主要经历
第一桶金
朝鲜战争爆发后，吕志和依据经验判断，战后必有大量剩余物资出售，如能抓住机会，定会赚上一笔。凭借着朋友的搭桥牵线，最终取得美国领事馆发出的购物批文。当时香港由于毗邻内地，故建设需用的起重机、铲土机和开路机等十分紧俏，市场急需，由此赚到了第一桶金。
石矿大王
1957年，当时他为香港一石矿场老板订购了一批开山机械，刚好了解到香港建设发展很快，对砂石需求甚殷，便开始自己经营起石矿生意。
1963年后，再度购买了大批采石机械，专注于石矿生意，博得“石矿大王”的称号。
1977年，大亚石业股票上市，接连升值，从此吕志和的名字与"石矿大王"的美誉连在一起。
酒店大亨
1977年，政府推售尖东首幅填海地皮，吕志和以6,800万元投得。在亲自监工下，海景假日酒店仅花了三亿多港元就盖成了。这项目赶上了80年代香港旅游业的迅速发展，尖东地区发展成香港一个繁荣的地区，吕氏的海景假日酒店身价倍增。上世纪90年代初，该酒店市值逾10多亿元，吕志和拥有其中56%的股权，成为香港以私人而非以上市公司或家族名义控有海景假日酒店唯一的人。
吕志和一手创立的嘉华集团旗下拥有两百多间附属公司，单是酒店已有20间，1998年，更成为美国第12大酒店财团，成为新一代的"酒店大亨"。
博彩枭雄
2002年，吕志和与美资威尼斯人合资的银河娱乐集团有限公司，成功夺得其中一个赌牌，成为首家获澳门特别行政区政府发出博彩经营权的港资企业，吕志和因而被誉为新一代赌王。
吕志和的企业已扩大至地产、建筑、建材、酒店、食肆、高尔夫球场、运输、采矿等多个行业，其身家已逾百亿港元。
社会活动
1987年，捐资300万港元给五邑大学，兴建有1300个座位的“吕志和礼堂”；同年，捐资10万港元支持新会梁启超纪念中学兴建。
1991年，参加广州教育基金万人行活动，捐了30万港元。
1992年，给五邑大学基金会捐资300万港元；又捐资300万港元兴建江门华侨博物馆。
1996年1月，捐资100万元给中国科学院紫金山天文小行星基金会。
1998年，在家乡新会大泽吕村捐建纪念其父的“吕金铨学校”。
2008年，复旦大学与香港嘉华集团共同举办“复旦嘉华日”活动。向复旦大学捐资3000万港币，用于复旦大学历史文化建筑子彬院的改扩建工程。
2015年5月12日，向香港中文大学捐资1,560万港元成立“吕志和卓越青年学者奖励计划”，资助香港中大优秀医科学子赴海外深造。
2016年10月27日，捐资1亿元人民币兴建的广州嘉汇城学校落成，并捐资100万元人民币成立“嘉华鼓舞教育基金”，为国家及花都区建立长远而良好的教育基础。
2017年11月8日，在香港宣布，捐资1.2亿元人民币予北京大学生命科学学院，成立“吕志和生命科学学院基金”，以支持该学院的发展和建设生命科学科研大楼，共同推动生命科学研究的发展。这座将于2018年落成的大楼命名为“吕志和楼”。
获奖荣誉
曾获
英女皇授勋 MBE 勋衔、拿大卑诗省维多利亚大学颁授荣誉法学博士等多项殊荣，并担任
香港MBE太平绅士、香港东华三院辛酉年主席、仁济医院总理、英国矿石学会香港公会主席、东尖沙咀地产发展商联合会主席等多项社会职务。
1986年，获委任为太平绅士。
1998年，第九届全国政治协商委员会委员。
2002年，香港中文大学荣誉社会科学博士 、香港大学名誉大学院士。
2004年，加拿大康考迪亚大学颁授荣誉法学博士。
2005年， 金紫荆星章、香港理工大学荣誉工商管理博士。
2012年，香港特别行政区政府—— 大紫荆勋章。
2013年，第13届中国饭店金马奖之终身成就奖 。
2015年，荣获第二届世界广府人“十大杰出人物”。
2022年2月，以128亿美元财富位列《2022福布斯香港富豪榜》第8位。
