人物经历
人物出身
关胜是三国名将关羽的嫡系子孙，长相与祖上关羽颇为相似，与关羽同样使一口青龙偃月刀，有万夫不当之勇，人称大刀。虽熟读兵书，深通武艺，却仅担任蒲东巡检，始终屈居下僚。
征剿水泊
梁山军攻打大名府时，步司衙门防御使保义宣赞与向蔡京推荐关胜，称其有“安邦定国之策，降兵斩将之才”。蔡京便命宣赞前往礼请关胜。 水军头领张横率二三百人去劫关胜营寨，关胜设下伏兵，将张横等人全部俘获。
归顺梁山
宋江回抵梁山后，在山下与关胜对阵，并对众将盛赞关胜“将军英雄，名不虚传”。关胜被梁山军用挠钩活捉，宋江亲解其缚，拜倒请罪。关胜见宋江等人义气深重，遂投降梁山。
大聚义
梁山排座次时，关胜排第五位，星号天勇星，位居马军五虎将之首。
南征北战
梁山受招安后，关胜随宋江南征北战。
人物结局
江南平定后，关胜回京受封，被授为武节将军、大名府正兵马总管。在北京操练军马，深得军心，后因酒醉，失足落马，得病身亡。外貌描写
书中外貌描写：蔡京看了关胜，端的好表人材。堂堂八尺五六身躯，细细三柳髭髯，两眉入鬓，凤眼朝天，面如重枣，唇若涂朱。
衍生形象
衍生小说
百回本续书
陈忱《水浒后传》
钱彩《说岳全传》
青莲室主人《后水浒传》
70回本续书
俞万春《荡寇志》
程善之《残水浒》
巴孤《贼三国》
张恨水《水浒新传》
戏剧形象
传统京剧中以关胜为主角的剧目主要有：《战磁州》《借圣威》《收关胜》《红桃山》
评书形象
扬州评话王派水浒《卢十回》
影视形象
1907年，戏曲片《收关胜》
1972年，邵氏电影《群英会》，第三部分《白水滩》
1998年，央视电视剧《水浒传》
2011年，电视剧《新水浒传》
2013年，数字电影《水浒人物谱之大刀关胜》
漫画形象
《古韵倾城》漫画版中的大刀关胜
