厦门八市美食街位于厦门思明区八市内，老厦门人都知道的“厦门老地标”，八市承载着无数的厦门记忆，以及古老的“厦门味道”。那里有很多当地流传很久的小吃和很多便宜的海鲜，在哪里你可以吃到很多古老的小吃的味道和体会厦门人民的生活。
满煎糕，厦门特色小吃，一小块2元，香糯q弹，馅是红糖夹着花生国仁，摊位非常小不显眼，一不小心就会错过的那种，现在是两个摊位，对面摆着。
八市出名的水煎包，用煎的包子，皮薄馅大，一个2块钱。
八市超火爆的手撕鸡，来自上海，卖多种凉菜，手撕鸡是招牌，每次都要排队，半斤起卖，半只大概三十几块钱，把鸡撕成丝状，带皮带肉，浇上鸡汁、香油，蒜香味足还有很多芝麻，下酒菜！
八市火爆的烤鸭，一只40，可以买半只，配了烤鸭皮和大蒜、酱汁，烤鸭粘上酱汁，大蒜撕成条状，用皮薄包着肉吃，下面是鸭骨，可以炖汤，也可以直接啃。
八市油炸零食，各种炸麻枣，炸地瓜、炸春卷，很有特色，厦门人很喜欢的零食。
八市火爆的卤大肠，一个摊位，只卖一种货，专业卤大肠，好吃不过有点小贵！大肠本身也不便宜，说来两条的绝对是土豪，称斤卖随便煎一小段就三五十。
