郑州烤鸭总店
简介
郑州烤鸭是一家主打名菜“郑州烤鸭”，同时提供各种著名小吃的美食店，因为经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉省会郑州。
郑州烤鸭点主打名菜“郑州烤鸭”选材于北京填鸭。制成的烤鸭外观美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。另外，该店还精心制作各种名肴大菜，包办酒席。名菜有：“玉珠双珍”、“雪山广海”、“铁锅蛋”、“芙蓉海参”、“清汤荷花”、“莲蓬鸡”等。
所获荣誉
郑州烤鸭1989年被中华人民共和国商业部命名为“金鼎奖”产品;
2000年又有郑州烤鸭等六个品种被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。合记烩面、蔡记蒸饺、三鲜伊府面、马豫兴桶子鸡、葛记焖饼、郑州烤鸭等名吃、名店已成为郑州市餐饮历史文化名片。
特色美食
郑州烤鸭、梅菜扣肉、凉菜、灌汤包、烤鸭、锅贴、蒸饺、杭椒牛柳、南瓜粥、家常豆腐、娃娃菜、小黄鱼、南瓜饼、烩面、红豆粥、叉烧排骨、精品烤鸭、卤鸭翅、各式凉菜、肉丝带底、酸汤酥肉、伊府面、三鲜伊府面、外带烤鸭
人均： ￥62
地址：郑州人民路10号(紫荆山百货大楼旁)在郑州有多家分店
