外形特征
埃及眼镜蛇最明显的特征是其颈部皮褶。该部位可以向外膨起用以威吓对手。眼镜蛇被激怒时，会将身体前段竖起，颈部两侧膨胀，此时背部的眼镜圈纹愈加明显，同时发出"呼呼"声，借以恐吓敌人。埃及眼镜蛇的颜色多样，从黑色或深棕色到浅黄白色。与无毒蛇不同，毒蛇的尖牙不能折叠，因而相对较小。体形很大，可达1.2-2.5米长。
生活习性
埃及眼镜蛇属夜行性动物，它们喜欢阴暗的环境，但偶尔也会在清晨的时候发现它们在享受阳光的沐浴。它们会居住于其它动物所挖掘的洞穴、白蚁丘或山岩之间等地方，有时甚至会闯进人类的生活环境中潜伏，以便猎食各类家禽。跟一般眼镜蛇一样，当埃及眼镜蛇进行猎食或感应到危机时，能瞬即逃遁数米之遥，又或支起前半身，并展开头颈两侧的皮褶以威吓对手；但当它们遇到比自己强的对手，感到力不能敌时，就会作出假死的举动。
埃及眼镜蛇主要捕食蜥蜴、蟾蜍、鼠类等各种小型动物，以及包括眼镜蛇在内的其它蛇类。
生长繁殖
雌性埃及眼镜蛇能生产8至33枚蛇卵，通常都产在白蚁丘，而经过60天的孵化期后，小蛇便会破壳而出。
栖息环境
埃及眼镜蛇主要栖息在较为干燥而且有少量水源及植被的热带草原或半沙漠地区，实际上鲜少出没于沙漠地带。 有时也会在绿洲、耕地、有零落植被的山地及一般草地。而最危险的情况是，埃及眼镜蛇经常会进入人类居住的房屋之中，但它们通常都是被人类所饲养的家禽或被人类招来的鼠类所吸引的。另外，还有不少埃及眼镜蛇会在地中海内潜游，由此可知它们有一定的好水性。
地理分布
主要分布于北非及中东地带，活动于撒哈拉沙漠及叙利亚沙漠附近，以及阿拉伯半岛(只限阿拉伯亚种)。
亚种分化
埃及眼镜蛇按照地理分部可分为3个亚种；埃及亚种(N. haje haje)，体色为黄灰色到褐色；摩洛哥亚种(N. haje legionis)，身体几近乌亮的黑色；阿拉伯亚种(N. haje arabica)，身体通常为黄色而头颈部则为黑色，栖居在阿拉伯半岛南部，也是唯一分布于非洲大陆之外的非洲眼镜蛇。
致命毒素
埃及眼镜蛇的每次攻击平均能释出175—200毫克的毒素，其毒性之猛仅次于菲律宾眼镜蛇。但埃及眼镜蛇的致命性，却被普遍认为高于上述的眼镜蛇，原因是埃及眼镜蛇的体型较大、较具攻击性与及每次咬击能释出较大量的蛇毒。
埃及眼镜蛇的毒液主要为神经毒，主要破坏动物的神经系统，强制中止神经讯息输送至肌肉，连心脏等重要器官都会丧失接收神经讯号的机能，最后呼吸衰竭而死亡。被咬后会即时出现疼痛、肿大、发现硬块、起泡、肌群坏死等表征，而随着中毒深浅之别，其它各样可能出现的表征还包括头痛、呕吐、腹痛、腹泻、晕眩、昏厥或痉挛等。
