1933年夏梦出生于上海一个文艺之家，原名杨濛。父母都爱好戏曲，从小受到家庭熏陶，京剧、歌剧都能琅琅上口。
夏梦的少女时代在老上海浓重的艺术氛围中度过。六岁时参加《大陆报》举办的“上海儿童摄影比赛”，获得冠军。
1947年，她随家人迁居香港，与妹妹杨洁考进玛利诺修院学校继续求学。她写一手好字与好文，还热衷戏剧表演，尤爱莎士比亚的作品，在校期间参演了《圣女贞德》等舞台剧。
夏梦从小就喜欢运动，中学时参加过全校篮球班际比赛，到了“长城”，为了留指甲，放弃篮球，但仍旧不放弃运动，请了一位教练学网球。
1950年，经由毛妹的穿针引线，杨濛被香港长城公司负责人袁仰安相中并获邀加盟。开始使用“夏梦”作为艺名，其灵感来自莎翁著作《仲夏夜之梦》，同时也因她在当年夏天加入长城，有着冀其梦想成真之含义。
1951年，初出茅庐的夏梦便被导演李萍倩起用，与韩非主演其荧幕的处女作《禁婚记》，夏梦在片中饰演女主角杨霞芝，这个角色原本是为刚离职的李丽华订造的。
1952年，因《禁婚记》上映后受到影迷的欢迎，夏梦因此受到公司及导演们的重视及栽培，在电影《娘惹》中饰演女一号杨永芬。
1953年，夏梦主演的古装片《孽海花》成为第五届爱丁堡国际电影节展映的19部影片之一，也是参与香港第一部参与国际电影节的作品。
1954年，夏梦在电影《都会交响曲》饰演兰丝，并在同年的电影《姊妹曲》中饰演女主角陆黛妮，此后她成为香港左翼国语电影公司的台柱，并与石慧，陈思思并称“长城三公主”。
1956年，夏梦入凤凰影业公司，同时她也为长城公司拍片。
1957年，由金庸为她量身制作的古装片《绝代佳人》获得中国文化部优秀影片荣誉奖。
1959年，由《长城画报》主办的“香港国语片十大明星”选举，夏梦名列第一。
1960年，夏梦首次反串演出，在越剧戏曲片《王老虎抢亲》出演周文宾。同年她主演的古装悲剧片《同命鸳鸯》在香港国际电影节备受赞赏。
1962年，夏梦主演越剧戏曲片《三看御妹刘金定》，为演好此片，她亲自到上海越剧院拜师学习。
1964年，夏梦有两部作品上映，在《金枝玉叶》中饰演升平公主，同年另一部作品《故园春梦》饰演万昭华。
20世纪60年代后期发生了“文化大革命”，影业公司遭受巨大损失。因此，1966年主演《迎春花》后夏梦宣布息影。1967年，夏梦告别了从影17年的生活，告别了香港，举家移民去了加拿大定居。
夏梦在长城共主演影片18部，在凤凰影业的十年间共为凤凰出演影片10部。
1979年，夏梦被邀出席全国文代会，随后与朋友合股创办“青鸟电影制片有限公司”，担任总监制，重返了她阔别将近十年的电影圈，开山之作是有关越南题材的《投奔怒海》。
1982年，影片于上映后，一举夺得了第二届香港电影金像奖的最佳影片、导演、编剧、美术指导等多项荣誉。
1984年，夏梦监制的《似水流年》获第四届香港电影金像奖最佳影片、最佳导演奖。
迎春花1968-03-07 饰演春花 导演张鑫炎 主演傅奇、李嫱、龚秋霞
白领丽人1967-02-08 饰演姜玉华 导演任意之 主演韩瑛、傅奇、梁珊
烽火姻缘1965-12-23 饰演佘赛花 导演李萍倩 主演吴天芳、冯琳、丁赛君
故园春梦1964-08-12 饰演万昭华 导演朱石麟 主演鲍方、平凡、江汉
金枝玉叶1964-02-12 饰演升平公主 导演胡小峰 主演丁赛君、冯琳、任棣华
董小宛1963-12-28 饰演董小宛 导演朱石麟 主演高远、鲍方、曹炎
雪地情仇1963-03-13 饰演银珠 导演李萍倩 主演龚秋霞、张铮、平凡
我们要结婚1962-12-19 饰演柳莹 导演陈静波、陈娟娟 主演傅奇、姜明、海涛
三看御妹刘金定1962-04-18 饰演刘金定 导演李萍倩 主演丁赛君、李嫱、唐纹
满园春色1961-11-10 饰演凌娣娣 导演任意之 主演王小燕、傅奇、张冰茜
同命鸳鸯1960-12-30 饰演柳氏 导演朱石麟 主演傅奇、鲍方、龚秋霞
佳人有约1960-11-24 饰演方菲 导演李萍倩 主演傅奇、文逸民、李炳宏
脂粉小霸王1960-09-07 导演程步高 主演石慧、王葆真、张冰茜
香闺春情1960-04-29 饰演素萱 导演费鲁伊 主演平凡、石磊、余婉菲
碧波仙侣1960-03-11 饰演金牡丹 导演黄域 主演李炳宏、傅奇、姜明
王老虎抢亲1960-03-01 饰演周文宾 导演胡小峰、金庸 主演李嫱、白荻、余婉菲
称心如意1959-12-31 饰演宛芬 导演陈静波、任意之、朱石麟 主演傅奇、裘萍、吴景平
豪门夜宴1959-07-15 饰演宴会宾客 导演李晨风、李铁、吴回、罗志雄 主演吴楚帆、张瑛、张活游
甜甜蜜蜜1959-02-14 饰演丁蕙兰 导演陈静波、任意之 主演傅奇、吴景平、文逸民
夫妻经1958-11-21 饰演张静芬 导演朱石麟 主演童毅、裘萍、平凡
绿天鹅夜总会1958-10-02 饰演裘琳 导演李萍倩 主演平凡、金沙、傅奇
抢新郎1958-09-03 饰演彩凤 导演朱石麟 主演高远、李清、姜明
眼儿媚1958-02-22 饰演严尔梅 导演胡小峰 主演鲍方、傅奇、乔庄
春归何处1957-10-31 饰演张明 导演黄域 主演石磊、鲍方、龚秋霞
逆旅风云1957-07-24 饰演小娇红 导演李萍倩 主演乔庄、李丹薇、姜明
望夫山下1957-05-04 饰演刘宛琳 导演李萍倩 主演傅奇、水维德、李次玉
新寡1956-12-21 饰演方湄 导演朱石麟、龙凌、陈静波 主演乐蒂、许先、乐蒂
新婚第一夜1956-10-11 饰演林芬 导演朱石麟、姜明、文逸民 主演傅奇、石磊、杨诚
三恋1956-09-18 饰演白伊雯 导演李萍倩 主演鲍方、毛妹、朱莉
日出1956-09-12 饰演白露 导演胡小峰 主演乐蒂、傅奇、金沙
不要离开我1955-07-14 饰演穆桑青 导演袁仰安 主演刘恋、石慧、萧芳芳
姊妹曲1954-07-29 饰演陆黛妮 导演朱石麟 主演刘恋、韦伟、龚秋霞
都会交响曲1954-03-19 饰演兰丝 导演李萍倩 主演傅奇、乐蒂、孙芷君
欢喜冤家1954-02-02 饰演张清萍 导演程步高 主演傅奇、苏秦、黎小田
绝代佳人1953-09-21 饰演如姬 导演李萍倩 主演傅奇、石慧、乐蒂
白日梦1953-07-03 饰演王帼英 导演李萍倩 主演韩非、姜明、蒋光超
门1953-03-19 导演李萍倩 主演龚秋霞、严俊、岑范
孽海花1953-02-14 饰演敫桂英 导演袁仰安、胡晓峰、黄域 主演戴妮、孙芷君、李次玉
花花世界1953-01-01 饰演魏妻 导演黄域 主演平凡、苏秦、朱莉
娘惹1952-06-01 饰演杨永芬 导演岳枫 主演严俊、苏秦、龚秋霞
新红楼梦1952-01-26 导演岳枫 主演李丽华、龚秋霞、陈娟娟
一家春1952-01-01 饰演洪淑芬 导演陶秦 主演平凡、石慧、红薇
禁婚记1951-08-21 饰演杨霞芝 导演李萍倩 主演韩非、孙景路、龚秋霞
1984 似水流年
1982 投奔怒海
息影后的夏梦活跃于中国政坛上，1979年夏梦被邀出席全国文代会，她是全国文代会第四、五届文联委员和代表，2007年1月，专程来港的中国文联副主席向夏梦的代表颁发了证书和证章。2015年8月，华南电影工作者联合会和银都机构协办的“仲夏梦影：夏梦从艺六十五载影展”于电影资料馆电影院展开，夏梦亲身来到电影院和观众见面。
个人荣誉
2015-06 第18届上海国际电影节华语电影终身成就奖 （获奖）
1993-00 第4届中国电影表演艺术学会金凤凰奖特别贡献大奖 （获奖）
夏梦是金庸的梦中情人，很多金庸小说中的完美女主角都是夏梦的化身，她是香港公认的西施演员，也是香港左翼电影的代表人物。外形艳而不媚，贞静平和，娴雅大方，兼之身材高挑。夏梦擅演擅唱，不论时装、古装、戏曲电影皆能胜任，是国语片罕见的全能演员。（网易娱评）
夏梦有着清新的笑颜，良好的教养，她是左派电影业的一段缩影。她不仅在银幕内外的风度令人倾倒，而且语通中外，学及古今，博览群书。（《深圳商报》评）
夏梦是香港国语电影界，在二十世纪五、六十年代推出的众多明星的第一人。而到了香港电影新浪潮的年代，她虽然已经不在幕前演出多年，却还是投资拍摄了《投奔怒海》和《似水流年》等名片，成就了另一个电影传奇。（大公报资讯）
长城三公主中的大公主夏梦的特点，除了才貌双全之外，最令人尊敬的是一贯冰清玉洁，出淤泥而不染，平生没有任何“绯闻”。（《绝代佳人夏梦-长城大公主的锦绣人生》评）
夏梦偶然投身影视圈，从此与电影结缘，不久就著称影界，一直以演技与口碑俱佳被人们津津乐道。夏梦更代表了二十世纪香港50--60年代的左派电影的辉煌历史。（刘澍先生评）
