做法
圆子150克、酒酿200克,细砂糖50克。
步骤
1 将鸡蛋打散,冰糖备用
2 锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子
3 等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清
4 最后放入枸杞、冰糖即可
营养价值
补肾祛寒,汤圆在制作中因加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不宜消化,不可多食。
菜品特色
健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。(夏天也可以吃)