千垛景区，又称千岛菜花。“垛”是里下河地区独有的一种农业景观。据史料记载，形成于750年前。在泥土缺乏的泽国，勤劳智慧的兴化人民在湖荡沼泽地带开挖网状深沟或小河的泥土，一方一方使其堆积如垛，成为了可以耕作的垛田，形成了具有世界自然文化遗产价值的兴化垛田奇观。由于垛田地势较高、排水良好、土壤肥沃，尤其适宜种植瓜果蔬菜，上世纪50年代，便有了“垛田油菜，全国挂帅”之美誉，因蔬菜品种全、产量高，垛田又有“蔬菜之乡”的美称。垛田，素有“天然氧吧”之称。人们在这里，会被水之晶莹剔透、垛之幽静秀美所折服，令人流连忘返。抛却尘世烦扰，尽情地享受大自然的乐趣，享受人和自然的亲密无间、天人合一的境界。
雾色千垛，如梦如幻。平流雾与海市蜃楼、海滋并称海上大三奇观。平流雾：是暖湿空气移到较冷的陆地或水面时，因下部冷却而形成的雾。通常发生在冬季，持续时间一般较长，范围大，雾较浓，厚度较大，有时可达几百米。平流雾的形成主要有两个原因：一是暖湿空气与地表之间有较大的温差；二是要有适当的风向和风速（2米—7米/秒）。当暖湿空气与冷地表之间有较大温差时，近地表气层的温度才能迅速降低，相对湿度不断增大而形成平流雾。同时，在近地表气层中形成平流逆温，就更有利于平流雾的形成。适宜的风向和风速不但使暖湿空气源源不断地流向冷的地面或海面，而且能产生一定强度的湍流，使雾达到一定的厚度。
据说，很久以前，一条白龙在兴化城东得胜湖生息。一天，不知从何方来了一条乌龙，欲强占此湖，二龙为争夺领地大战起来。因乌龙凶猛，白龙渐渐败下阵来，这时白龙的朋友们梅花鹿，一齐上前助阵，结果降服了乌龙，取得了胜利，得胜湖由此而得名。但是梅花鹿也伤亡惨重，几乎全军覆没，唯有一只梅花鹿坚持到最后，80年代车路河工程开挖时，在湖边发现有大量成堆的鹿角。受伤的梅花鹿离别白龙，向北而走，来到兴化城北平旺湖东岸千垛花田处停了下来，看到这里水源丰富，草木茂盛，就歇息养伤，后来天上寿星前来寻找此鹿，此地人们惊奇发现：原来它是寿星坐骑，难怪它本领强，能打败乌龙。
虽然那时还没有保护珍贵动物的概念，但大家对鹿有一种天然的好感，因为它象征着福禄长寿。寿星见这里的人们勤劳善良，与鹿和谐相处，从无恶意，使梅花鹿有一个自由、安静、养伤的好环境，在短短几个月内，伤势痊愈。寿星心生感激，在即将回天庭时，用拐杖就地写了一个“寿”字，作为谢意和留念（寿与收同音，意丰收）。后来农民在干活时无意中看出这一方垛岸象一个寿字形状。从此“寿字田”的称谓传了。这一方农民种植的农作物，年年高产丰收，这大概也有这方面的原故吧。经过多少年风雨沧桑和人为改造，地形已有改变，但在航拍图上，还能看得出“寿”字的图形。
可以乘坐到扬州泰州机场的飞机，扬州和泰州都有到兴化的班车，车程1-2小时。
火车到泰州，然后乘坐泰州到兴化的班车，每五分钟一班，车程1小时10分钟。
从兴化市区汽车站→缸顾班车→直达千垛景区
市区——s231——s233——菜花景区连接线——千垛景区
1、启扬高速（“泰州北”出口下）——进入s231省道（一直向北约50公里）——左转进入s233省道（一直向西约3公里）——右转千垛景区连接线（一直往北约3公里）到达景区。
2、京沪高速（“界首”出口下）——进入s332省道（往兴化方向约35公里）——右转进入x214（可先游览李中水上森林景区）——左转进入s233省道（一直向东约1公里）——左转千垛菜花连接线（一直往北约3公里）到达景区。
3、宁靖盐高速（“安丰”出口下）——进入s332省道——约17KM左转进入s231省道——约13公里进入s233省道（一直向西约3公里）——右转千垛菜花连接线（一直往北约3公里）到达景区。
4、宁靖盐高速（“大垛”出口下）——进入s333省道（一直往西约14公里）——右转进入s231省道——约8km左转进入s233省道（一直向西约3公里）——右转千垛菜花连接线（一直往北约3公里）到达景区。
