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蒋有记

蒋有记始创于1922年,是南京一家知名清真老店。蒋有记的牛肉锅贴、牛肉馄饨等曾是不少老南京人记忆中的美味,素以牛肉锅贴名噪金陵,号称秦淮八绝之一。蒋有记现营业品种包括牛肉锅贴、牛肉汤、牛肉混沌、牛肉面、牛杂面等,其中牛肉锅贴是一种煎烙的馅类食品,以牛肉为馅料,形状似饺子,具有馅料稀稠适中、皮薄而不破、煎后透而不焦、饺肉多汁带卤的特点。
目录
蒋有记介绍

品牌介绍

老字号“蒋有记”回到蒋家 8年官司就像跑马拉松

龙虎网讯 “蒋有记”,南京知名清真老字号餐饮企业,最大的特色是牛肉锅贴,号称秦淮八绝之一。然而,自2004年开始,这家有着百年历史的民族老店却因“蒋有记”的商标归属问题,被蒋家后人蒋玉友推到了争夺商标的战场上。

历经8年争夺之战后,近日,经法院审判,蒋玉友终于拿回了“蒋有记”。江南时报记者 纪树霞

历史

历经时代变革

百年老店几易其主

作为南京知名的清真老店,“蒋有记”牛肉锅贴、牛肉馄饨等曾是不少老南京人记忆中的美味。但从2004年开始,这一老字号却陷入了一场持久的商标争夺战。“蒋有记”创始人的后人蒋玉友将目前正在经营的两家“蒋有记”餐馆告上了法庭,要求两家“蒋有记”餐馆摘牌,并赔偿自己相关损失。

蒋玉友说,“蒋有记”距今已有90多年的历史。1922年,他的爷爷蒋有才创立了“蒋有记”。传给他父亲蒋庆祺时,更名为“祺记蒋有记”。此后数十年间,经营状况一直不错。

随着新中国的成立,1959年,“蒋有记”不再是蒋家私有,而成了公私合营,但负责人还是蒋庆祺。然而,从1966年文化大革命开始,这个老店便变得不再与蒋家有关。1969年,“蒋有记”停业,蒋庆祺被下放到沭阳农村,蒋家人举家离开南京,直到文化大革命结束后两年,蒋庆祺才带着妻儿回到南京。

蒋玉友是蒋庆祺6个子女中最小的一个。随父亲回到南京后,他只能靠着父亲传下的手艺在夫子庙摆摊卖清真小吃。而此时,“蒋有记”几经辗转,归改制后的夫子庙饮食有限公司所有。2004年,夫子庙饮食公司在贡院西街12号重开“蒋有记”。

诉讼

蒋家后代抽签获商标权

起诉夫子庙饮食有限公司

蒋玉友回忆称,“蒋有记”此次开业前,夫子庙饮食有限公司曾找到他,想聘其做“蒋有记”的顾问∩是,令他气愤的是,直到“蒋有记”正式开门营业,顾问一事都没有再被提起。

作为蒋家后人,蒋玉友一气之下来到国家工商总局商标局,申请注册“蒋有记”商标。然而,刚申请不久,蒋玉友却被告知,夫子庙饮食有限公司已于同一天也提出了商标注册申请。

直到2007年,双方为此事争论不下。2010年年底,工商总局商标局决定让双方抽签决定“蒋有记”的商标归属问题。之后,蒋玉友与夫子庙饮食有限公司参与了抽签,并最终确定蒋玉友为“蒋有记”商标的申请人。2011年5月21日,蒋玉友申请注册的“蒋有记”商标获得了国家工商总局商标局的核准。

看似这场商标持久争夺战已落下帷幕,然而,故事并没有就此结束。

“直到现在,夫子庙饮食公司旗下位于贡院西街和秦淮区文安街的两个店都还挂着‘蒋有记’的招牌,明显是商标侵权。”去年8月,年近花甲的蒋玉友以商标侵权为由将夫子庙食品有限公司告上了法庭,要求这两家店停止侵权。

争议

已经经营数十年

是否享有在先使用权

南京市中级人民法院受理此案后,除将夫子庙饮食有限公司列为被告外,还依法将奇芳阁公司追加为被告,原因是奇芳阁公司所使用的碗碟上也印有“蒋有记”标识。

仅仅因为碗碟上有“蒋有记”标识就被追加为被告,奇芳阁公司负责人显得很无奈。他说,碗碟上有“蒋有记”标识只是一个巧合。因当时店里客人较多,碗碟不够用,为应急才从仓库里翻出老“蒋有记”使用过的碗碟。

庭审中,夫子庙饮食公司和奇芳阁公司均表示,不能因为蒋玉友的祖父是“蒋有记”的创始人,就证明其对老字号“蒋有记”享有任何权力。

被告之一夫子庙饮食公司的代理人无奈地表示,在夫子庙地区众多老字号消失于无形的情况下,“蒋有记”能够脱颖而出并取得今天的成就和商誉,离不开他们数十年的努力和付出。

相反,蒋玉友对“蒋有记”的过去和今天皆毫无贡献。

同时,被告认为,蒋玉友在2011年5月才取得涉案注册商标专用权,且从未使用该商标从事过经营活动。而饮食公司旗下的两家店早就成立了,且一直在经营。因此,他认为饮食公司对“蒋有记”未注册商标享有在先使用权。

判决

仅贡院西街12号可续用

但不得扩大经营区域

法院审理认为,从饮食公司使用“蒋有记”未注册商标或字号的情况来看,饮食公司的前身南京市饮食公司秦淮区公司在1980年恢复了南京市贡院西街12号“蒋有记”餐馆的经营,期间虽然工商注册登记的企业名称和经营地址多次变更,但该餐馆一直由饮食公司及其前身饮食公司的控股子公司锅贴公司、奇芳阁公司经营,且该经营一直处于持续状态。

正因为饮食公司的持续使用,使“蒋有记”具有较高知名度和一定影响。

因此,饮食公司享有在南京市贡院西街12号“蒋有记”餐馆使用“蒋有记”未注册商标的在先使用权。

根据判决,南京市贡院西街12号“蒋有记”餐馆原址可继续使用“蒋有记”商标,但不得改变该未注册商标的标志和扩大经营区域及规模,在使用中还应加上适当标识。

而位于秦淮区文安街的“蒋有记”及奇芳阁公司则被要求立即停止在经营场所内使用“蒋有记”服务标识,同时各赔偿原告3000元和2000元。

蒋玉友表示,今年年底或明年年初,他将把“蒋有记”开起来。

“蒋有记”易主记

1922年:蒋玉友的爷爷蒋有才创立了“蒋有记”

1959年:“蒋有记”不再是蒋家私有,成了公私合营。

1969年:“蒋有记”停业,蒋家人举家离开南京。

1980年:夫子庙饮食有限公司将“蒋有记”重新开张。

2004年:夫子庙饮食公司在贡院西街12号重开“蒋有记”,同时,蒋玉友申请注册“蒋有记”商标。

2010年年底:经抽签,最终确定蒋玉友为“蒋有记”商标的申请人。

2011年5月21日:蒋玉友申请注册的“蒋有记”商标获得核准。

近日:蒋玉友终于拿回了“蒋有记”。

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