1、将甘蔗榨汁。
2、将甘蔗汁倒入锅内加温,煮沸后甘庶汁杂质会浮上来,将杂质滤掉。
3、经过近三小时加温,甘庶汁水分蒸发。
4、当水分蒸发到一定程度后,迅速倒入平坦桌面。
5、经过数分钟冷却后,将块状甘蔗汁打散成结晶状。
6、打散后结晶状细如砂的东西就是民间所谓的黑糖(红糖)。
甜品,送礼;美容,减肥
博罗县观音阁糖厂位于博罗县观音阁镇内,始建于1954年,已有五十多年生产黑糖的历史。产品用途广阔,是做甜品和送礼佳品,在国外已用于美容、减肥等保健行业。
广东,惠州,博罗
应色泽自然,呈褐色至深褐色
应味甜,有蜜香味,无异味