2007年,孙淡妃发行首张迷你专辑《Cry Eye》,专辑收录《独自》、《Girl Like That》等五首歌曲,以Solo歌手身份出道。
2008年5月,孙淡妃发行第二张迷你专辑《Bad Boy》,同名主打歌结合了hip hop和电子音乐。9月,孙淡妃发行第三张迷你专辑《疯了》,专辑收录Club嘻哈风格歌曲《疯子》、《坏男孩》以及抒情歌曲《隐形人》。10月,孙淡妃与marco携手参加综艺节目《我们结婚了》,扮演一对假想夫妻。11月,孙淡妃与Mighty Mouth合作演唱综艺节目《家族诞生》的主题曲《Family》。
2009年3月,孙淡妃发行第一张正规专辑《Type B》,主打歌《星期六晚上》在《M! Countdown》、《音乐银行》、《人气歌谣》等多个音乐节目中取得一位,并获得第24届金唱片大赏音源本赏。7月,孙淡妃首次出演电视剧,与朱镇模、金泛合作主演青春励志剧《梦想》,饰演才貌双全的拳击讲师朴素妍,凭借该剧获得SBS演技大赏新星奖。
2010年7月,孙淡妃发行第四张迷你专辑《the queen》,主打歌《queen》是电子与摇滚相结合的PopDance曲,凭借该专辑获得第19届首尔歌谣大赏本赏。
2011年1月,孙淡妃获得CHINESE TOP年度颁奖典礼亚洲最高艺人奖。11月,孙淡妃与安在旭、南相美合作主演年代剧《光与影》,饰演为了成功而不顾一切的人气歌手刘彩英,并演唱插曲《Everything》;孙淡妃凭借该剧获得第20届韩国文化演艺大奖新人奖和MBC演技大赏特别企划部门优秀女演员奖。
2012年8月,孙淡妃出演KBS系列纪录片《明星人生剧场》。11月,孙淡妃发行迷你专辑《眼泪簌簌》,专辑与制作人勇敢兄弟合作,风格结合了钢琴和电音元素。12月,孙淡妃与金载沅合作主持MBC演技大赏。
2013年1月,孙淡妃与朴珉宇合作主演tvN短剧《Play Guide》,饰演帮助人们解决恋爱问题的企划室长孙淡妃。3月,孙淡妃担任MBC Every1美容节目《孙淡妃的Beautiful Days》主持人。11月,签约乐华娱乐正式进军中国。
2014年,孙淡妃与金贤珠、金相庆、尹博合作主演KBS周末家庭剧《家人之间为何这样》,饰演气质高雅、温柔善良的富家千金权孝真。
2015年,孙淡妃与KEYEAST签定专属经纪合约。同年,孙淡妃与李伊庚、金显祐合作主演情景喜剧《宥美的房间》,饰演追求自由潇洒生活的网络编辑房宥美。
2016年2月,孙淡妃与奉太奎合作主演综艺电视剧《奇迹的时间:暂停时间》,饰演思想成熟、为家族而牺牲自我的公司职员尹达熙。3月,孙淡妃与金成铃、金旻钟合作主演推理刑侦剧《警察夫人2》,饰演拥有强烈好强心的重案组刑警申汝玉。
▪ 2009 第24届 音源本赏 (获奖)
▪ 2011 第20届 本赏 (获奖)
▪ 2010 第19届 本赏 (获奖)
▪ 2009 第18届 本赏 (获奖)
▪ 2012 特别企划部门优秀女演员奖 光与影 (获奖)
▪ 2012 第20届 新人奖 光与影 (获奖)
▪ 2009 新星奖 梦想 (获奖)
▪ 2011 亚洲最高艺人奖 (获奖)
▪ 2009 最佳广告女模特奖 (获奖)
▪ 2009-05-03 SBS人气歌谣 一位 星期六晚上 (获奖)
▪ 2009-04-26 SBS人气歌谣 一位 星期六晚上 (获奖)
▪ 2009-04-19 SBS人气歌谣 一位 星期六晚上 (获奖)
▪ 2009-04-17 KBS音乐银行 一位 星期六晚上 (获奖)
▪ 2009-04-16 Mnet M! Countdown 一位 星期六晚上 (获奖)
▪ 2009-04-10 KBS音乐银行 一位 星期六晚上 (获奖)