唐禹哲很小的时候，爸爸就因意外过世了。作为家中唯一的男人，他很小就承担起照顾家庭的责任。2003年的秋天，唐禹哲在一家日本寿司店里打暑期工，被八大电视台经纪部的一名负责人发现，在经过其三个月的劝说后，唐禹哲最终决定进入娱乐圈。
2004年，唐禹哲参演的偶像剧《撞球小子》在台湾八大电视台首播，他以演员身份出道。
2005年，唐禹哲与汪东城、炎亚纶、辰亦儒联合主演偶像剧《终极一班》，饰演腹黑的KO.2雷克斯。
2006年，唐禹哲与陈嘉桦、吴尊、汪东城合作出演偶像剧《花样少男少女》，饰演第二宿舍长“花花公子”梁思南。
2007年，唐禹哲与艾回唱片签约，8月8日与飞轮海四子联合主演的终极系列偶像剧第二部《终极一家》播出，他一人分饰两角，饰演爱财如命的夏宇和亦正亦邪的鬼凤，并演唱片尾曲《最爱还是你》；8月17日唐禹哲发行了国语专辑《爱我》，专辑收录了同名摇滚告白曲《爱我》、偶像剧《终极一家》片尾曲《最爱还是你》、与任容萱合唱的甜蜜情歌《爱在一起》等十首歌。同年唐禹哲凭借专辑《爱我》获得第三届KKBOX数位音乐风云榜年度最佳新人，12月31日参加台中市跨年晚会。
2008年，唐禹哲首度执笔并与网络小说作家晴菜跨界合作，MV导演黄中平掌镜完成的图文偶像剧《唐禹哲影字书·失落的天堂》正式出版，该作以大幅的摄影作品和清新的文字共同演绎了一段青春情爱、冷漠伤感的杀手之恋。；4月8日唐禹哲写真文集《D调型男》出版；5月唐禹哲担当男主角，与汪东城成为双男主共同演绎偶像剧《翻滚吧!蛋炒饭》，饰演出身餐饮名门世家，有着过人的才华厨艺的总监冷冽；9月29日参加《日本电台》个人专访，12月31日再次登上台中市的跨年晚会。
2009年，唐禹哲第二张音乐专辑《D新引力》正式发行，专辑收录了首波主打美式动感舞曲《情报》、延续《爱我》日系摇滚风格的《Kiss Me Now》、偶像剧《翻滚吧蛋炒饭》主题曲《告诉我》等十首歌；6月13日唐禹哲参加康熙盛典上海演唱会担任表演嘉宾；同年唐禹哲在“2009摩登上海精彩在沃年度大赏”中获得潮流先锋奖。
2010年，唐禹哲的首部特摄电影《铠甲勇士之帝皇侠》上映，他饰演的主角帝皇侠率同袁成杰、杨亚、卢洁云等人与怪兽们上演了连场激战。6月24日唐禹哲第三张专辑《D1秒》正式发行，专辑收录了唐禹哲与韩国S.M公司女子团体f(x)中Amber跨国合作的首波主打韩式舞曲《I’m back》、尝试作词作曲的悲伤情歌《灰色河堤》等十首歌。8月唐禹哲以评委身份参加捷运杯亚洲街舞赛；同月唐禹哲获得第七届劲歌王金曲金榜年度台湾杰出青年歌手奖及人气歌手奖，10月16日参加东京《 Asia Music Summit》（亚洲音乐高峰会）；12月唐禹哲第二部写真文集《曝光》在台湾正式发行，该写真主要拍摄地在台湾基隆，亦是唐禹哲出生及生长的地方。
2011年，唐禹哲第四张专辑《开往明天的旅行新歌 精选》正式发行，专辑收录了除唐禹哲2007-2011年的精选歌曲《最爱还是你》、《情报》等歌外，还收录了3首的全新单曲《对眼》、《触电》、同名主打《开往明天的旅行》；5月7日唐禹哲参加《WE ARE FRIENDS》演唱会，8月27日参加《D-Link宅客爱地球》演唱会，9月21日参加台北电视节；同年11月唐禹哲凭借单曲《开往明天的旅行》获得第八届劲歌王金曲金榜年度台湾杰出青年歌手奖及年度金曲奖。
2012年，唐禹哲与日本歌手阳光直人、香港歌手邓紫棋合作在台湾、日本、香港三地举办《ASIA MUSIC CONNETCTION2012》演唱会；同年3月21日唐禹哲写真书《在那神圣与爱的国度》在台湾发行，他不顾家人与公司的强烈反对，顺从自己内心的声音与工作团队远赴神秘国度以色列进行拍摄取景，义无反顾地前往以色列朝圣。。
2013年，唐禹哲与邓紫衣合作主演恐怖电影《午夜微博》；6月在偶像剧《美味的想念》中饰演怀才不遇的室内设计师杜怀安，拍摄期间还因为“急性心包膜炎并心包膜积水”而入院治疗；同年与卫诗雅合作主演偶像剧《还来得及再爱你》，在剧中饰演吸血族新星Roy。12月17日参加台北科技大学《X’ Love爱在诞夕》演唱会，并演唱《没有我，你过
2014年，与李维维、小薰、洪小铃合作主演台湾偶像剧《女人30情定水舞间》，在剧中饰演澳门某知名娱乐业的小开艾德华。2015年与秋瓷炫、陈昊、钱泳辰联合主演励志偶像剧《恋上黑天使》（原名《恋上你爱上我》），唐禹哲在剧中饰演马梁，与秋瓷炫饰演的叶曼凌上演了一段不打不相识的姐弟恋。
2016年，唐禹哲与蒋劲夫、程砚秋、陈翔联合主演的悬疑爱情剧《寻找爱的冒险》在湖南卫视首播，该剧由香港导演蒋家骏执导、南派三叔亲任监制。唐禹哲在剧中饰演霸道总裁夏梦龙，并演唱同名插曲。同年3月24日，唐禹哲在中国首档情感旅行真人秀节目《伴旅》中担任特邀嘉宾。7月24日，唐禹哲参加的两岸美食真人秀节目《味解之谜》第二季在海峡卫视首播（东南卫视于26日播出）；8月24日，唐禹哲参演的网络电影《寻龙契约》正式开机，在片中饰演男一号“封印者”。9月，唐禹哲携单曲《醉了》亮相上海潮流盛会，该歌是他与台湾地下国度的饶舌歌手合作，大胆尝试迷幻曲风。9月8日，主演的电影《看见我和你》登陆全国院线。。
2017年，唐禹哲内地首场小型个人演唱会在京举办。4月，唐禹哲在香港海洋公园举办的“Chill值迷你演唱会”圆满收官。刚刚在三月结束北京个唱的唐禹哲宣布将以歌手身份回归乐坛，4月9日再次以迷你演唱会形式带给香港歌迷一场非常难忘的甜蜜夜晚。2017年7月暑期，唐禹哲与TFBOYS、薛之谦、李小璐等领衔主演的大型青春励志电视剧《我们的少年时代》开播，并登上《快乐大本营》，与超人气偶像宋茜同台飚舞，同时7月《寻龙契约》、9月《西河口秘闻》两部网络大电影上线。9月举办个人生日音乐会，紧接着现身纽约时装周，获邀出席杨露和W.Reflex2018纽约时装周春夏新品大秀，并作为秀场男模压轴出场。10月接拍内地时尚偶像剧《时尚之王之魔女的羽衣》，11月出席粉丝网ITOP爱突破粉丝盛典。12月，唐禹哲主演的科幻电影《原脑：坏死区》在北京昌平隆重开机。
2018年，在《暗夜古宅》第四期《听风城》中，唐禹哲黄宥明焦迈奇晏维组成黄金四人组，力保队友“老鬼”突围听风城；同年，网剧《仅剩一口的青春》开播，唐禹哲深情演绎那年青春我们正好。
2021年，执导的网络电影《南宋诡事之鬼樊楼》正式开机。
西河口秘闻2017-09 饰演丁文书 导演李亚东 主演王丽语
寻龙契约2017-07 饰演慕宇哲 导演李亚东 主演辰亦儒、曾梦雪、邱晓东
看见我和你2016-9-8 饰演朱哲宇 导演谢毅航 主演刘璇、刘灿、杜海涛
午夜微博2013-03-1 饰演阿康 导演邓科 主演邓紫衣、刘羽琦、杜娟
铠甲勇士之帝皇侠2010-01-23 饰演黎子阳 导演郑国伟 主演袁成杰、杨亚、吴建飞
山月不知心底事2019-08-20 饰演沈居安 导演余淳 主演宋茜、欧豪
仅剩一口的青春2018-08-13 饰演（成年）钟弈 导演刘鼎业 主演辰亦儒
我们的少年时代2017-07-09 饰演白舟 导演成志超、戴小哲 主演王俊凯、王源、易烊千玺、薛之谦
寻找爱的冒险2016-01-20 饰演夏梦龙 导演蒋家骏 主演蒋劲夫、程砚秋、陈翔
恋上黑天使2015-10-27 饰演马梁 导演罗长安 主演秋瓷炫、陈昊、钱泳辰
还来得及再爱你2015-06-01 饰演Roy 导演方俊华 主演诗雅、尹子维、姚乐怡
莫非这就是爱情2015-03-20 饰演纪家尉 导演李青蓉 主演李佳颖、向子谚、何芝羽
女人30情定水舞间2014-02-11 饰演艾德华 导演张佳贤 主演李维维、邱凯伟、小薰
幸福蒲公英2013-04-08 饰演宋力行 导演游坚煜 主演曾恺玹、李绍祥、林逸欣
美味的想念2013-03-06 饰演杜怀安 导演冯凯 主演李千娜、是元介、张勋杰
开往明天的旅行 2011-04-26
D1秒 2010-06-24
D新引力 2009-01-16
爱我 2007-08-17
2015 ---2015华剧大赏最佳接吻奖 《莫非这就是爱情》 （获奖）
2015 ---2015华剧大赏观众票选最受欢迎戏剧奖 《莫非这就是爱情》 （获奖）
2017 第十一届劲歌王金曲金榜 《醉了》 （获奖）
2011 第八届劲歌王金曲金榜金曲奖 《开往明天的旅行》 （获奖）
2011 第八届劲歌王金曲金榜台湾杰出青年歌手奖 《开往明天的旅行》 （获奖）
2010 ----音乐飙榜金曲奖 《I'm back》 （获奖）
2010 第七届劲歌王台湾杰出青年歌手奖 （获奖）
2010 第七届劲歌王金曲金榜人气歌手 （获奖）
2009 第六届劲歌王台湾杰出青年男歌手 （获奖）
2009 第六届劲歌王最具潜力新人奖 （获奖）
2009 ---上海摩登颁奖礼潮流先锋奖 《D新引力》 （获奖）
2008 ---新城国语力跃进歌手 《爱我》 （获奖）
2008 ---新城国语力歌曲 《分开以后》 （获奖）
2008 ---新城国语力突破表现大奖 （获奖）
2007 ----MusicRadio中国TOP排行榜最佳演绎新人奖 《爱我》 （获奖）
2007 第三届KKBOX数位音乐风云榜年度最佳新人 《爱我》 （获奖）
2007 ---香港新城电台全国乐迷投选劲爆新人王 《爱我》 （获奖）
2007 ---香港新城电台海外新人王 《爱我》 （获奖）
唐禹哲声音的辨识度虽然不是特别高，但中音够强，有些鼻音但反成优点，温柔细腻中略带涩涩的沙哑，尾音有滋有味，听起来很舒服。唐禹哲是个内敛的大男孩，不管是在谈到辛酸往事还是所取得的成绩时，脸上始终是一种波澜不惊的表情，他亲切的就像邻家的大哥哥（金鹰网评）。
唐禹哲在电视剧《寻找爱的冒险》中的角色突破了曾经演过的所有角色，不论是打斗、攀岩、爆破等众多危险戏份，还是人物随着故事发展的性格转变甚至性格反转，演绎的都很到位（导演蒋家骏评）。
