台山核电合营有限公司是由中国广核集团、法国电力公司、粤电集团公司共同投资的中外合资企业，负责台山核电站一期工程的资金筹措、建设、运营和管理，并承担最终的核安全责任。
台山核电站位于广东省台山市赤溪镇，规划建设六台压水堆核电机组，一期工程引进第三代核电EPR（欧压水堆）技术，建设两台单机容量为175万千瓦的核电机组。台山核电站一期工程两台机组建成后，每年可减少标煤消耗约842万吨，减少温室气体排放超过2270万吨。
台山核电一期工程是中法两国能源领域在华的合作项目，由中国广核集团、法国电力集团（EDF）和广东省能源集团共同投资组建的台山核电合营有限公司负责建设和运营。从数据上看，台山1、2号机组建成后，预计每年可减少标煤消耗约803万吨，减少温室气体排放超过2109万吨，相当于造林5850公顷。
台山核电一期工程采用三代核电技术（EPR），建设两台单机容量为175万千瓦的核电机组。EPR技术是由EDF和近期成为EDF子公司的法马通共同开发的第三代核电技术。这项技术吸收了过去40年国际上积累的压水堆核电机组的运行经验反馈和技术进步，其中的主要技术已经过40多年全球357台在运压水堆核电机组数千堆年的运营检验。
2007年7月台山核电注册成立。
2007年11月26日，在国家主席胡锦涛和法国总统萨科奇的共同见证下，中广核集团公司董事长钱智民在北京人民大会堂与法国阿海珐集团执行官罗薇中、法国电力集团董事长嘉德奈分别签署了《关于合作建设广东台山核电项目1、2号机组的总体协议》、《中广核集团公司和阿海珐关于铀矿的投资协议》和《中广核集团公司与法国电力公司合资经营台山核电合营有限公司合同》。标志着集团开始迈向三代核电建设的新起点。
2009年12月11日，商务部正式批准了该合资项目，并颁发了准予设立台山核电合营有限公司的外商投资企业批准证书。
2009年12月21日和2010年4月15日，台山核电1、2号机组分别开工，项目总体进展顺利，台山核电的工程建设进展在按计划向前推进。1号机组处于调试阶段，2号机组处于安装阶段，预计分别在2017年下半年和2018年上半年投产。
2010年2号机组开工建设，建设过程中充分吸收了1号机组的建设经验及反馈。
2016年1月27日，台山1号机组完成冷试，冷试结果合格；
2016年6月24日，台山1号机组安全壳打压试验完成，结果符合设计准则；
2016年11月5日，台山1号机组进入热试前期阶段。
2016年1月27日23时30分，台山核电1号机组冷试成功结束，并由此成为世界首台完成冷试的EPR核电机组。在全球三代核电方案的建设进程中，台山核电能够率先实现冷试里程碑，主要得益于中国核电站近30年持续建设积累的丰富经验和强大实力，也得益于台山核电汲取、借鉴此前开工的国际其他同类机组得出的良好经验，少走了弯路。这些成绩也将对中国核电产业‘走出去’产生积极影响。
2018年6月29日，作为EPR（第三代原子能反应堆evolutionary power reactors）全球首堆台山核电1号机组正式并网发电。
2018年12月13日17点，台山核电1号机组完成168小时示范运行，具备商业运行条件，成为全球首台具备商运条件的EPR三代核电机组。
2019年4月12日开始装料，6月23日成功并网发电。
2019年9月7日，台山核电站引进EPR技术建设，台山核电2号机组已顺利完成168小时示范运行，具备商业运行条件。这标志着继台山核电1号机组后，全球第二台EPR机组投入商运。
2013年起，台山核电每年召开年度新闻发布会，对台山核电的项目建设进展等情况进行信息公开；每年的8月7日开展“公众开放体验日”活动，邀请公众代表参观台山核电。台山核电还坚持以官方网站和官方微信双平台进行信息发布，让更多的公众认识和了解台山核电。
2016年8月7日，在“中广核8.7公众开放体验日”活动中，中广核迎来了第50万名参观公众。台山核电自开建以来，已累计接待超过1100多批次约2.3万人次。
2016年11月24日，来自澳门特别行政区保安司、新闻局、民政总署、经济局、消防局等17个政府部门及澳门街坊会联合总会、澳门工会联合总会、澳门红十字会等社团的34名代表到访台山核电站。
