1993年毕业于江西艺术职业学院（原江西省文艺学校），同年考入上海戏剧学院表演系。
1996年毕业后进入南京军区前线文工团话剧队成为专业演员。
1997年，程愫主演的话剧《虎踞钟山》就获得了全国“五个一工程奖”、文华剧作奖、文华表演奖、曹禺戏剧文学奖、梅花奖、白玉兰奖等多种奖项。
1999年，程愫主演了同名电视剧《虎踞钟山》，该剧获得第十七届大众电视金鹰奖。之后参演了十几部电视剧。
2002及2006年，程愫分别在电视剧《DA师》和《狼烟》中扮演同一个人物信息大队长“曲颖”，开始走进人们视线。
2012年，程愫艺术硕士毕业作品话剧《晚安，妈妈》上演，获得成功；年底，程愫与丈夫傅程鹏携手谍战剧《与狼共舞》、两人在剧中饰演一对有情感纠葛的对手，该剧获得很好的收视，程愫凭借着国民党特工“梁海棠”一角为人所熟知。
2013年，以真实反映中国女子特种兵生活与训练为内容的电视剧《特种兵之火凤凰》在江苏卫视首播，不仅摘得晚间黄金时段电视剧收视冠军，并一举成为下半年截至当时收视率最高的电视剧。程愫在剧中担任主演之一教导员“谭晓琳”一角，为演好该角色吃尽苦头，成功塑造了女子特种兵形象。
2014年，《与狼共舞2》上映，程愫与丈夫傅程鹏在剧中再续前缘，再次掀起收视狂潮。程愫在剧中颠覆了与狼共舞里的冷血特工形象，成功扮演了一个风情万种的女间谍“梁樱桃”；3月27日，程愫和傅程鹏夫妇携子参加浙江卫视《宝贝大猜想》节目。
2015年，程愫主演的电视剧《孤雁》播出，她在剧中饰演中共地下党员李梅；9月，程愫主演的电视剧《历史的使命》播出，她在剧中饰演女主角百灵。
2016年，《特种兵之霹雳火》在江苏卫视幸福剧场首播，程愫在剧中领衔主演霹雳火救援突击队教导员曾紫陌，再次成功塑造了女子特种兵经典形象。
2020年，参演的电视剧《大江大河2》播出，在剧中饰演隋春凤。
大江大河22020-12-20 饰演隋春凤 导演李雪、黄伟 主演王凯、杨烁、董子健
特种兵之霹雳火2016-01 饰演曾紫陌 导演刘猛 主演任天野、张进、牟星
铁核桃2015 饰演小月 导演黄文利 主演傅程鹏、周惠林
云水怒2015 饰演酒井 导演嵇天毅 主演刘晓洁、徐洪浩
历史的使命2015 饰演白灵 导演吴军 主演潘泰名、黄维德、奚美娟
孤雁2014 饰演李梅 导演李辉 主演朱泳腾、程煜
当妈不容易2014 饰演张爱秋 导演徐化雨 主演斯琴高娃、傅程鹏
我是特种兵之火凤凰2013 饰演谭晓琳 导演刘猛 主演刘晓洁、徐佳
与狼共舞22013 饰演梁樱桃 导演黄文利 主演傅程鹏、侯梦莎
我是特种兵之利刃出鞘2012 饰演张丽娜 导演刘猛 主演吴京、徐佳、赵荀
与狼共舞2012 饰演梁海棠 导演黄文利 主演傅程鹏、侯梦莎、句号
战争不相信眼泪2012 饰演赵玉兰 导演苏舟 主演张博、徐百卉
敌后便衣队传奇2011 饰演十三姨 导演郑方南 主演洪涛、黄曼
带弹孔的勋章2010 饰演薛莹莹 导演郑方南 主演郭涛、郭广平、侯勇
我是业主2010 饰演杨扬 导演刘惠宁 主演张嘉译、王海燕
狙击生死线2009 饰演纪晓慧 导演刘猛 主演傅程鹏、孙逊、侯梦莎
老三届2008 饰演姜卫红 导演王小列 主演于小伟、涓子、宋运成
霓虹灯下的哨兵2007 饰演春妮 导演李辉 主演孙海英、沈傲君、郭广平
井冈山2007 饰演杨开慧 导演金韬 主演王霙、王伍福、潘雨辰
狼烟2006 饰演曲颖 导演苏舟 主演罗嘉良、巫刚、侯勇
虎踞钟山 1997年 饰演黄矛
龙腾沧海 2002年 柳梦蓝
风在呼啸军号响 2004年 明霞
马蹄声碎 2003年 田寡妇
晚安，妈妈 2012年3月 杰西
影视
1999 十七届大众电视金鹰奖 虎踞钟山 （获奖）
2007 第六届中国话剧金狮奖 马蹄声碎 （获奖）
2007 第五届全国话剧优秀剧目展演一等奖 马蹄声碎 （获奖）
2007 第十二届文华表演奖 马蹄声碎 （获奖）
2006 第一届曹禺剧本奖 马蹄声碎 （获奖）
1997 第五届精神文明建设“五个一工程奖” 虎踞钟山 （获奖）
程愫出身演艺世家，身上有一股宁静悠然的文艺气息。多年的学习与积累，成全了程愫的淡然与踏实，也造就了她生动质朴的演技（新浪娱乐评）。她的性格十分独立和成熟，温柔冷静（新浪娱乐评）。为人低调不张扬。在戏里经常扮演“军旅霸王花”，拍戏时特别能吃苦（新浪娱乐评），走下屏幕却是个温柔低调的平常女人（搜狐娱乐评）。程愫演技形象生动，各类角色都能够诠释得游刃有余（新浪娱乐评）。做公益献爱心低调不张扬，浑身充满正能量。（新浪新闻中心评）
