蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;
蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;
蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;
对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
食用方法
蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时,健康效果最好;
山东省日照市北陆蓝莓基地位于东港区陈疃镇日照水库退耕还林保护区内,于2009年8月开始建基地,现基地已初具规模,占地面积百余亩。有高级示范暖棚四座,冷棚15座,陆地三个示范区,总栽植蓝莓树20000余棵,其主产地均产于美国,主要品种有蓝丰、蓝金、M七、布里吉塔、都克、达柔、北陆、北蓝等,每个品种各有其特点。生产基地现已产果,在2012年总产量已达到8000公斤左右,2013年可达8000~10000公斤2014年将达到40000公斤。为市民提供优质、环保、健康、新鲜的蓝莓果。