安乐公主也死于政变。虽然政变打出的旗号是她们两个人毒死中宗罪该万死，但是在政变结束后不久，她们俩却还是被以礼改葬了。如果她们真毒死了中宗，怎么还能认可她们的身份、以礼改葬。
第四个理由，韦后和安乐公主当时并没有毒死中宗的现实需要。她们当时的准备还非常不充分，如果唐中宗在，她们还可以背靠大树，在他的保护下进一步发展势力。这样看来，说韦后母女狗急跳墙，毒死皇帝的记载并不可信，属于当时胜利者的谎言。
唐中宗的死因还有以下几种可能。众所周知，李唐家族有心脑血管的遗传病史，唐高祖、唐太宗、长孙皇后、唐高宗统统患有“气疾”、“风疾”，这在古代都指心脑血管类疾病。正因为如此，李唐王朝的皇帝们并不长寿，李显五十五岁死亡尚属正常。
另外，有的心脑血管疾病是以发病急、死亡率高为特征的，李显在事先没有表现出什么症状的情况下暴卒，也符合心脑血管疾病的一般规律。这样看来，说韦后母女毒死中宗是一个千古冤案。当然，这只是一个推测。
年份 影视类型 剧名 饰演者
1886 电视剧 《一代公主》 郑亚云
1990 电视剧 《唐明皇》 孙倩倩
1990 电视剧 《大明宫词》 陈晞恩 李冰冰
2012 电视剧 《太平公主秘史》 余心恬
2013 电视剧 《唐宫燕》 刘娜萍
