黄绮珊出生在重庆渝中区一个普通的家庭，她从小就跟着外公学唱样板戏。1980年，黄绮珊受邓丽君的影响，而开始学习唱流行歌曲。黄绮珊15岁时还在重庆会仙楼做过一段时间的服务员。1986年，黄绮珊考入了重庆华桦舞蹈团。
1991年，黄绮珊得到陈彼得的赏识，并加入了“卜通100”乐队，从而正式进入演艺圈；随后，与甄妮、叶瑷菱一同录制“第一届女足世界杯”的主题曲《梦想与希望》；此外，她还为电视剧《风华绝代》演唱了主题曲《不了情》。
1994年，与涂惠源推出音乐专辑《躲在音乐背后的人》，收录了包括《爱不会停1993》、《我的爱为你存在》等在内的12首歌曲。
1995年，获得“广州十大金曲”最具潜质女歌手奖；同年，为电影《梦断南洋》演唱主题曲《潮湿的风》。
1998年9月，签约喜洋洋唱片，成为旗下签约艺人。1999年，参与地球环保日主题曲《拯救地球》的录制；同年，与小柯一同为电视剧《将爱情进行到底》演唱插曲《我还能做什么》。
2000年3月，获得辽宁文艺台“第五届中国原创歌曲评选”最佳新人奖；同年9月，获得“广州至上音乐城我最爱颁奖典礼”最佳优异表现奖；同年12月，推出首张个人音乐专辑《只有你》，收录了包括《等待》、《我还能做什么》等在内的10首歌曲。
2004年，在雅典奥运会上演唱中国代表团主题歌《骄傲》。2005年，与美加佳、杨璨地合作主演公益电影《星光灿烂》，在片中饰演徐亚宁，这是她的首部电影作品。
2007年8月25日，担任罗伯特·威尔斯瑞典独奏音乐会的演唱嘉宾；同年11月25日，参加在吉隆坡举办的“亚洲音乐节”。
2008年7月17日，推出首张个人EP专辑《一起歌唱》，收录了包括《骄傲》、《人类竞赛》等在内的4首歌曲；同年9月7日，推出个人单曲《五星红旗》。
2009年9月29日，与江智民、乔维怡等推出翻唱专辑《煽韵》，并收录了其演唱的《热情的沙漠》、《信天游》等歌曲。
2010年1月11日，推出第二张个人音乐专辑《亚洲第一女声》，收录了包括《梨花又开放》、《特别的爱给特别的你》等在内的12首歌曲。
2011年11月19日，受邀参加重庆市开县“三色文化节”，并现场演唱了歌曲《开县非去不可》；同年12月25日，推出第三张个人音乐专辑《圣诞》，收录了包括《齐来崇拜》、《圣诞佳音》等在内的10首歌曲。
2013年，作为首发阵容参加湖南卫视歌手竞技真人秀节目《我是歌手第一季》，最终获得总决赛第四名；同年3月30日，受邀担任李健“传奇依然”演唱会上海站的表演嘉宾；随后，担任湖南卫视选秀娱乐节目《快乐男声》广州唱区的评委；9月19日，,参加“梅州月·中华情”2013年中央电视台中秋晚会，并演唱了歌曲《故乡的云》；同年11月29日，推出个人单曲《一起来》；同年10月7日，获得“第10届华鼎奖”华语乐坛最佳女歌唱演员奖。
2014年3月8日，在上海举行“离不开你”全国巡回演唱会首站，这也是她出道以来的首场个人演唱会；此外，她还参加了浙江卫视青春励志真人秀节目《我不是明星》，并与侄女洛伊合唱歌曲《回家》 ；同年12月17日，推出个人单曲《简单幸福》，并作为天津卫视明星体验真人秀节目《囍从天降》的宣传曲。
2015年1月9日，获得“第14届华鼎奖”年度最受欢迎女歌手奖；同年1月28日，推出个人单曲《灯塔》；同年4月6日，推出个人单曲《感恩》；同年4月16日，推出个人单曲《香味》 ；同年8月13日，推出个人单曲《方向》；同年12月5日，获得“音乐先锋榜年度颁奖典礼”年度最佳女歌手奖、年度先锋女歌手奖，而歌曲《灯塔》则获得十大先锋金曲奖；同年12月25日，推出第四张个人音乐专辑《小霞》，收录了包括《爱是什么》、《拆穿》等在内的13首歌曲 。
2016年3月，参加芒果TV音乐类节目《敢ZUO敢为女声秀》；同年5月，凭借专辑《小霞》入围“第27届台湾金曲奖”最佳国语女歌手奖；同年9月27日，推出个人单曲《漫漫长路》，并作为电视纪录片《震撼世界的长征》的主题曲。
2017年4月20日，凭借专辑《一切会过去》获得“第21届全球华语榜中榜暨亚洲影响力大典”最佳专辑奖；同年，作为唤醒师参加江苏卫视音乐竞技类节目《金曲捞》的录制，先后演唱《长安长安》、《爱得太多》唤醒郑钧、王杰；9月，与郁可唯、郑棋元、阿云嘎共同主演音乐剧《阿尔兹记忆的爱情》，在剧中饰演男主角吴智哲的母亲冷珊。
热门歌曲
01.离不开你
02.剪爱
03.等待
04.一样的月光
05.爱与罪
06.牵手
07.回来
08.不让我的眼泪陪我过夜
09.I Will Always Love You
10.只有你
11.The Power Of Love
12.Without You
单曲
梦想与希望 1991
不了情 1992
潮湿的风 1995
我还能做什么 1999
骄傲 2004
五星红旗 2008
爱与罪 2013-06-18
一起来 2013-11-29
简单幸福 2014-12-17
灯塔 2015-01-28
2013年8月16日，参加“情牵贫困儿童公益晚会”；同年，参加央视电视台公益音乐节目《梦想星搭档》，并以个人名义向一名高位截瘫的孩子捐赠10万元。
▪ 2013-12-19 “第九届中国金唱片奖”流行类金曲奖 《爱与罪》 （获奖）
▪ 2016-05 “第27届台湾金曲奖”最佳国语女歌手奖 《小霞》 （提名）
▪ 2015-12-05 “音乐先锋榜年度颁奖典礼”年度最佳女歌手奖 （获奖）
▪ 2015-12-05 “音乐先锋榜年度颁奖典礼”年度先锋女歌手奖 （获奖）
▪ 2015-01-09 “第14届华鼎奖”年度最受欢迎女歌手奖 （获奖）
▪ 2013-10-07 “第10届华鼎奖”华语乐坛最佳女歌唱演员奖 （获奖）
▪ 2013-04-11 “第13届音乐风云榜年度盛典”评审团推荐实力歌手大奖 （获奖）
▪ 2000 辽宁文艺台“第五届中国原创歌曲评选”最佳新人奖 （获奖）
▪ 2000 “广州至上音乐城我最爱颁奖典礼”最佳优异表现奖 （获奖）
▪ 2017-04-20 “第21届全球华语榜中榜暨亚洲影响力大典”最佳专辑奖 《一切会过去》 （获奖）
▪ 2017-07-20 MTV全球华语音乐盛典最佳传媒推荐歌手奖 （获奖）
黄绮珊被称作为“中国的玛丽亚·凯莉”。黄绮珊的声音不仅具有良好的爆发力与穿透力，而且还兼具韧性、磁性及灵活性。黄绮珊在演唱歌曲《亚洲的骄傲》时，不仅将其声音的特色发挥得淋漓尽致，而且人声也跨越了三个八度，在高低音域间自由回旋的演唱。其气息和声音的控制，也已经达到了一个相当高的水平。黄绮珊的高音像是绽放的烟火，一冲入云后，又能幻化耍弄出各种花腔（新浪评）。
黄绮珊的高音非常有力量，音色清亮（《重庆日报》评）。黄绮珊的演唱虽然充满了张力，但却又不张扬，细腻但又不造作（《扬子晚报》评）。
黄绮珊的歌声极富感染力，她具有与众不同的气质。黄绮珊在演唱歌曲《爱与罪》时，凭借其独具特色的气声唱腔，使整首歌曲充斥着一种大开大合的感觉。黄绮珊用她呢喃式的发音，在歌声中带入了对生活的理解和对爱的诠释，歌曲《爱与罪》则被她演绎得很完美（凤凰网评） 。
黄绮珊在演唱歌曲《一起来》时，虽然没有运用太多华丽高亢的“哭腔”高音，但整首歌却带有浓厚的摇滚味道，而这些陌生感反而凸显了黄绮珊那种浑郁而独特的唱腔，并且带有了非常明显的标识度（网易评）
