含眉绿茶外形微扁似眉,叶面光滑,色泽绿翠,均匀整齐,有兰花香或板栗香,而且香气持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩匀。理化指标:水浸出物≥37.0%,水份≤5.0%,碎末茶≤5.0%,粗纤维≤14.0%。
宋,含山县内初种植茶树。
清初,苍山云雾茶知名度高。
民国后期,含山县茶园有苍山、云雾山、褒禅山几处,为僧人所植。
1960年初,含山县政府重视发展茶园。
1966年,含山县栽培新式条植茶。
1975年,含山县除纯圩区黄墩、海口两公社外,社社有茶园。
含山县属北亚热带温润性季风气候,四季分明,气候温和。县境西北以丘陵、山地为主;东南为长江中下游冲积平原,长江支流水系密布。含山县茶园基本上是依山傍水而建,长年水汽交融、空气湿度大,土壤含水率高,山林、水库条件满足了茶树喜漫射光下生育生长的特点。
截至2017年底,含山县有茶园1.4万多亩,有20多个国家级和安徽省级茶树良种,有机茶园面积达到1400多亩,无公害茶园面积达6000多亩,全县无性系良种茶园占茶园总面积80%以上,茶叶年产量达300余吨,年产值约1.2亿元。有40多家各类茶叶公司、专业合作社、家庭农场等农业经营主体。
2012年7月,含眉绿茶获得“安徽十大品牌名茶”称号。
2018年3月,含眉绿茶成功获批国家地理标志保护产品称号。